七星老农
鲤鱼我国南北河流都有的淡水鱼，其丰富的蛋白质，脂肪，维生素，钙，钾，钠，镁，磷，铁，锰，锌等和高质量人体消化吸收率。是我们餐桌上佳肴，也是体虚人群补品，和食疗佳品。
特别适宜于女性孕期，产妇期，食用鲤鱼可以祛除孕期妇女身体生理上的浮肿，和为胎儿补充生长发育各式微量元素，使胎儿更加聪明打下良好基础。产妇期还能多多下乳。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能去除胆固醇，降低血脂，能预防动脉硬化和冠心病。
鲤鱼是沉底鱼类，其可能吃食和翻动河床，鱼塘地泥吃食，不可不说具有吃食后其鱼身内积存着河床下污泥之毒素，特别是冬季气温低地区鲤鱼沉底式冬眠，少吃食，不消化，不泻便这些都加重其毒素聚集，这些北方河流比较严重，所以北方鲤鱼冬季比较腥骚原因可能于此。但我们可以发现鲤鱼不同于其它鱼类，宰杀鲤鱼时在腮下一点切下，肉内两面各有一条筋式肉，抽出后，可去除大部分腥骚味，人们认为这条筋内存积着鲤鱼的毒素，这个我不知正确否，没化验过，应当不是这回事，不过腥骚味在抽去后的确轻些。
鲤鱼是发物吗?
发物这词很难解释，是中医上一种说法，既不是过敏，又不是副作用，好式对身体上有轻型反应，这是因为鲤鱼蛋白质熟化后，进入人体消化中吸收快，吸收率特高所造成的人体各方面感觉加速，会造成一定痛觉方面加重影响。所以对海鲜过敏者是忌食的，同时皮炎病患者，有创伤者食后会加重痒，痛感觉。感冒期间，气管炎，哮喘者会加重症状。
老艾叶
过去在农村找中医大夫看病时，大夫都会交代一些饮食上的禁忌，即所谓的“忌口”，这些需要忌口的食物就是“发物”。“发物”是中医上的概念，在现代医学上并无明确的界定，所以“发物”一说，一直都有争论。
“发物”这一概念最早出现于明朝的中医典籍《普济方》之中，但相关的中医饮食忌口理论则最早出现在先秦时代的《黄帝内经》之中，文中记载：“病热少愈，食肉则复，多食则遗，此其禁也”。在后世中医不断的演绎下，“发物”体系越来越丰富，有人总结了中医中常见的一些发物，出现频率最高的10种食物为：鱼、鸡、羊肉、酒、烧酒、鹅、椒、面、牛肉、姜。
但人们常说的“鲤鱼是发物，身体上有毛病的人尽量少吃”，这种观点又太片面。因为在中医中发物也是可以分类的，有“发无定发”之说。也就说发物会不会起到负面作用，要看什么病、什么人、什么时机，要辩证的去“忌口”，而不是“凡病皆忌”。
所以说“鲤鱼是发物”对有些疾病的恢复可能带来不利（例如对蛋白质过敏的人），但不是说“身体上有毛病的人”都要“尽量少吃”。况且鲤鱼是优质的蛋白质资源，能给病人提供营养、提高免疫力，对某些疾病的恢复还有促进作用。
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农村老一辈人常说“鲤鱼是发物，身体上有毛病的人尽量少吃？”有什么科学依据吗？
发物，通常指的就是摄入的食物能使旧疾复发，新病加重的一种食物，它的范围很广，根据不同的情况，很多食物都能称为发物，可分为六类:发热之物、发风之物、发湿热之物、发冷积之物、发动血之物、发滞气之物。所以是不是发物，首先得根据自身的一个情况来定，鲤鱼也是如此。
鲤鱼是发物，多半来自南方部分农村的说法，北方是没有这种说法的，有名的“黄河鲤鱼”就能很好的说明这个观点，为什么南方人认为鲤鱼是发物呢？
这里有个有趣的说法，据说鲤鱼是发物是北方鱼贩子的杰作，很久以前，北方的鱼贩子第一次来到南方，发现南方的鲤鱼特别多，为了低价运走，就想了这么一个“妙招”，说鲤鱼是发物，当然了，这个没有什么根据。而正在导致南方人不喜欢鲤鱼的原因，可能是下面几个。
第一，口味差，南北气候差异，这鲤鱼的肉质也有非常大的区别，南方鲤鱼肉质松散无弹性，北方鲤鱼肉扎实口感好，吃鱼的习惯也不一样，南方人喜欢清蒸多一些，北方喜欢红烧，口感重一些。加上南方鱼也多，选择的机会多，鲤鱼慢慢的就不招人待见了。
第二，发物，鲤鱼作为南方人心里的发物，其实是有一定的科学依据的，南方气候以闷热为主，人多为阴虚火旺的体质，而有句老话是这么说的“雄鸡，鲤鱼，狗肉，补强不补弱”，摄入的食物讲究的是缺啥补啥，这鲤鱼成了火上浇油，因为鲤鱼属于阳热较重的食物，旺补旺，适得其反。
第三，腥味重，鲤鱼的腥味重，特别是鱼身体两侧的白线，不取出来的话特别的腥，腥味过重有刺激性，吃了容易引起身体不适，自然容易成发物。
这取鲤鱼两侧白线，方法挺讲究，从鱼头脖子处切开一个口，找到白线，手拉住，然后用刀轻轻拍打鱼的身体，就可以慢慢把白线拉出来了。
总的来说，鲤鱼是不是发物还得看个人，所以说，适当吃点没事，但两侧的白线一定要记得拉出来。
农人解说
你好，我是今日头条【乡村看景】，惟愿以笔写心的文字，抚慰您的心境，点亮您的心灯！
农村有一种说法认为鲤鱼是发物，一些身体有伤口和生疮的人吃鲤鱼创面不易愈合。鲤鱼身体两侧有一根筋，原因就在于鲤鱼两侧皮内那条条形似白线的筋。这条筋叫做“骚筋”，其腥味很重，属于发物，不适于某些病人食用。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
乡村看景
其实，要说发物，在中医的理论里，很多肉类都是发物，如，羊肉，狗肉，公鸡肉，番鸭肉，鲤鱼，海鲜，牛肉等。而青菜类，也有很多是发物。如芹菜，菠菜，空心菜等。主食类，也有很多是发物的，如馒头，豆浆，河粉，汤圆等。几乎有超过一半我们经常吃的肉类，中医里都是属于发物。
那么，是不是，只要身有毛病的人，就不要吃肉，不吃青菜，不吃馒头了呢？那显然是不可能的。所以，在中医里，只会是看病的情况来，相对地做出戒口的肉类。而不会管你这个食物是否是所谓的发物。
鲤鱼，在中医的理论认为，在很多病中，是需要戒口的。除了它是发物外，主要因为它比较燥热，有毒质，容易诱法潜伏着，或者已经有了的疾病。特别是热性体质的人，更应该戒口鲤鱼。
在有些中医生会认为，只要把鲤鱼身体两侧的鱼筋给去了，就不会燥热和诱发人体潜在的疾病。但是，这个说法不一，有些中医生认可，有些中医生是不认可的。
在实践中，有人人把鱼筋去点后，吃了鲤鱼确实不会诱发潜在疾病，有些人却是不管用的。所以，我的看法是，如果中医生告戒口了，就要听医生的，别吃鲤鱼。
鲤鱼鱼筋，怎么去除呢？首先，在鱼侧面，鱼头和身体相接处，轻轻地割一刀，大约一厘米左右，你就会看到有一条白白的筋了，不是很大，也容易断掉。所以，在取鱼筋时，千万要小心。
一只手用手指甲，轻轻捏住鱼筋后。另一只手，轻轻拍打同一侧的鱼身。同时，捏着鱼筋往外抽。这整套动作，一定要轻，缓，不可急。否则，鱼筋断了，就很难继续取剩余的了。
鱼身体，两侧都是有鱼筋的，所以一定要记得两面都取哦。
鲤鱼，是否是发物，会不会诱发身体的疾病呢。这个在西医里，或者在科学的角度里，是很荒谬不合理的。但是，在我们的实践中，却是真真切切存在的。大家，还是别图一时口福吧，该戒口就戒口。
那么，我们生活中，哪些疾病是需要戒口鲤鱼的呢？
1:燥热性体质的人，那怕是健康的，都尽量少吃鲤鱼。而寒性体质的人，是可以多吃点鲤鱼的。
2:一些皮肤病患者，尽量少吃点，或者不吃鲤鱼。就算皮肤病好了的患者，也最好隔一到三年戒口鲤鱼。如，牛皮癣，皮疹，湿疹等。
3:某些头疼，大头晕等病，需要戒口鲤鱼。
4:生疮，需要戒口鲤鱼。
5:感冒发烧，如果吃中药的话，看医生开的药，有些感冒中药是需要戒口鲤鱼的。
6:一些末病，或者内科疾病，也是需要戒口鲤鱼的。
总之，身上有疾病的，看中医时，医生叫你戒口鲤鱼的，一定要管住嘴了。
村哥小凡
中医看病嘱咐病患者“忌口”，和部分食品是”发物“、不是一回事的！
”发物“通常是指部分动物的肉类可能会令刀口不愈合，或者复发等。例如：很多海产品等。
而“忌口”是指特定的食物，不一定是肉类的。例如本地就有一家中医接骨的配方：不可吃爬蔓的植物食品——例如豆类、地瓜等。另外，患有带状疱疹的，不能饮酒——甚至包括藿香正气水等含有醇类食物，否则旧病会复发的！
至于其中的病理根据，一般都是根据过往治病经验总结出来的，很难和“科学根据”挂钩的！
江千里2014
中医里讲"发物"是有道理的，现代营养学原理认为，含有的少量或微量有毒有害成份的食物，它导致身体中毒或加重病情，如未煮透的豆类蔬菜，芸豆，豆角，作咸菜的刀豆等，它含有对身体有害的豆碱，须煮透后，豆碱被高溫分解才可食用，再则为作咸菜的芥菜类，腌制时间未超过十五天，它含较高浓度硝酸盐，它们都会引起轻度中毒反映，加重病情，被中医视为"发物"是科学的。还有一种情况，病人在服用中药期间，中医师嘱咐病人不食鱼类及海鲜，这不属"发物"禁忌，而是中药引起患者味觉异常，对荤腥类食物产生味觉反感,。讲鲤鱼，公鸡等是"发物"，这是民间的民俗讲法，与中医"发物"概念不是一回事。
周鹏5436
农村世代都有传说“鲤鱼”是发物。一般的生病和做手术的人，都不会让吃鲤鱼。这一是咱们农村，世代遗留下来的经验传说。但是什么科学依据？我们真的没有了解到。随着科学的发达，鱼肉含蛋白质相当高。对动过手术的人吃了鱼肉的蛋白质，伤口恢复应该很好。
18937337865
鲤鱼在全国各地的江河湖泊都处到有，有赤鲤，黄鲤，白鲤等品种，性能相似。“其鳞从头至尾无大小，每鳞有小黑点，为诸鱼之长，为食品上味”。
1，有人体需要的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁及维生素A等有益成份。
2，有健胃利水，对于黄疸，水肿，尤其是对怀孕妇女的浮肿，胎动不安有卓效。
3，所以，说鲤鱼是发物沒有科学依据，况且鲤鱼性，温，无毒，其味鲜美，又是最佳的补品，老，少，病患皆宜，不必顾忌，放心食用。
老刘105751014
我有一次出了一个笑话，一个病人问医生，说忌口不，说不能吃撒子🐔鸡，医生说出了飞机撒子都能吃，身体才能恢复正常
