汇智传媒
很多朋友的回答都提到了酒精度为96°的烈性酒，并以为这是世界最高度数的酒，其实是不对的。西方的酒虽然有些度数很高，但却都不是日本酒的对手。
世界上度数最高的酒应该是某种日本酒（或者叫泡盛酒）。众所周知，日本人喜欢喝日本清酒，这是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。清酒堪称日本的国粹。
然而在日本冲绳，人们喜欢喝泡盛酒，泡盛是琉球群岛特产的一种烈性酒。典型的泡盛为60标准酒精度（30%酒精），出口到外地（包括出售到日本本土）则减为50度（25%酒精）。部分泡盛（如著名的花酒）为120度，并且容易着火。泡盛酒算不算清酒的一个系列，我也不清楚，反正都是日本的酒，模糊一下也无所谓。
p.s. 最后解释一下，所谓酒精度是按酒精和水的体积比来算的，简单滴说，一升酒精和一升水混合在一起就相当于酒精度100°。酒精度120°的酒基本上就是百分之六十的酒精了，这简直不像是给人喝的……
五次方物语
先看一下高度酒的定义:我国传统生产方法所形成的白酒，酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度才能算高度酒。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。40度以下为低度酒。
国内高度白酒我知道的有三款是超过65度的:衡水老白干有一款67度，扳倒井有一款68度;湖北霸王醉70度，在湖北朋友邀请我品尝时，我没有霸王的气度与风范，怕喝醉没有敢喝。(当时应该尝尝的哟。)
【附:据网友介绍，山东琅琊台酒，72度。特编辑附于此处。】
仔细查阅了一下，世界上度数最高的酒的确是Spirytus，中文译作斯皮亚图斯，是一款原产波兰的蒸馏伏特加。经过反复70次以上的蒸馏，酒精度高达96%，是世界上酒精度数最高、最烈性的酒。西方人称之为“生命之水”。
光明大使送光明
这个问题分几个点来回答吧
国外度数最高比较有名的是波兰伏特加Spirytus Rektyfikowany，酒精度95-96%不等，美国的Golden Grain、Everclear和Gem Clear，酒精度均为95%
国内的话，由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会发布的《浓香型白酒》中华人民共和国国家标准中标明，高度酒的上限由原标准为68%vol，也就是说目前市面上可售的酒度数最高为68度
那不可售的呢？比如自酿酒，这种酒的度数就不一定了，不同酿造工艺度数不一样
列举几个听到过的国内高度数的酒，跟大家分享下
西北王酒：78度
清河大曲：75度
套马竿：75度
泸州老窖原酒：73度
衡水老白干：72度
琅琊台：72度
塞罕坝—酒头：72度
湖北霸王醉：70度
蒙古王：69度
芙蓉江：68度—贵州遵义
草原白：68度的--内蒙古产的
五粮液原浆酒：68度
邯郸大曲：67度
东北烧刀子：67度
茅台：65度
以上。
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目前，世界上已知的，最烈的、度数最高的酒是96度的波兰精馏伏特加。国内外的高度白酒排名如下：
国外（前十名）
第一名：96度，波兰精馏伏特加，产自俄罗斯、波兰，以谷物或马铃薯为原料；
第二名：95度，Everclear酒和金麦酒，产自美国，是“尖叫的紫衣耶稣”和“瞬间死亡”等饮品的主要成分来源；
第三名：92.5度，爱尔兰Poitin，由麦芽、土豆和甘蔗制成。但从1661年以来爱尔兰就禁止酿制这种酒，目前世界上只有两家酿酒厂拥有生产许可证；
第四名：92度，苏格兰威士忌，被储存在橡木桶中以增加口感；
第五名：90度，林纳达朗姆酒，采用罐式蒸馏法，通过缓慢蒸馏以最大限度保证酒的口感；
第六名：89.9度，捷克共和国Hapsburg Gold，打出“我们没有局限”标语的Hapsburg苦艾酒足以使人做出“艺术家”一样的疯狂举动了；
第七名：88.8度，苏格兰伏特加，这种烈性伏特加含有如接骨木花和奶蓟等补肝的中药成分，一瓶酒能喝65杯；
第八名：88度，保加利亚巴尔干伏特加，无色无味的伏特加，在南美一些国家尤其受欢迎；
第九名：80度，牙买加朗姆酒，以诗人John Crow Batty的名字命名；
第十名：75.5度，波多黎各酒，是亚北极区人们必喝的一种酒，淡棕色的Bacardi 151在气候温和的地区也一样受欢迎，人们一般把它加在其它酒中饮用；
国内（前十名）
第一名：78度，西北王酒；
第二名：75度，清河大曲、套马竿；
第三名： 73度，泸州老窖原酒；
第四名：72度，衡水老白干、琅琊台、塞罕坝—酒头；
第五名：70度，湖北霸王醉，产于湖北省谷城县石花镇；
第六名：69度，蒙古王；
第七名：68度，芙蓉江、草原白、五粮液原浆酒；
第八名：67度， 邯郸大曲；
第九名：65度，二锅头，产于北京顺义；
第十名：62度，汇成甄流酒；
以上内容供您参考，欢迎大家在评论区发表不同意见。
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1，号称生命之水的波兰精馏伏特加，该酒通过70次蒸馏得出，96度的酒精度，一般真没人能欣赏的了。
2.
同产自美国，且同一家酒厂生产的Everclear酒和金麦酒 ，这两种酒的度数都为95度 。这两种酒厂家建议加水饮用的，但是由于度数的确是太高了，所以在美国很多地方是不允许销售的。
3.爱尔兰Poitin 酒，它的酒精度为92.5度，属于传统蒸馏酒，采用麦芽、土豆等作为原料生产。
4.苏格兰四次蒸馏麦芽威士忌酒精度92度，是苏格兰的一款威士忌，据说曾经用这个酒为一辆四驱车当燃料曾经跑到100码的时速。
5.格林纳达 .90度 蒸馏朗姆酒，原料主要为甘蔗汁蒸馏而来。
6.捷克产Hapsb苦艾酒，89.9度。此酒有很强的制幻性，所以很多国家禁止销售。
7.苏格兰伏特加Pincer Shanghai Strength .88.8度 含有补肝的中药成分。
8.巴尔干伏特加，88度，来自保加利亚。
9.中国云南，85度。云南弥勒县，这个酒厂还有81度，70多度。
10.斯多尔朗姆酒，80度。
11.John Crow Batty Rum ，80度，牙买加朗姆酒。
12.恶魔之泉，80度伏特加。
13，烧刀子，80度，来自我国东北。
14.清河大曲，75度。
15.套马杆，75度，内蒙古。
如如此类高度酒还有很多，比如泸州老窖原浆酒73.度，青岛琅琊台，70度。内蒙古蒙古王酒，69度，五粮液68度，衡水老白干67度，以及很多60度以上高度原浆酒。 
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荣耀陕西
度数最高的酒应该是Spirytus，全名Spirytus Rektyfikowany，英文译为Rectified Spirit（蒸馏酒），中文译作斯皮亚图斯，是一款原产波兰的蒸馏伏特加。经过反复70次以上的蒸馏，酒精度高达96%，是世界上酒精度数最高、最烈性的酒。西方人称之为“生命之水”。
这个酒在淘宝上是可以买到的，搜索"生命之水"就可以。
提醒大家以下几点：
1、选择靠谱的商家和正常的渠道购买酒，毕竟是往肚子里喝的东西，这种进口洋酒假货很多！
2、酒精度太高，挥发性强，也特别容易点燃，在喝的时候就不要抽烟了，以免点燃引起火灾。
3、这类酒最好不要直接喝，酒精度太高，人受不了，好奇尝试一下就行了，主要是它直接喝也不好喝，最好与啤酒、红酒、果汁、饮料等勾兑起来喝，用于调制鸡尾酒！
最后提醒大家适量饮酒，注意身体健康！
以上是我的一些粗浅看法，有不同意见的小伙伴请踊跃留言，共同探讨问题。
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李富贵plus
以前上学时，日本的外教老师会跟我们提到日本的白酒，我们知道日本人喜欢喝日本清酒，这是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。清酒堪称日本的国粹。其实在日本冲绳，人们喜欢喝泡盛酒，泡盛是琉球群岛特产的一种烈性酒。典型的泡盛为60标准酒精度（30%酒精），出口到外地（包括出售到日本本土）则减为50度（25%酒精）。部分泡盛（如著名的花酒）为120度，并且容易着火。泡盛酒算不算清酒的一个系列，这应该是我见过的度数最后的白酒！
后来平时喝的洋河酒，基本都是喝38度或者42度的酒，但是我收藏的天之蓝都是52度的！我觉得喝酒的话42度就足够了！
流动的血液哦
我是铜仁的一壶佳酿喜相逢，从事传统工艺酿造纯粮酒二十多年，欢迎大家关注我一同探讨品质白酒文化。借此献上我酿酒水源地佛顶山国家级自然保护区的风景照，希望大家喜欢
最后是我自己酿制的一款三年多的纯苦荞麦酒成色照以及包装
一壶佳酿喜相逢
一，酒可以分为发酵酒和蒸馏酒，发酵酒是说只是经过了发酵过程通过后期储存除杂便包装出厂的酒；蒸馏酒是说不但需要发酵过程而且需要经过后期去蒸馏提取的过程，这个蒸馏提取的过程说白了就是提纯。可见高度数的酒来自蒸馏酒。
二，世界上的蒸馏酒可以分为七大类。中国白酒、俄得克、白兰地、威士忌、老姆酒、金酒以及其他蒸馏酒。这些蒸馏酒的主要区别是所使用的原材料不同，制作方法各异。但是这些都是要去蒸馏的。
三，虽然有如此多种类的蒸馏酒但它们所蒸馏出的酒度并不相同。我国白酒最高酒度大约在73度，俄得克最高酒度大约在40-60度，白兰地大约40度，威士忌大约40～42度，老姆酒大约75度，金酒大约45度，其它蒸馏酒大约在50度。
由于没有太多的人喜欢喝很高度数的酒因此这些蒸馏酒虽然能够蒸出很高的度数但是没有很高度数的产品，假设不考虑其它因素那么最高度数的酒应该当属俄得克也就是伏特加，最高酒度在97度左右。
小猫6166
我知道的现在度数最高的酒是来自芬兰的伏特加，酒精度数高达96%，这已经和工业酒精没啥区别了，芬兰人又把这酒叫做生命之水，这酒据说就第一次酿了一批，后来就再也没酿过，据说现在也没剩下几瓶，奥对了，这酒是纯谷物精馏伏特加
其实85%以上的酒还有很多，比如日落朗姆，85%，品瑟伏特加，88%，艾威克里尔，95%，还有一款苏格兰威士忌，92%
以上是我所知道的酒精度最高的几款酒，这类酒一般都是当做鸡尾酒的基酒来用的，真要纯饮，那就先叫救护车再喝，不然等不到救护车来，酒鬼都撑不住这类酒。
适量饮酒，强身健体，过犹不及，盈满则亏
