大树200949431898
西芹百合是一道营养美味的素炒，是把芹菜和百合放在一块儿炒，加入少许胡萝卜，色泽绿里透红。
西芹含有丰富蛋白质，胡萝卜素，碳水化合物，脂肪，b族维生素，维生素c，糖类，氨基酸及矿物质和膳食纤维，其中磷和钙的含量较高。
百合是我们日常生活中常见的食物，他更是一位安神，润肺的良药，是一种药食兼用的花卉。百合能润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃等。
这道菜做法相当的简单，味道清香四溢，特别清淡可口。
下面就来分享一下西芹百合的做法
用料:西芹，百合，胡萝卜，油炸花生(一般饭店都会用腰果，家里没有腰果，就用油炸花生来代替，口感一样很香脆，价格还便宜很多，价廉物美哟。)
做法:
1，新鲜百合剥开清洗干净，用淡盐水浸泡10分钟左右。
2，芹菜洗干净斜切成小段，胡萝卜切片。
3，锅中倒入少许油，油热下葱姜爆香，下胡萝卜片翻炒片刻。
4，加入芹菜翻炒片刻，加入百合翻炒片刻。
5，加少许清水，一小勺盐，两小勺白糖，一勺蚝油，翻炒2-3分钟。
6，加入花生翻炒均匀，慢慢倒入适量水淀粉，翻炒至汤汁粘稠，出锅装盘即可。
一道营养又美味的西芹炒百合就完成了，是不是特别简单。
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