为什么肚子饿的时候觉得什么都好吃?

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肚子饿的时候觉得什么都好吃😋,还用说吗?

回想想你自己,至今让你都念念不忘的那些美食,也许都不是饱的时吃的那些山珍海味,反而是在某个偶然的瞬间,饥肠辘辘地吃的那些并不是特别豪华的大餐,或许只是一包方便面、一个大酱肉包子、一碗小面、一碗米线、一个炒老腊肉、一碗豆花饭,却和当时的情景一起,始终存留在了你的记忆之中……



上大学的时候,晚上在寝室十点多就饿了,便叫米线来吃,寝室关门了,自己放个篮子到楼下,小摊阿姨做好了放篮子里,再拉上来吃,那就好吃得不得了。



记得有次坐动车去厦门,推推车中午一碗盒饭居然要卖60块,便一直舍不得买,就饿起,到了下午两三点钟,在停靠的某个站发现外面有推车卖自热方便饭的,就买了一盒20块的鱼香肉丝饭,然后开包了热了开始吃,哇!滋滋冒热气,那个味道才叫香!虽然里面就只有一点肉渣渣,榨菜居多,但还是被我吃得颗粒不剩,可惜后来在家又买来吃就再也没有那种感觉了。




还有一次自驾出去旅游,为了赶路一直没找地方吃东西,好容易到两点多下道找了一家路边的馆子,那几个菜的味道确实巴适,尤其是那酸菜鱼和蒜苗炒腊肉。



我想,这就是饥肠辘辘的时候,你的味蕾变得不那么挑剔,而且还会将食物的美味放大的原因吧?


基本上可以这么说,饿了什么都好吃,甚至一碗开水泡米花糖也是美味无比的。

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美食除了美味之外还包括美食的感受,到底什么是美食?

关于美食的含义,较有影响的观点有两个:一是熊四智《四智论食》提出的:“美食是在一定的时间和空间内,为满足人们的生理需要和心里需要,通过炉灶或作坊、工场制作而成的精细、适口、可以使人身心都获得愉悦的珍美食品”。

二是卢一《四川著名美食鉴赏》中所说:“美食是能引起人们感官愉悦且营养卫生的食物。简而言之,美食是好吃、好看、有营养、无毒害的食物。”比较而言,两种观点各有侧重,前者特别注重美食的时间性与空间性,不同时代、地域的人们对美食的认定有极大不同,众多的美食品种很难始终受到各国、各地区所有人认同。后者着重强调美食的基本要求与功能,在引起感官愉悦的同时必须营养卫生,美食与普通食品一样,其前提或第一要义是营养卫生和安全,以满足人的生理需要,然后才是用美感来满足人的心理需要。这里从相对全面而系统的角度出发,将美食的含义表述为:美食是在一定的时间和空间内,为满足人们的生理需要和心里需要,通过适当方法制作而成的、能引起人们身心愉悦且营养卫生和安全的珍美食品。

所以美食在特定的环境中人们对美食的判断和理解是不同的,饿了的时候人们的大脑垂体会发出想吃东西的信号,我们寻找到食物的过程中,生理需求大于心里需求,所以这时吃到的食物我们感觉到的是美味,所以在美食最好吃的一定是饿了的时候,这一点古往今来都得到证明。


美食理想


减肥的妹子可能会有这种体验,为了减肥选择节食,有的人一天只吃一顿,不敢吃饭,只敢吃面,饭不敢吃饱,零食不敢多吃,吃点东西都要看着卡路里,生怕哪天的努力白费了,这个时候要是突然在你面前端一盘不讨厌但是平时不怎么喜欢吃的东西,如果让你放开腮帮子可劲吃,你一定会觉得这个是全世界最喜欢吃的东西!但是为什么会有这种感觉呢?

每个人都会饿,饿是一种什么感觉?不知道大家有没有过这种经历,很长时间没吃饭之后,肚子会不自主的“咕咕”叫,而且会感觉到很饿,但是过一段时间后有没那么饿了,这种饥饿感是由于血糖水平将到一个很低的水平的时候,大脑会给你一个反应,就是我的胃空了,我饿了,这个时候进食并不能缓解这个情况,只有等到血糖水平回到正常水平的时候才会没有饿的感觉,如果这个时候不吃点东西,生理反应就会分解肝糖原,暂时的使血糖升高,消除饥饿感,饱腹感则是另外一种感觉,当我们在饿着肚子的时候,味觉会异常敏感,进食之后血糖升高,产生饱腹感,各种激素会抑制饥饿感,这个时候大脑就又会给你一个反应就是我的胃饱了,我不饿了,当我们饿的时候会对食物的味道要求很高,味觉变得敏锐,这个时候选择食物的标准就会降低,从而产生了在饿肚子的时候吃东西感觉更好吃的错觉。我想大概就是这个原因。


王大厨的美食日记


记得上学时候,那时家里每个月只给500元的生活费,除了吃饭,零花钱也就剩200元左右,还要买衣服,上网,为女朋友买点小礼物,每个月都不够花,没办法,只能从吃饭上面节省。那时候就是经常饿肚子,饿到不行的时候,一个馒头,一包榨菜都吃的特别的香,所以我个人认为,饿到一定程度就没有时间去挑三拣四了,只要能吃饱,吃什么都是香的。



小手淡季


小编一定经历过“在里边”亦或是五六十年代生人的日子 不然不会提出这样的问题 先说第一个原因 “在里边呆过” 很幸运本人1989年“在里边(收审)”呆了仨月 完全有资格 讲一讲“里边的生活” 当时第一天进去要“把斋”也就是不给你饭吃 (号里的规律 跟监狱管教没关系) 如混的好这一关可以省略 伙食每人一天一斤粮食定量 早饭一碗粥+咸菜 +一个馒头(我们的粗粮都被收审所的鸡场拿来喂鸡了 所以吃不到大家所想的窝头)午饭“一碗菜”+一个半馒头 晚饭俩馒头+“一碗菜”提醒下 这个“一碗菜”是没有半点荤腥的 根本吃不饱 (包括礼拜二 五 改善伙食) 建议减肥失败者作个业去里边试试 再说第二个 我哥生于1959 (我1971 姐1966)小时候我妈跟我讲过1960年过年 我奶奶给我哥蒸了一个地瓜面的窝头我哥高兴的蹦高 (一岁多)现在的年轻人敢想象吗??劝一句年轻人珍惜现在的好日子吧 锄禾日当午 不是男锄禾 女当午 得懂得勤俭节约把日子过好才对得起你们的父母当年受过的“罪”


1我比八戒帅1


这句话肯定是实践出真理,可以试想一下你刚吃完自助餐扶墙出门的那种,然后在你面前摆着山珍海味,你还能吃下吗,再好的美食在你吃饱的情况下也不那么美味了,反之,你特别饿,泡一碗简单的方便面都是美味,不是吗


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