美食汇翻天
从小到大我最喜欢吃的是妈妈做的笋干焖五花肉。这道菜要做的好吃也是要花很多时间的。先要将笋干用水煮软，然后撕成小条，用冷水浸泡最少一天，直到笋干没有涩涩的味道。这时就放锅里将水分炒干，在放开水进去焖，水不要太多，将适量调料一起放进去，盐，蒜头，南乳，生抽。中火20分钟可以。
五花肉的做法，将五花肉切片，放锅里加上适量的水和调料焖软，少量盐，糖多一些，生抽，老抽上色，做好的时候汁水和油要多。肉好了就倒进笋干上面，一起在焖10分钟左右就可以了。
这是妈妈的味道
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感觉小时候什么都好吃，好吃的太多太多，我是杭州桐庐的，出门在外七八年了，真的感觉我们大桐庐的的东西好吃，清明的时候我们有清明粿，分白粿和青粿，真的大爱，从小到大都超级爱吃，我姑妈做的一流，端午有粽子，干菜排骨粽，想想都要流口水，小时候我和爷爷生活，最期待的就是姑妈来给我们包一顿饺子吃，每次一吃就是两大碗，现在想想，幸福可能就是这么简单吧。
我们那边的小吃也感觉无敌好吃呀，皮薄馅多的小笼包，滚烫才好吃的麻婆豆腐包，一口要去都是肉的鸡蛋肉饼，满满一层肉的肉丝面，脆脆的油墩子（现在都没人做了，好想吃呀。）一个能吃饱的大饼油条，超香的玉米饼配白粥，哇～～，想想都美，还有好多好多，每次都是过年才回家，好久没吃这些小吃了，真的怀念，还有很多味道，老一辈渐渐的老了，做不动了，年轻人嫌苦嫌累，没有接班人，味道都渐渐消失了，现在出门在外，每天只是说为了吃饱而吃，真的没吃到几家好吃的早餐店了、所以有可能的话，我想趁年轻，遍访各地的即将消失的味道，记录下来，供大家学习，参考，可以每天吃到自己喜欢吃的。
觅味迹
1先把猪油渣剁碎，放在盆里备用，，
2把酸菜洗洗，把水挤干净，然后剁碎，，放盆里，放入生抽，盐，鸡精，花椒粉，葱姜沫
3把猪油渣放进炒勺，开小火，然后把搅拌均匀的酸菜放炒勺里一起翻炒均匀，关火，盛出来放盆里放
4和好面粉揉成面团，醒面10分钟，开始包饺子。
木兰娟子
从小到大，最让我难忘的便是家里的饺子🥟。
因为生活在北方，逢年过节家里都要包饺子，自己包的饺子跟在外面吃的饺子就是不一样。
擀皮儿、拌馅儿，一气呵成，根据季节不同，家里的馅儿也不一样。
最喜欢吃的就是猪肉白菜和猪肉韭菜馅儿的，每次都要吃一大碗。
现在出门在外，也很少回老家了，吃饺子也越来越少了，很是怀念小时候的味道。
青岛嗨联盟
其实我最喜欢的是吃爸爸给我做的，馍➕鸡蛋🥚
不是那种普通馍➕鸡蛋
首先把馒头一份两半，在用平底锅🍳把鸡蛋放上慢慢的煎，然后把一半馒头盖在上面，让整个鸡蛋烙在馒头片上，然后放一点盐，或者抹上一点酱，感觉真是非常的美味，想想我都快流口水了🤤好想吃呀！
虽然现在的美食很多，但是我感觉父亲做的这一款特别的鸡蛋➕馒头片，是我吃过最美味的美食了，这里不但有美食的回忆，还有我小时候的回忆，还是很美好的！
大潘来了
其实，妈妈做的每道饭菜都让人难忘，因为那是独一无二的味道，每每在外，甚是想念，虽然都是很平常的饭菜，但吃起来却很美味，让人难以忘怀。
要说最难忘的还是妈妈蒸的大馒头，外面是买不到的，小麦自己种，面粉自己磨，绿色零添加，再加上自己做的酵子，做成原汁原味的纯酵面大馒头，真的非常好吃，那种味道吃一次就很想念，虽然只是很平常的馒火，但却十分难忘！ 上次回家自己拍的火山视频，大家可以看下！
天然淡雅香ML
每当想起妈妈做的回锅肉都会不经意的咽下口水，真的是魂牵梦绕！
算起来有一年多没吃过妈妈做的“回锅肉”了，每次去饭店大多都会点“回锅肉”，这是我从小到大的最爱。妈妈虽不是厨师，也不是专业搞美食的，但她做的回锅肉却是别的饭店吃不到的。
那味道...香浓可口、回味无穷，在观感上也与其他回锅肉不同，肉质看起来不是那么油腻，稍微有些晶莹剔透，不像大多饭店做的，端上来你第一眼看到的就是油腻的肥肉，加上盘底一层厚厚的油汁，顿时胃口下去了大半，由于本人不太喜欢吃太油腻的东西，所以即使点了也吃不下几口，反而激起了对家人的思念和感慨。
可能是有对比的原因在内吧，对于我来说回锅肉这道菜里掺杂着太多情感和回忆。意义非凡，其中包含着乡愁与对家人的思念，所以吃着味道大不相同，另外南北饮食习惯也在其中因素之一。
我想大家对于家人做的美食都会有些难忘的回忆，和亲情因素包含在内吧，这些回忆虽不能吃，但也算是精神食粮了！
小伙伴们：有什么是家人做的菜使你难忘或喜欢吃的呢？
人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已亏欠太多，美食可不能再辜负了！乡愁就是味觉上的思念,无论一个人在外闯荡多少年,即使口音变了,但对故乡的食物,仍怀无限感慨！名震一食
从小到大，记忆时小时候，妈妈给我摊的鸡蛋饼最好吃，我是80后，生活在农村，那时候除了糖块真的没有太多零食，而妈妈做的鸡蛋饼是我永生难忘的美食，而这鸡蛋饼也是偶尔才吃一次
妈妈每次都是给我放两个鸡蛋，放一把白面，放点盐，放半勺白糖，搅拌均匀，净锅放一点油，油热以后小火把搅拌好的鸡蛋倒在锅里，用铲子把鸡蛋摊到大点的面积，等表面渐干了，翻个，再等一小会就出锅啦😄
真的好怀念以前家里的大铁锅😝
赫忒辣
我父亲做的“小酥鱼”。可以直接吃，刺都酥了，很补钙。
婉儿KATE
韭菜小红虾馅的蒸包，火扣正好不欠不过，是婆婆在世的时候做给我们吃的，至今难忘
