平南人在广州
深谢悟空小秘！
首先，美食坐家实在要请头条友们，尤其是爱狗人士谅解，我从小到大就是一个“好吃嘴”，广东湛江人和广西玉林人做的狗肉我都吃过，他们的做法有不同之处，也有相同之处，但我觉得都好吃，按我们四川话来说就是吃起来都巴适得板！！！
我先说说广东湛江人做的狗肉，白切狗肉就是最出名的，也是最好吃的。虽然我吃习惯了狗肉煲，但一吃白切这种做法就让我重新定义狗肉的味道。挑选嫩狗，去净毛及内脏，成条放大锅中煮熟捞起，根据需要多少而斩食，再配上姜蒜蓉、熟油辣椒酱之类的调味料，那原始的味道简直不要不要的。
下面再说说广西玉林人做的狗肉，脆皮狗肉就是最出名的，当然也是最好吃的。狗宰杀后，用稻草将狗皮烤的焦黄，当地人称之为“稻香狗”。待狗皮烤焦黄以后，再将狗肉切小块，加上各种香料焖煮，也被称之为“生焖狗肉”。由于狗皮被烤焦了，所以狗皮特别的Q弹，口感特别的脆嫩。
美食坐家
你提这个问题，不是往爱狗人士心头撒盐吗，不过我还是回答你，不管那的狗肉我都特别喜欢吃，最好还是烀的狗肉，主要是狗肉酱，你一定要兑好才行，辣椒面用热水抄一下在拌，以前每年都经常吃，这几年看爱狗人士这么多，也就不怎么吃了，不过狗肉还是很香的
幸运52启航
广西玉林北流市民乐镇的最好
，虽然我不吃
猴赛雷大叔
我来评，吃狗作孽
刘星6903
我先来 吃狗作孽
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