入冬女人最需要保养，可是吃什么保养呢？今天小编带您领略一道这样的菜。入冬女人要吃它，鲜香营养，抑制黑色素，不做“黄脸婆”。我们都知道，女性脸上最容易长雀斑，黑色素堆积，来不及保养，就变成黄脸婆，这是每一个女性的噩梦。衰老是不可逆的，但是至少我们可以放缓它的脚步，今天这锅砂锅鱼头来帮助您。大家有没有觉得，砂锅烹饪出的汤类菜品要比铁锅炖出来的更加有滋味更加醇厚，这锅鱼头也不例外，满含胶原蛋白和蛋白质的鱼头，浓郁鲜香又营养，一口肉一口汤，温暖营养，滋补美味。
砂锅鱼头
By 唯一的你897
配料：
鱼头 半个、葱 3根、姜 3片、蒜 3个、酱油 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.大头鱼头切块，姜切片，葱切段，蒜拍碎
2.大头鱼头，放盐，酱油，蒜，搅拌均匀，腌制十分钟。
3.砂锅里面放油，小火烧热，放入葱头，蒜，在砂锅里
4.放入鱼头翻炒一下，加入适量的水，煮几分钟。
5.煮熟后放入葱段，滴2-3滴香油提味，就完成啦。
6.完成了
7.成品
烹饪小贴士：
1、鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，该物质被机体代谢后能分解出胆碱，最后合成乙酰胆碱，乙酰胆碱是神经元之间化学物质传送信息的一种最重要的“神经递质”，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明；
2、鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力极大增强，因此，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退；
3、鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。
你学会砂锅鱼头的做法了吗？
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