鄭州哪裡有比較好吃的餐館?

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博文-好酒-詩-城市-遠方/行天下-品美食-留翰墨/不求聞達-不談國是-不點秋香/致力於尋找心中性價比最高的美食……鳳凰單樅千里走單騎系列之:《紅星照耀中國》——大秦地

7月博文重開,尋美味於巷陌,足跡遍佈市內十幾家大小食肆,迄今書博九篇,依題記所述,單樅心中性價比最高的美食之一:大秦地,橫空出世。

總體得分:四星+;頒獎詞:發軔於西北高坡,根植於中原大地,地氣十足,真材實料,口味穩定,深得綠城人民喜愛,呵呵;得分未至圓滿,蓋取花未全開月宜半圓,留餘之意。

得意菜品:葫蘆雞,選材、醃製、過油……成品近乎完美,“靜水瓦屋”不能及也!菠菜牛肉、熗奶白菜,每每必點,下酒寵物;沙窩羊蠍子,味道鮮美,牛肉夾饃、米皮、烤紅薯,童叟咸宜。

雜感一:門庭若市,食客川流不息,之於大秦“有大廚”、之於巴奴“無大廚”,日進斗金,羨煞同行,流水充盈,儼然提款臺、印鈔機,何也?找準切入點,細心打磨,精益求精,追求菜品極致……故飲食天地廣闊,有識者大有可為!

雜感二:大秦菜品,件件用心,搖旗吶喊,插科打諢,惜乎總是武松、石秀、楊雄、史遷一流角色,難覓豹子頭林沖、雙鞭呼延灼蹤跡。建議店家,有無必要開發西北菜扛鼎壓軸之作,如閩幫佛跳牆、豫菜套四寶,以滿足部分高端客戶需求。

最後破題:凝神聚焦大秦地菜品特點,腦海倏忽蹦出上個世紀三十年代美國記者斯諾先生的《西行漫記》:中國西北邊陲,有那麼一群有信仰、有抱負、有特點、有精神的年輕人,篳路藍縷,腳踏實地,最終實現了他們心中的夢想。風馬牛似不相及,但大秦地精神相通,紅星閃耀西北,紅星必將閃耀中國……








鳳凰單樅


鄭州好吃的餐館實在是太多了,主要看你的口味來決定,喜歡去大商場吃西餐,還是鄭州的特色燴麵和胡辣湯了,下面就給你介紹幾個鄭州的老字號吧,祝你在鄭州玩的快樂吃的開心,對這個城市留下難忘的印象。

方中山胡辣湯

早上可以去紫荊山嚐嚐方中山胡辣湯,一直賣到中午還有很多人排隊,這家胡辣湯很有特色,湯汁很粘稠,裡面的牛肉塊很多,配上金黃色的牛肉盒和油餅,最好是把餅泡到湯裡,味道很過癮,如果你不是河南人,很可能喝不慣。

合記燴麵

中午可以去人民路丹尼斯吃合記燴麵,這家燴麵是鄭州燴麵的招牌,合記燴麵是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統風味小吃,以味道鮮美,經濟實惠而享譽中原。除了好吃的燴麵,現在還賣一些涼菜和炒菜。

葛記燜餅

葛記老壇燜餅也是鄭州的老字號,原來在北京的王府做罈子肉,後來到鄭州開了葛記燜餅,鍋內用青菜鋪底,放上餅條和罈子肉,加高湯稍燜即成。其肉香醇厚,肥而不膩,其餅柔軟適口,滿滿一盤燜餅,可以吃得飽飽的,特別是那罈子肉可真香啊。

老蔡記蒸餃

蔡記蒸餃的創始人是河南長坦縣蔡士俊先生。在北京皇宮幫廚來到鄭州,老蔡記蒸餃的特點是造型美觀、皮薄軟筋、餡嫩鮮香、色澤油亮、灌湯流油。經過百年的經營和發展,老蔡記成為鄭州頗有名氣的飯店,老蔡記的餛飩和蒸餃也成為了鄭州的地方名吃。


美食紀


鄭州好吃的飯館和菜都還是挺多的,像鄭州比較有名的美食就是鄭州的燴麵,說到鄭州的燴麵,可能像蕭記、合記的燴麵知名度還是挺高的,合記燴麵位於鄭州的人民路上,每天都有好多的人去吃燴麵,而且每天的生意都是非常的好。


除了鄭州的羊湯燴麵以外,鄭州的紫金山有一家勾魂拌麵也是挺好吃的,拌麵選用肉醬做成的,選用五花肉剁碎炒上幾個小時,接著就是再往裡面放上肉鬆、花生碎等,然後把它們拌到一起吃起來特別的不錯,算是拌麵中挺好吃的一個。

還有就是鄭州的火鍋店也是非常的多,鄭州的海底撈在鄭州的店也是有好幾個的,而且海底撈這個店不光是做的味道好不好吃,更多的是海底撈的服務態度非常的好,不知道你們有沒有去過這些店?


商丘身邊事兒


1.歐陸瓦德法國餐廳

每日的菜品都不一樣,需要主廚到市場上找尋新鮮的食材和靈感,你可以在這裡享受到最地道的法國菜,而且每一份都是主廚對你的私人訂製。


2.曙•Akebono•日本餐廳

向來以服務著稱的日本餐廳,在這裡你不僅能品嚐到正宗的日本料理,還能享受到頂級的服務。

3.摩洛可法式甜品

科班出身的知名甜點師,有著多年製作甜點的經驗,每一份甜點都異常的精緻,有種讓你不忍吃它的感覺。

4.tiger pizza 老虎披薩

喜歡吃披薩的小夥伴來這裡就對了,超級大的披薩絕對能滿足你的味蕾,回頭客那是槓槓的多,可以說是沒去過老虎披薩絕對不算是真正的吃過披薩。

5.千璽茉莉餐廳

非常有創意的一家餐廳,很多小夥伴應該都聽說過它的大名,採用的都是上等食材,擺盤很富有文藝氣息,可以說來過這裡的人都說很棒。

6.鄭州烤鴨總店

喜歡這家店就像喜歡老物件一樣,這家店在鄭州也是頗具名氣,開店幾十年,口碑和口味多事一流。

7.笠食記

一間開在你附近的深夜食堂,最適合大半夜不回家在街上尋覓一口熱乎吃食的人,它絕對不會讓你失望。

8.瓦貓•雲海餚

很有民族特色的一家餐廳,裝修有古樸的雲南風格,服務員也都是一身的彝族服裝,偶爾品嚐一下少數名族的美食也是不錯的選擇。

9.李姐烤麵筋

李姐的大名似乎快達到了眾人皆知的地步,其獨特的配料和勁道的麵筋使它成為了最接地氣的小吃。

10.大邱館

據說,有好事網友請來韓國人來家館子品鑑,得到的全城最正宗韓料的美譽,而且這家店的老闆是地地道道的韓國人哦。


嘴大吃四海


目前來說,來鄭州吃美食,看你喜歡什麼風味!

傳統風味可選擇“老三記”:合記燴麵、老蔡記蒸餃、葛記燜餅!

潮流集聚地可選擇:二七商圈、花園路商圈、鄭東商圈等幾大商圈,各個商圈都匯聚了不少美食。

如果說未來兩個月之後的話,本人推薦這個地方,可以讓你不用東奔西跑,就能吃到天南海北的美食,它就是——————正弘城購物中心!

溫馨提醒:美食太多,圖文很長,

請及時擦拭口水

溫馨提醒:美食太多,圖文很長,

請及時擦拭口水

西 餐

黎你很近

一份鮮嫩多汁的牛排,一曲悠揚舒緩的音樂,一種浪漫溫馨的氛圍,這就是很多人喜歡西餐廳的原因。沒錯,吃貨們得口味大有不同,但有情調的西餐廳誰都想去感受噠,有了這些精緻的西餐廳,以後約會小聚就不用愁啦~

正弘城裡的這家西餐廳—黎你很近,是一間純正的法國西餐,環境寬敞雅緻,專業的空間設計風格極富情調,很適合情侶約會哦~

日 料

上井

提及日料,腦海中總是浮現出小資、考究、匠心等溢美之詞。而這家店——上井,卻令人體會到吃日料,也與溫度、懂得生活掛鉤。

作為日料控來說,上井日料講究的自然是菜品和食材,100+菜品,想吃的全有!

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韓國料理

炭韓國料理

烤肉界的西餐!!乾淨整潔又不失情調,沒有滿屋的油煙味,很多韓劇裡會有這種餐廳哦。出品OK,肉質感很好,蘸醬很輕口,小弘帽完全被它的碗具迷住啦!

炭韓國料理致力於最傳統的韓國料理製作,希望為鄭州的吃貨帶來最正宗的韓國味道、最時尚的用餐環境和最舒適的用餐體驗~

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粵 菜

煲宮

魔都超火的“煲宮”要來鄭州了!喜歡粵菜、客家菜的小夥伴,得知這個消息是不是要樂瘋啦

特色“養生豬肚雞”全名胡椒豬肚煲雞,源自廣東,把雞放進豬肚裡加名貴藥材燉湯,是客家人招待貴客的珍饈。

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法式鐵板

鐵板誘惑

法式追求的是口感與氣氛,充分發揮醬料與食材之間的配合,使之香氣濃郁。不僅要求鐵板燒師傅精湛的烤制技藝,更強調師傅優雅的姿勢與表演。

大家對法國菜的印象是不是特別少、還夯貴?但正弘城即將開業的法式鐵板——鐵板誘惑可能會顛覆你的認知,法國菜吃的是精緻和情懷,在這裡你將近距離感受法餐的浪漫與情調。

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火 鍋

對饕客來說

一輩子吃不膩的美食中

必定有火鍋

正弘城就是為滿足你的心願而來

各口味火鍋都準備好了

只等你來!

京鍋

鴻茂齋

有吃喝的地界必有江湖,最江湖的吃莫過火鍋!現在的鄭州人,不僅喜歡在寒冷的冬天吃鍋熱騰騰的火鍋,夏天在開足了空調的房間也能吃火鍋吃得很嗨。銅鍋涮已有上百年曆史,老鄭州人都知道銅鍋清湯涮羊肉首選的地方就是鴻茂齋。

在這裡你能吃出食材最本真的味道!而且鴻茂齋正弘城店的風格,也是亮點多多,跟涮鍋完全形成反差的裝修風,直勾勾讓人眼前一亮,古典清新、精美而又不失大氣!

臺式火鍋

湊湊火鍋·茶憩

說起湊湊,大家肯定都會被其獨特的環境所吸引,所有門店都會有別致水景,仙霧繚繞的園林盆景,進店的食客絕對會情不自禁地舉起手機拍照打卡~

在如此美景下吃火鍋,絕對會產生美妙之感,再配上甩普通涮菜幾條街的高顏值美食,會不會更讓人心曠神怡呢?重要的是:湊湊家的鴨血和豆腐可以無限量添加哦!

潮汕牛肉火鍋

豆撈坊

豆撈坊潮汕牛肉火鍋採用牛骨熬製湯料,每一片牛肉都是老闆親自監督選材~

讓新鮮,美味,健康,第一時間送到你嘴邊,享受那種入口即化的感覺。

川鍋

巴奴

說到火鍋,鍋底絕對是靈魂。川鍋更是如此,四川火鍋發源於重慶,歷史悠久、老少皆宜。在鄭州,如果要推川鍋,當然首推巴奴~

深入原產地,精選好食材,新鮮的毛肚在紅豔豔的牛油鍋裡翻滾,吸飽了香濃的湯汁,在你的嘴中綻放。怎麼樣?光看看是不是就流口水了?

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潮汕菜

日日香鵝肉飯店

繼潮汕砂鍋粥、潮汕牛肉丸火鍋之後,潮汕鵝肉飯的開創者、一口領略澄海鵝王本質的——日日香滷鵝,也要來正弘城開出中原首店了!!

曾憑藉“只賣一道菜”的方式,創造日客流量超千人,頭頂非遺光環的日日香鵝肉飯店,憑藉其特色不知道俘獲了多少人的味蕾。在經過秘製滷汁+75分鐘浸煮+三起三落的吊湯,一份美味的滷鵝才算完成~

集鵝頭、鵝頸、鵝肉、鵝翅、鵝掌、鵝肝、鵝蛋、鵝翅為一體的鵝八珍——全鵝拼盤更是很多饕客們的必點菜品。

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川 菜

柴門飯兒

說到川菜,大家應該都不陌生,麻辣鮮香的口感,酣暢淋漓的味覺體驗,使得川菜以“味”聞名,也成為全國各地饕客們熱衷的菜系之一。

柴門飯兒“臺柱子”菜品-橙香櫻桃肉

柴門飯兒以傳承川菜文化為基礎,以創新川菜文化為根本,從成都火到鄭州的網紅店,聚餐也要吃的最Fashion,正弘城店裝修風格簡單大氣,處處都給人耳目一新的感覺。


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江浙菜

外婆私房菜·桃渡臨流

說起江浙菜,就想起了蘇州園林杭州西湖,江南的閒適與美味是相呼應的,外婆私房菜·桃渡臨流是知名度很高的江浙餐廳外婆私房菜的“進化”版本~是不是很傲嬌!

外婆私房菜·桃渡臨流,店如其名,環境優雅閒適,沒有不知所以的富麗堂皇和故作神秘的曖昧,只有恬恬淡淡的溫馨和舊時老家的風味。

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雲貴菜

那溪那山

無水汽鍋雞、建水豆腐、傣族傳統香茅草烤魚……多民族融合加上雲南特有的地域氣候,為雲南菜提供了豐富的多樣化的食材及多姿多彩、風格迥異的民族烹飪文化。

那溪那山雲南菜匯聚雲南各地特色菜品,並將印象中的雲南菜加以創意,配以原產地空運的食材,將雲南美食提升到至味境界,形成獨具特色的美食文化。那溪那山鄭州正弘城店讓您“不必去雲南,就帶您吃遍雲南美食”。

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陝 菜

熙長安·如畫陝菜

陝西曆史悠久,自古以來是帝王建都之地,被稱為‘‘東方的金字塔’’。由於當時政治、經濟、文化的有力條件,使陝菜能夠博採各地的菜餚之精華,兼收各民族佳餚之風味。

熙長安作為秦飲食文化的傳承與發揚者,選用三秦大地味食材,運用新技法,為中原食客烹飪具有千年歷史的珍饈佳餚,將色、香、味、器、境融為一體,不但讓您的舌尖感受舒暢痛快,更表達秦飲食文化的審美追求。

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魯 菜

呂氏疙瘩湯

起源於齊魯大地的魯菜是中國歷史最悠久的菜系,而呂氏疙瘩湯算是非常正宗的一家連鎖魯菜店了,遍訪山東傳統麵食製作專家,並深入到普通人家的桌餚,最終成為島城乃至全國唯一一家以疙瘩湯系列為特色的品牌店!

呂氏疙瘩湯,號稱“光速廚房”,以上菜快,不等待著稱。菜系以私房菜、魯菜為主,多種秘製的疙瘩湯系列和精緻可口的私家菜餚,是餐廳的頭牌。有一種說法"喝呂氏疙瘩湯、事事都順當",已成為食客們的一句祝福話語。

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東北菜

滿園春餅

作為一家春餅專門店,滿園的根可追溯自春餅發源地——黑龍江榆林鎮。榆林餅輕薄但口感鬆軟, 因為是天然小麥粉,所以春餅摞在一起也不會粘連,用筷子輕鬆挑起一張,分出兩層,只管放心夾菜,絕對不破。

起初聽到『滿園春餅』的名字,還以為是個只賣春餅和幾道簡單捲餅菜的小店,誰知這裡不僅是一家春餅專門店,還是一家滿清主題餐廳。

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新疆菜

北疆飯店

曾經絲綢之路的繁榮, 為西北人沉澱下悠久的特色飲食文化,於是粗獷的麵食、大口吃肉,成為大家對西北菜的第一印象!

北疆飯店提供地道的新疆菜品,在具有西域特色的裝修環境中,大快朵頤之餘還可以感受不一樣的新疆民族風情,足不出戶就可以嚐到正宗新疆特色菜餚~

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海 鮮

花界綻放

聽名字就夠文藝!近700平米的奢華用餐環境,靈動浪漫的水景氣泡吊飾和牆柱上的閃耀的藍白光影,都將帶給你寧靜深邃,神奇無比的自然海底體驗。

大閘蟹、生蠔、扇貝、海星、大蝦……平日裡能想到的海鮮這裡一窩端,幾百種菜品挑到你眼花繚亂,而且人均客單在海鮮界也是超良心,午餐138元/位 晚餐158元/位。

花界綻放的深海魚也是一大特色,地處中原的寶寶們,只要你胃夠大!只要你能夠吃!~在這裡,海魚可以讓你吃個夠!此外,還有各色新鮮的貝類~隨便撈!

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港 式

北角秀味

這裡有香港燒味師傅帶回來的“港味”,能從午餐到宵夜一條龍滿足你,想不到吃什麼的時候,就去這裡閉著眼睛點,都不會點錯!

夏天除了酒肉和晚風,還應該有一杯冰爽過癮的鴛鴦奶茶、皮薄餡足的蝦餃、肥而不膩的燒味……想想哪個不醉人啊,那就來正弘城的北角秀味體驗下港式風味吧!

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臺灣菜

度小月

臺灣菜講究精緻和美味,每一道菜都是用主原材料加上一點點配菜製作而成,口味清淡,菜品精緻。

臺灣度小月擔仔麵源起於1895年,距今已有百年曆史,洪氏先祖以捕魚為生,每年在海象不佳的季節因無法出海捕魚俗稱「小月」,洪氏先祖遂挑著竹擔子賣面為生以「度過這小月」,因先祖的手藝好用料實在口味獨特,故名聲大噪,歷經四代百餘年而不衰~

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融合菜系

曼玉餐廳

曼玉是新派中西融合餐飲模式領軍者,在已開門店中,每天都要發放超過100個等位號碼,午餐晚餐高峰時段門前總有大量等候的人群,火爆程度不言而喻!

曼玉家的菜品一直都備受好評,比如被小夥伴誇到天上去的牛排、至尊披薩、海鮮豆腐煲等~

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烤 魚

自古以來,人們對美食的追求從不停歇,而魚類作為天然食材,一直都受人青睞。正弘城當然也少不了魚,今天小弘帽就給大家推薦兩家烤魚。

花千代

不只是一個吃烤魚的地方!把菜品做成藝術品,一條魚經過“藝術家”不經意的三雕兩刻,放進現代化的“爐窯”裡三分鐘的“火浴”後,呈現給你一道別樣的藝術風景線。

下面小弘帽就來給大家劇透一下花千代正弘城店的“廬山真面目”……

魚酷

專注活魚現烤12年!食材超級新鮮!眾多愛吃烤魚小夥伴們的心頭最愛之一,秘製料汁打底,每一塊香嫩的魚肉都浸潤了湯汁,味道更是妙不可言!

以後週末和好友約飯,來這裡也是個不錯的選擇~

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小龍蝦

小賴毛

世界盃光喝啤酒怎麼夠,當然要準備好下酒菜來搭配了!小賴毛家的蒜蓉小龍蝦看著就很有食慾,紅色誘人的身軀,肥美的黃,爽嫩彈牙的蝦肉,面對小龍蝦的“色誘”,我可能淪陷了!

正弘城當然也少不了如此的美味,畢竟在炎炎夏日裡,這是有大家最喜歡的小龍蝦呢~

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牛 蛙

蛙小俠

最近,又一個神秘的大蝦要來鄭州踢館子!經過小弘帽多方打探,總算得知大俠的來歷——它就是火遍全國的鐵鍋牛蛙功夫主題餐廳蛙小俠。

兩年32個城市,54家門店,一家擁有超級IP的餐廳,每天排上幾個小時隊很正常。源自洞庭湖以南200公里的村莊,雖然愛搞怪,卻有著一副熱心腸。

這麼多美食集中亮相,有沒有讓垂涎三尺?悄悄告訴你,這些美食只是正弘城餐飲品牌中的冰山一角,更多品牌請繼續關注正弘城,小弘帽會逐漸推出大家期待的品牌的!!

正弘城的部分餐飲品牌效果圖

一分鐘瞭解正弘城

1997年,正弘國際名店推動了中原人民的消費意識提升。淵源再續,2016年,正弘集團重啟商業板塊,並以鄭州為中心迅速佈局3~5個項目,以期強勢進入中原零售行業前列。正弘城將拉動河南商業市場轉型進入一個全新階段,即從傳統百貨、購物中心到以生活方式為中心的全新一代購物中心的升級。

正弘城作為城市型商業旗幟,本著“潮流 人文 藝術 生活”的項目定位,致力於打造新零售生活方式標杆。40萬方都市綜合體、17萬方購物中心、二十大主力品牌、三大零售主題館、兩大餐飲主題街區、400家品質商戶……一系列的業態亮點無一不在向人們宣示,項目將打造中原最具調性的品牌購物氛圍!河南規模最大、最具特色的餐休娛樂、最具科技感的智慧消費體驗,未來也勢必會成為集購物、娛樂、生活、體驗於一體的國際之城,快樂至上、新鮮至上、體驗至上的非凡殿堂。


正弘城購物中心


先說麵食有合記、蕭記、巴老三,三廠和四廠燴麵,楊記清芳拉麵等,本地火鍋類有鴻茂齋、二力涮鍋、牛蛙愛上蝦,0058香辣蝦等。另外還有姐弟倆、戶大姐、豆豆婆土豆粉等。小吃夜市就比較多了,新密炒蝦尾、梁老三麻辣雞頭、御姐和虢國絕味酸辣粉,唐風閣,王三米皮和馬仁鴻擀麵皮,滋補雞血湯等總之來說太多了說不完😎😎


河南劉瑞生


桃源路與勤勞街口俏哥熱乾麵好吃


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