宗元
紅薯的地窖儲存溫度是多少？
在農村儲存紅薯多是採用地窖儲存法，紅薯窖在我老家農村過去那是家家戶戶都有的，在院子裡挖上一個像土井一樣的坑口，在下面掏空，紅薯收穫後就放到裡面，但這樣儲放也是有講究的，放好了能存放一年不爛，放不好幾個月就會腐爛了。
紅薯地窖內一般的溫度都會在12度左右，冬天不凍，夏季不熱，這基本適合紅薯儲放的條件。紅薯窖內的溫度低於15度時，就可以抑制紅薯病菌的活動，地窖溫度高於10度時，又可以避免紅薯發生凍害，因而紅薯地窖最適宜的溫度是10度到15度之間。
每年秋季紅薯在入窖前一週時，要對紅薯窖進行消毒，特別是老紅薯窖更要做好消毒處理。可用託布津或多菌靈參照配比進行噴施殺菌，做好殺菌後不要讓人隨便進入地窖，以免攜入菌絲。
當紅薯收穫以後，也要做及時的處理工作，及時下窖存放。這時也可以用託布津或多菌靈配比水溶液，把紅薯進行浸溼，撈出晾乾後入窖。 紅薯入窖後再用多菌靈等在窖內噴霧殺菌即可 。
農大知事
我們通過臺階進去到地窖裡面，可以看到紅薯窖大概有兩米長，六米寬，中間用一根木柱子支撐。裡面有序的擺放了很多的紅薯，紅薯上面都有一層厚厚的玉米秸稈。據房大爺所說，如果天氣再冷的話，還可以蓋上一層塑料薄膜，這樣一來，不管外面溫度多低，紅薯窖裡面都能保持8度以上。這樣紅薯無論如何都不會凍壞。
很多人不敢大量儲存紅薯的原因不是因為別的，正是因為怕“燒窖”，如果一旦“燒窖”的話，儲存所有的紅薯都會被“燒”壞，一年的所有勞動都會化為烏有。針對人們面臨的這個問題，房大叔給農民們出了一個好主意，那就是在紅薯窖裡放一支溫度計，而且要經常去地窖查看裡面的溫度，如果溫度超過十五度的話就要考慮通風。
房大叔滿懷欣喜地說，經過他幾個月的儲存，現在的紅薯已經漲到每斤七毛錢的價格，比起剛剛收穫時的三四毛錢一斤，可謂是漲了一倍還要多。不過房大叔並不準備出售，準備漲到快一塊錢一斤的時候再去出售。
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買一粒種子就能開上車
紅薯喜溫，存放在11--15°C溫度環境中為佳
