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紫菜豆腐汤这道简单而又味美的家常菜，简单而又快手，做法简单，营养丰富，好吃还下饭。紫菜又被称为长寿菜，含有多种营养元素，尤其是碘元素。豆腐含有的蛋白质非常的丰富。

【紫菜豆腐汤】

准备食材：

1块豆腐、适量紫菜及其紫菜调料包、少许虾皮、适量的清水、适量淀粉、少许芝麻香油。

烹饪做法：

1、把豆腐洗一下，然后切成小块，放在盘里备用。

2、适量的紫菜，清洗干净，挤一挤水分备用。

4、虾皮用水洗一下，挤掉多余的水。

5、当锅里汤汁煮了一段时间之后，就把虾皮下锅，并将紫菜调料包放少许一起搅拌均匀。

6、然后用淀粉加一点水拌匀，再放入锅里。接着在碗里放上少许的芝麻香油，把菜品放入碗里即可。

这个是最基本的一道紫菜豆腐汤。如果想要进行升级的话，那么加入火腿、青菜、山药、西兰花等蔬菜都可以。也可以撒上一次葱花或者香菜是的口味更加好，卖相更佳。

您喜欢吃这道汤菜吗？

美食来临

紫菜豆腐汤是一道既简单又营养的家常汤类之一，常吃紫菜对我们身体有很多好处，而且更重要的是，紫菜所含的多糖能增强细胞的免疫功能，提高人体的免疫力。

紫菜豆腐汤的做法很简单，来分享一下～

用料:紫菜，豆腐，香菜，胡椒粉

1锅加水，放入少许姜丝，姜丝可以去豆腥味。水烧开，把豆腐用水冲一下，切成小块放入锅内，豆腐汤类放几块豆腐就可以，不用多放。

2 豆腐放进去，加入色拉油或者调和油少许，（也可以煮好后加芝麻油）再次煮开，放入紫菜，少许盐，胡椒粉，改为小火，等紫菜慢慢散开，加一些小葱花，关火，撒少许香菜末就好了！

3 可以加一点鸡精，但可别加多，因为紫菜本身就很鲜，盐也少放点，紫菜含有丰富的碘。这道汤清淡点好喝。也可以加少许金枝菇或者虾皮，营养更丰富。

温馨提示，豆腐放入再次烧开就行，不要煮的过久，嫩嫩的才好吃，而且放进去不要马上搅动，稍稍定型再轻轻搅动，有的豆腐比较嫩易碎。紫菜放进去煮一会就好，紫菜是可以用开水泡开喝的，煮久了味道就不鲜美了。

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紫菜中含有碘和其他的微量元素，被成为长寿之菜，经常食用紫菜对我们的身体很有好处，豆腐中含有丰富的蛋白质和B族维生素，紫菜豆腐汤的味道非常鲜美，是我们日常生活中很好的下饭菜。食材 紫菜一把 豆腐一小块 取1块豆腐，清洗干净后，放在盘中。把豆腐切成小块状，放在盘中。取1小块紫菜，放在盘中。把紫菜用水冲洗一下，放在盘中。洗锅，点火，在锅中加入200ml左右的水，把火调到大火挡，在锅中的水烧滚后，把盘中准备好的紫菜和豆腐一起倒入锅中，取1小把虾皮，清洗干净后，放在盘中。等锅中的水再次烧滚后，把盘中的虾皮倒入锅中，并在锅中加入1/3袋紫菜中自带的调料，用铲子把调料和紫菜汤搅拌均匀。然后在盘中加入5g左右的淀粉，再加入少量的水，用筷子把水和淀粉搅拌均匀。把盘中调好的淀粉和水倒入锅中，然后搅拌均匀，然后，在盘中加入少许的香油，把做好的紫菜豆腐汤盛起，装在盘中。

京选美食

紫菜含有丰富的蛋白质，维生素，还有利于清热化痰。紫菜与豆腐，都是很美味的食物，把它们搭配在一起，吃起来很可口。常吃紫菜，对头发好呢！有时往里面加点面条，简易又好吃。

1、将姜和豆腐放入水中，大火煮开

2、水开之后放入紫菜，用勺子将紫菜均匀推开搅拌

3、转小火，放入适量的油，盐，味精

4、盖上锅盖再小火煮1分钟，临出锅前撒上葱花，大功告成

小贴士：

豆腐很容易碎，小心点放入

紫菜不要丢太多，喧宾夺主

还可以加点虾皮哟，补钙又鲜美~

这款简单又好吃的汤，赶紧做起来吧，冬天和喝汤更配~

宽窄美食

紫菜豆腐汤，简单方便，清淡可口，素中之食的一道美食素汤，好喝润腸，只需几个步骤就完成的一碗快手汤，喜欢的就学起来吧！

主料 3人份

内脂豆腐或绢豆腐2-3块 紫菜1 片

辅料

精盐少许、葱花少许、虾米(最好开洋)少许、鸡精适量

步骤1

将豆腐切成小块，先在沸水里焯一下，去

豆腐豆腥气，用漏勺捞起，将紫菜洗干

净泡一会水备用。

步骤2

砂锅放一碗水煮开，放入切好小块的豆

腐。

步骤3

豆腐煮开，放入泡水洗干净的紫菜煮5

分钟。

步骤4

关火，放入盐，鸡精，泡软的开洋，撒

些葱花，滴几滴香油，出锅即可。

步骤5

出锅盛入碗里就可以喝了。

喝上一碗自己亲手做的紫菜豆腐汤，

心里也是甜甜的……！

赵耀俊53116982413

紫菜中含有丰富的营养 有人体所需的碘 胆碱 钙 铁 可以治疗贫血 促进骨骼和身体发育 还能增强免疫力 豆腐中含有多种人体所需的微量元素 又容易消化 豆腐中的植物雌激素 还有防治骨质疏松的作用 豆腐和紫菜搭配对人体非常有利 先把紫菜放到温水中泡开 豆腐切成小块 锅中放两碗水 放入盐 鸡精 味精 开火烧开 放入豆腐烧开 再放入泡开的紫菜 小火煮一会 再加入葱花 姜丝 香菜 芝麻油 好喝的紫菜豆腐汤就做好了 既美味又营养

三妹爱厨房

高兴为你回解答这个问题：

下面我就把我自己的私家菜，紫菜豆腐汤的做法承上来。

适合2人餐

食材，豆腐半块切成小方块，紫菜巴掌大一块，

调料：葱花，海米，盐少量，胡椒粉，五香粉少量，香油。

锅内放两大碗水，烧开，先放豆腐，开锅后放紫菜，紫菜用剪刀剪碎，开锅后，放入葱花，盐胡椒粉，五香粉，要出锅时放入海米，淋入少许香油。热气腾腾的紫菜豆腐汤就好了，再来两个包子。简单美味，营养丰富。

施了魔法的指尖

江河水147633276

准备好食材:豆腐1块，紫菜1块，姜，葱，胡椒粉。

把豆腐切小块，姜切丝，葱切花，备用。

起锅烧水把豆腐焯一下水，倒出来，紫菜洗干净。锅里在放适量水，依次放入豆腐，紫菜，姜，烧开放盐，少许鸡精，适量胡椒粉，点几滴油，出锅装汤碗，散葱花，完成。

谢谢阅读！回答不好，紧供参考。欢迎点评。

佳简成厨

做法多样，我个人喜欢先把鸡蛋打散加盐加草果面打散油煎之后乘出来放入碗中，这样做出来的蛋汤比直接放鸡蛋搅的蛋花汤要香很多哦；另一口锅放入冷水豆腐紫菜一起煮开至全熟，然后下入炒好的鸡蛋，煮沸捞去浮沫，然后调味下盐起锅前放少量黑胡椒面去腥。

關鍵字: 紫菜 做法 海苔