宗超豪
#專門走了1.2公里就為了再吃一次這個#
本想韶關是找不到什麼有特色的美食了，整條百年東街居然全是麻辣和西餐，正想打道回去潮州菜館吃晚餐，剛轉出東街，就見一家不起眼的小店寫著“百年老店白鹿雲呑面”，讓我已經很失望的心免強找回了丁點的興趣，跟妻和孩子說“何不試一下？”，雖然他們也和我一樣都不太愛吃雲呑面，但找了一個多小時確實找不到一樣特色美食，也只能將就了。
店很小，但客人很多，四個店員忙得沒時間收錢下單，心想這也許國慶遊客太多的原因吧？對於雲呑我始終沒有太多念想，等了四五分鐘終於有一個店員從廚房裡出來給我下單，我終於可以坐下來等吃了。
店員上菜還算快，過了四五分鐘，二份雲呑撈麵和一份淨雲呑就上齊了，由於沒什麼賣相，所以也沒想到要拍照，我和孩子拿起筷子就直接攪拌，只聽到孩子說“好吃”，我半信半疑：“真的”？“不信你試試”孩子說，我夾起一個雲呑，“哇，真的好吃”！可以說我是第一次吃到這麼好吃的雲呑，皮煮得不是很爛，很有嚼頭，餡很大，有淡淡的豬油渣香味，並且帶著絲絲的甜味，肉餡吃起來肉感很好，很有可能用刀剁的，外面裹上濃濃香菇味的炸醬麵麵醬，再蘸點特製的桂林辣椒醬更是美味，連平時不愛吃香菇的孩子也直呼味道好極了，央求著說“明天的早餐能不能也在這裡吃”？我說這離客棧有1.2公里呢，你願意走？“走就走，回廣州就沒得吃了”孩子用少有的堅定回答了我。
雲呑撈麵
淨雲呑第二天早上，由於趕著要去丹霞山我們八點鐘就退了房，按著孩子的提議走了二十來分鐘又去昨晚吃的雲呑麵館，走快到店門口，一個人也沒見到，難道還沒開門？心裡浮起了一絲失望！再往前走近了一點，幸好門是開著的，店員正在忙碌地包著雲呑，孩子一下子又高興了起來，真不愧是一個超級吃貨！
特製辣醬
這次客人少，上餐上得很快，兩份雲呑撈麵和一份淨雲呑不到一會就上齊了，妻和我不約而同的拿起了手機拍照發圈，是的，這麼好的美味應該分亨給大家！
牛腩撈麵
吃完了之後妻還覺得不過癮，再要了一份牛腩撈麵，雖然肚子容量有限牛腩面沒吃完，也不覺得浪費，畢竟碰到一家好店不容易，有機會就要儘量嘗試多點店裡的美食，才不會錯過意想不到的美味。
廣州發生
1、爆炒坑螺：到韶關，不能不吃爆炒坑螺。山坑螺肉有著獨特的鮮爽味，吃法獨特，尤其是宵夜閒聚在街邊小店，約上好友，消遣小聚時，炒個山坑螺以助談興，是品嚐韶關風味的理想小吃。
2、芝麻糊：這是一碗有生命的芝麻糊！
絕對細膩潤滑的口感，純正芝麻濃郁的香味，進入口中，柔軟得似乎猶如撫摸，這芝麻是在用生命做糊啊。
3、花生糊：這是一碗充滿驚喜的花生糊
像蛋羹一樣的奶黃色，以為像蛋羹般單調，入口後卻是張揚的花生香，那香味觸動你的味蕾，驚喜了你的內心。
4、釀豆腐：不是把肉放在豆腐上面，而是包在豆腐裡面，而且是用豆泡來製作的。加上芋艿，香菇的香味，既可以當飯，也可以當菜。
5、燜浮皮：浮皮就是豬皮經過砂爆或者油炸以後的食品。它有滋陰補虛，養血益氣的作用。是韶關食譜浮皮羹中所用的主要食材，也是中國傳統食品之一，口感好，營養豐富，還是美容食品，深受消費者歡迎
浮皮主要成分是膠原蛋白，約佔85%，其次為彈性蛋白。生物研究發現：膠原蛋白質與結合水的能力有關，人體內如果缺少這種屬於生物大分子膠類物質的膠原蛋白，會使體內細胞貯存水的機制發生障礙。另外，膠原蛋白能減慢機體細胞老化。經常食用，可使皮膚豐潤飽滿，富有彈性，平整光滑，防癟減皺，靚麗肌膚。 蕪湖曉強
韶關好吃的東西在普通的門店是吃不到的
