大树200949431898
做法及步骤：
1.芋头剥皮洗净
2.将芋头切成丁
3.在锅中放少许油，将姜葱放入略微翻炒后放入肉丁至熟。
4.将炒熟的肉丁和切好芋头一起放入汤锅中，加水煮，先大火后小火慢炖。
5.当肉和芋头差不多熟的时候，把豆腐切丁，放入小火炖直到芋头炖烂后，兑适量食用淀粉放入锅中搅动，可是汤变粘稠。放入盐、少许味精、胡椒粉调料。
6.出锅前放入葱，焖一会儿，就完成啦。
寻味源
芋头豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)200克,芋头200克
调料：辣椒酱30克,泡椒10克,花椒粉10克,葱白25克,盐5克,生抽15克,淀粉(玉米)10克,味精3克,香油10克,白砂糖2克,蚝油10克,料酒15克,五香粉8克,植物油50克
教您芋头豆腐怎么做，如何做芋头豆腐才好吃
1. 将芋头刮洗干净，切成滚刀块，用盐、五香粉拌匀，入微波炉内；
2. 豆腐切成片，投入八成热的油锅内炸至金黄色，捞出；
3. 泡红辣椒去蒂，葱白洗净切节；
4. 下辣椒酱、泡红椒炒出味，加高汤、料酒、盐、白糖、蚝油、生抽，倒入芋头块、豆腐片、葱白节放入微波炉三分钟后拿出，下湿淀粉、花椒粉翻炒均匀，加味精，淋香油，即成。
动力美食家
芋头和豆腐拍成泥状。放入盐，蠔油，鸡精，油搅拌后，摊平放入微波炉。
枫林望角
芋头和豆腐切片，放入微波炉里可以红烧也可以烤制！！
小赵百科全说
芋头和豆腐切块。放入盐，蠔油，鸡精，油。放入微波炉加热。
全国百事通
芋头和豆腐拍成泥状，放入自己喜欢的味道平摊进去。或者芋头和豆腐根据自己的喜好用模型制作样子。
含奶嘴唱忐忑216
芋头和豆腐切片，放入微波炉里可以红烧也可以烤制！！
我爱油糕
把芋头和豆腐清洗干净，切成小块放入碗中加入盐，蚝油，香油，辣椒切小一点，搅拌均匀放进微波炉蒸熟即可
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