掌门悦小厨
五花肉剁成肉泥,香菇切末,葱姜切碎。
2、加盐、葱姜、香菇、味精、糖、料酒、生粉打至肉起胶,作成四个大丸子。
3、烧锅下油,油温130度下入大肉丸子,炸至外金黄内熟捞起待用。
4、锅内留油,加1碗水(高汤),放入大肉丸子。
5、加少许糖、酱油,用小火烧40分钟左右至汁浓。
6、用湿生粉勾芡收汁装盘即可。
讓我ve噯祢
不知道,但是建议你上网查
2018-11-26 07:41:27 佚名
五花肉剁成肉泥,香菇切末,葱姜切碎。
2、加盐、葱姜、香菇、味精、糖、料酒、生粉打至肉起胶,作成四个大丸子。
3、烧锅下油,油温130度下入大肉丸子,炸至外金黄内熟捞起待用。
4、锅内留油,加1碗水(高汤),放入大肉丸子。
5、加少许糖、酱油,用小火烧40分钟左右至汁浓。
6、用湿生粉勾芡收汁装盘即可。
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