崔亞玲
到店自取其實是一個非常不錯的功能，不知大家有沒有注意到，同一家店子，到店吃飯與叫外賣差價還是有點大的，許多店鋪為了增加銷量，打通外賣渠道，降低單價，獲得更多的銷量，即薄利多銷。
那麼就有許多人想過了，如果到店後，通過外賣軟件訂餐，減去一些紅包之後，豈不是更便宜了嗎，美團的人性化就體現在這，到店自取既剩下了送貨費用，又能讓用戶以外賣的價格來享受優惠。
非常有意思的一個例子就是華萊士了，華萊士雙人餐一般售價29.9元，這是到店吃得價格，但外賣則便宜到了20左右，有的用戶減去個紅包，就更便宜了，可能只要15塊錢，然後選擇到店自取，就相當於以15的價格吃到了29.9的飯，優秀。
所以，美團這種操作其實無論對商家，還是用戶都是有便利的，既滿足了商家的線上銷售，又滿足了用戶的撿漏心態，可以說是雙贏的，對於商家而言，也沒有什麼損失，反正通過外賣小哥送走，和用戶自取，這對商家並沒有實質區別。
錘科數碼
到店自取是有其合理性的，並且用戶也有這樣的需求，美團也能盈利。
場景一：用戶希望快點獲得外賣，而不是半小時後由外賣員送到家；
場景二：用戶正好即將路過餐廳，希望路過時帶走外賣，而不是到店點菜然後再等待。
用戶是有這樣的使用場景的，當然用戶也是可以打電話給餐廳點外賣帶走，但是用戶需要去找到餐廳的電話然後再用語言描述，流程非常長，對於美團外賣這樣高頻的APP來說，用戶寧願使用APP而不是再打電話，這對用戶來說是最省事的，用戶就是這麼懶。
對美團外賣來說，這也是合理的，因為美團外賣仍然有不菲的收入。
1、點單費用。每次點單餐廳都需要付費給美團，儘管沒有外送費，但點單費用也不低；
2、增加交易量。交易量是餐廳使用美團的基礎，所以美團也需要不斷擴大交易量，打壓餓了麼。
就這樣，有需求，有供給，美團當然會提供到店自取業務。
毛琳Michael
作為資深外賣黨，前幾天我突然發現美團外賣的商家界面裡出現了新東西，“支持到店自取”。一開始我笑了，我要是想出去，點外賣幹嗎呀！後來轉念一想，也許是我狹隘了。到店自取也是有其受眾的，畢竟它可以解決等餐的問題，自己順路拿了飯，既省去了排隊買飯的時間，也省去了等外賣的時間，應該也是有市場的。不過，從中我們倒是可以看出美團的改變，這是為什麼呢？
根據美團外賣的官方解釋，到店自取服務，按照完成的訂單收取“到店增值服務費”，但不再收取配送相關的附加費用。這就意味著相較於配送費，這個服務費算比較低的了。賬是這麼算的：自取服務費＝（菜品原價＋餐盒費＋贈品原價－商家承擔服務成本）x自取服務費率。所以商家應該是支持顧客到店自取的。
尤其是排名問題也不用擔心。其實，影響排名很重要的因素，就是商家在外賣平臺上的交易額。而根據內部人士透露，到店自取的交易額也會對商家排名產生影響。而且對此，官方出臺了一系列的嚴格風控措施，一旦發現異常，直接封店。商家到店取餐業務交易金額納入排名因素裡去。
從之前的嚴格禁止堂食到現在的支持自取，美團的政策一直在變化，被其和餓了麼、百度外賣等控制的外賣領域，貌似也只能“聽之任之”，畢竟大家都要吃飯不是？時不時的調整下政策，搞點小花樣，既不會損失大量客源，也不會因此就吸引很多新客人，如果能因此創造出一種盈利的新模式，何樂而不為呢？
獨角獸工場
到店自取
1.美團外賣要求營業滿30天的商鋪才有開通到店自取的資格。
2.美團正常外賣提點為20%（以實際支付金額為準），到店自取外賣提點5%。
3.到店自取配送費為零。
美團外賣為什麼要支持“到店自取”呢？
1.美團外賣平臺多了一項功能，網上訂餐功能，為那部分不想花費配送費，還能夠點到自己想吃的午晚餐的消費群裡帶來了便利，功能化變得更強大啦，帶來了更好的顧客消費感受。
2.到店自取的這部分顧客也牢牢地把握在自己手中，蚊子再小也是肉。好歹也有5%的提點。
3.這部分顧客鎖在手中，可以進行顧客間的轉化，形成訂餐習慣，下次說不定就會點外賣啦。
4.大家應該知道，美團的外賣騎手有專業的，美團眾包業餘的，但這也滿足不了現在外賣市場的需求，特別是在午晚餐時段。增加到店自取可以緩解騎手壓力，提升顧客滿足感。
對到店自取的措施
1.因到店自取也是也想店面排名的一個因素，美團外賣對到店自取管控比較嚴格，店面運行一個月才可以上線；禁止刷單，一旦抓到直接封店。
2.刷單就會影響排名，還會影響美團的競價排名的盈利模式，管控較為嚴格。
對於到店自取，美團也處於摸索階段，後期會越來越完善。
時尚餐飲老許
很多消費都喜歡定完外賣，直接在出門的時候，習慣性的順道取了。但是這種情況，最初平臺是不支持的，因為這樣很容易影響商家出餐的順序，另一方面平臺的用戶粘性也會被降低。所以一開始各大外賣平臺的嚴格監管，堅決杜絕堂食的行為。
不過，隨著外賣平臺在用戶中普遍使用，很多商家就覺得配送扣點太高，3公里收20%的配送扣點還可以，但是，100-500米也要收20%的扣點，就不太願意了。針對這一情況，在去年的9月初，美團外賣內部發布消息，正式上線到店自取功能，用戶預約取餐和到店現選都可以。
只要在美團外賣商家版後臺，就可以直接開啟這樣的功能，在用戶登陸的手機頁面，可以看到明顯的支持到店自取的標識。在店鋪列表擁有到店自取標識，篩選頁面提供到店自取篩選，並且還有機會獲得首頁資源位的推薦。
至於說為什麼支持呢？根據美團的官方解釋：到店自取服務，按照完成的訂單收取到店增值服務費，但不再收取配送相關的附加費用。
其實，在外賣平臺餐飲行業，影響排名很重要的因素就是商家在外賣平臺上的交易額。使用到店自取由成交金額累計排名。其實，到店自取的交易額，也是會對商家的店鋪排名產生一定的影響。不過，對於這樣的“bug”，平臺只要發現有商家操作的話，只要發現就會封店。
當然，這種方式也會出現用戶不取餐的現象。要是用戶在自取時間到達前，會給消費者發送消息進行提醒。如果用戶一直沒有來取餐的話，商家是可選擇與消費者電話聯繫，或者等待訂單自動完成（ 取貨時間超過4小時後，訂單將由系統自動完成）。商家不會承受因消費者不取餐導致的損失。這樣的方式也挺好。
monkeyflowers
當年快節奏社會讓很多新興行業成為了人們生活中的必需品，就如外賣行業一樣，雖然是新興行業，但是依託強有力的平臺支持，美團外賣與餓了嗎成為了國內最大的兩個外賣寡頭。外賣對於很多年輕人來說，是加快生活節奏，解決吃飯難的首選，最近有網友發現有不少外賣商家是有支持到店自取的這項業務，那麼為什麼要有這項服務呢？
其實有很多朋友不夠清楚外賣平臺與商家之間是如何合作的，簡單來說，用戶在外賣平臺上進行訂單支付，而後商家提供菜品服務，由外賣騎手配送至用戶手中，這裡每個環節都與錢密不可分。從用戶下單開始先行支付費用，這個費用包括，外賣平臺手續平臺中介費，商家提供菜品服務以及外賣騎手的配送費，而有的商家為了減少被平臺扣除的中間費改用餐盒費，這樣這有的價格都集中在來消費者身上，而這項支出可能對於有些人來說是有些小貴的。當然這些服務對於商家平臺與騎手來說沒有任何影響。
但是這樣本來只需要幾塊十幾塊錢的菜品，因為層層加價成為了幾十塊起的一頓飯那是不是讓各位感覺心裡怪怪的呢？所以有的商家提供了到店自取服務，這樣就省掉了外賣配送服務費與包裝費，這樣既用到了外賣平臺的宣傳效應，又為顧客節省了資金，商家同樣是可以賺到錢的。還能獲得顧客的口碑。何樂而不為呢？
還有一種情況，就是商家利用平臺做的爆款活動，短時間內獲得大量的訂單，而外賣騎手數量有限，不能再短時間內完成如此龐大的訂單，所以支持到店自取同樣是解決顧客下單不能吃飯的方法。
所以對於到店自取這項業務，筆者是很歡迎的，至少不會擔心因為訂單多而外賣小哥沒有人手等幾個小時才吃上飯的情況。
龍銘科技
個人意見，對於美團而言，到店自取就是給商家也是給自己刷單的一種方式，也有一定的合理性，堂食打包也是外賣的一種。
本來堂食不涉及到對外送外賣的，到店取餐完全可以只和店家交易，不需要經常平臺。但是經過平臺會顯示外賣的交易單數，對店家在平臺上的排名有幫助，所以店家也希望拉高單數。對顧客而言，商家對外賣客戶有滿減優惠，實際在外賣上下單可能更優惠。對美團而言，更高的交易單數，交易量，也可以有更好的財報，更高的市場份額數據，不需要額外增加多少成本即可增加更多的收入。
目前的外賣平臺其實存在很多風險，不屬於共贏業務，對商家負擔過重。個人覺得其他公司存在機遇，而美團外賣及餓了麼均有存在很大風險。
塗卓祁
都是為了提高知名度、自己往自己臉上在貼金。美團繼續這樣下去、早晚會死……!1是美團公司跟商家要的提成高。不準商家刷單、但卻允許商家用錢變相買排名。2是很多商家為了排名都在弄虛作假、標註50減30.減40，進去一看：幾乎所有商品全部9.8折，或是多少折。打折商品不能享受滿減、意味著滿減就是虛假的，只是為了排名。3、配送站點承包人黑心，各種辦法和規定剋扣騎手工資。導致騎手沒心情送餐、留不住人。剛熟悉一個片區的環境地形又走了。導致配送人員不足，忽悠進來的新騎手不熟悉地形環境、導致超時送達。再良心的商家做出來的外賣放配送包裡時間長了也會不好吃!善良的顧客不會說什麼、最多下次不點或少點。不瞭解的顧客看騎手辛苦不好意思怪騎手、直接怪商家!當然也有給騎手差評的。站點承包人高興了，打個比方：美團公司一個差評扣站點一塊、站點扣騎手十塊。騎手辛苦送餐的錢被扣肯定心裡委屈呆不住了，心想：明明是單多、站點人手不夠、才導致的配送慢，客人給了差評、這樣扣我們的錢，這樣幹下去不是辦法、只能幹完這個月走人了。惡性循環、這樣下去：說好聽點是損失了顧客跟商家，難聽點、就是因為美團公司制度不完善，等於拿顧客跟商家在開玩笑……!我自己就是商家、真心希望這些公司倒閉，以前我自己送餐，不收配送費、東西賣的更便宜，但我們商家賺的比現在還多。加入美團後，因為被提成了，為了生存只能加價、這樣顧客買的貴了，還多出配送費、還得經常收到送到手裡已經失味的外賣。
獨步de狼88888
到店自取也是一種補充性的運營策略。
一般而言，餐飲O2O包括兩種形式，一種是到店就餐，比如使用美團的到店滿減優惠券；另外一種是送餐上門，比如常規意義上的外賣。但到店自取也有著不少的使用場景。
第一種，為了節省送餐費，如果店家與用戶家離得很近的話，會有使用“到店自取”的可能性。或者用戶下班順手把外賣帶回家與家人共享，就可以在路上提前下單，到店自取然後回家。
第二種，有一種類型的用戶，既不想太宅，又懶得做飯，於是下樓到店自取就成為一種可能。而且還可以拿回來繼續追劇、追綜藝。
第三種，有一種外賣是不需要拿回家享用的。比如給朋友訂的生日蛋糕、參加party想給朋友帶幾個菜，都是需要到店自取然後再去下一個目的地。
此外，對於外賣平臺而言，到店自取在用餐高峰期可以有效調劑外賣騎士的缺失，最大化保證用戶體驗。
最後，還有一些商家，不願意使用平臺放的送餐服務（不希望分成），但自身沒有配送能力（或者配送能力薄弱），也會選擇到店自取服務。
