武安山羊，主产于河北省。是一种肉、绒兼用的地方良种，也是全国重点地方良种之一。
这种羊多分布在山东、河南、河北三省交界的太行山区周边，以河北省武安县为主产区，因此得名——武安山羊。
武安山羊
武安山羊，体质结实，个体中等。公羊、母羊均有髯，绝大部分有角，少数无角或有角基。毛色主要为黑色，少数为褐、青、灰或白色。说到这里插一句，武安黑山羊，也是武安山羊的一种。
武安山羊，公羊体重一般在80斤左右，母体体重在70斤左右，行动敏捷，善于登高爬山，非常适合山区地方养殖，山区放牧是最好的饲养方式之一。
长期在山区攀爬放养，武安山羊的肉质口感也是非常好的，屠宰率为49.2%，是涮羊肉火锅的最佳肉料之一。
武安山羊除了肉质好以外，还有毛也有很高的价值，公羊平均产绒量为275克，母羊为160克，绒长为4.7至5.3厘米，细度为19至20微米。可纺织成各种款式的羊毛衫，轻便耐穿，美观大方。
在武安地区农户养羊非常普遍，在八十年代，武安山羊最高时期总存栏量达到十万只以上。但近年来，由于种种原因，武安山羊数量减少，品质明显下降。
通过1997-2001年五年来武安山羊本品种选育工作，提高了武安山羊生产性能，提高了经济效益。同时武安山羊品种资源保护场建设，已经被农业部确定为2010年畜禽种质资源保护项目。
该项目通过扩增核心群种羊数量，划定保种区，改变饲养方式，开展秸秆养羊等措施，有效地保护武安山羊这一重要的地方山羊品种。
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