老农民说事
我先讲下我父辈们小时候吧，上世纪四十年代。
那个时候，中午没什么菜下饭，拿个捕鱼的工具，个把小时就可想吃什么鱼都可以捕回来，随便跑个田间小道，就可以捕回来一大窜螃蟹，回来蒸着吃。那个时候小沟、小河、池塘到处都有鱼，而且都很多。
我小时候，七十年代未，螃蟹、鳗鲡这些回游类的水产品基本上野生的都没有了，但是淡水鱼类还是很多，水稻田进水口随便用手下去逮，都能逮到几斤大鲫鱼，只是带回家父母没时间做了吃，因为在生产队起早贪黑劳动挣工分，年底能分到口粮和几块钱，再加上没有佐料，特别是没有油。
那个时野生动物也随时能看到，野鸡、野鸭子、野免，还有其它山区才有的像刺猬，这些都能成为美味。
题主说，这些为什么不打来充饥，这些东西只辅助食材，不能成为主食，再说，捕捉这些动物也需要时间、精力，还需要运气，山区的人打猎，也用猎物去换油盐米等必需品的。
苏北农村老王
话说民国三十一年，兵荒马乱，民不聊生。路上逃荒要饭的人是成群结队，到处是饿殍遍野，更有甚者是天不怜民，连月无雨，井干河枯地冒烟，别说河里有鱼虾，树叶树皮都剥得净光，人饿得看见人都想啃几口，死人被吃得基本上都剩下的只有骨头，连埋人的力气都没有，饥民过去，一片净光，连饿得啃砖头的老鼠都躲不掉。山上山下，只要是能吃的，吃光啃净照样生命难保，一阵风就能吹倒一片饥民，倒下就别想爬起来。可想而知，人们连土都能吃，还有啥想不起来吃的。
过去的生产力低下，一年到头都吃不饱，就是风调雨顺，也是食不裹腹。无论是水里游的，地里跑的，天上飞的，只要人们发现，累死也要追下来。更何况是自然灾害，上哪去找吃的，青砖都能磨成面吃。那个时代的人要多苦有多苦，那像现在的人想吃啥弄啥，物质非常丰富。
所以，年轻一代不要异想天开，好好珍惜眼前的幸福生活。
火起来才是硬道理
我是在苏北读的小学，57--60年。河里有鱼有虾，但很小的居多。我们小孩子会下去摸一点，回家给大人和着咸菜煮煮。每年农闲时，男劳力们会把村边的河沟分段敲浜，就是把水弄掉抓鱼，十几家人分大约百来斤鱼鳖。夏秋季还可以用篱笆蟹笼抓点螃蟹。日子挺艰苦，有两年饿得浮肿，但倒是没见村子里饿死人啥的。
牛小歪
我记得小时候山上没什么大野兽，有几只鸟 蛇 青蛙，再说了谁有那么空去抓这些很难抓的东西呀，水库里有很少的鱼是不能抓的。农村就是干活辛苦，但是只要肯做就够自己吃的，我们那里从来都没有饿死过人
