对于中国人来说，优雅有点像舶来品。
△《了不起的麦瑟尔夫人》
在上海一家著名的高消费西餐厅中，一名就餐的网红在她的个人微博中po了张偷拍的照片：一个正在就餐的身着老头衫背心和拖鞋的大爷。
且不论偷拍并发布在网上的行为是否侵犯到个人隐私，单说此事引起的评论，其走向着实让人大跌眼镜。网友并没有如网红所愿，谴责这名大爷不得体的穿着，反而认为，“有钱人去高档餐厅就跟去大排档一样随意，反而好不容易去一次的穷逼才会好好打扮一番吧。”，或者“人家去消费了，餐厅都没要求什么dress code，爱穿什么是个人的自由”。
管中窥豹，如果从“优雅即适宜得体”的角度来看，优雅要走进中国的普罗大众，还有很长的一段路。
然而近一个世纪以来，如果要评选最受中国人最欢迎、最喜欢的明星，奥黛丽·赫本女士却又能毫无悬念地获得第一。人们对赫本的一切都强烈追捧着：女艺人热衷于复刻赫本的经典造型，赫本风小黑裙的销量经久不衰。她的优雅，仿佛未曾蒙尘的珍珠，永远泛着令人向往的光。女性向往赫本，而赫本说，“优雅是唯一不会褪色的美”。
△ 奥黛丽·赫本
从这个角度来说，我们无疑又是欣赏着、期待着优雅之美的。
如果要让本书作者，莎拉·考夫曼来评论中国社会如此分裂的态度，她可能会严厉地写道：这是一个优雅缺失的时代——就如同她评论现如今的西方社会。
“眼睛盯着屏幕、耳朵永远塞着耳机...关门的时候，不会在意后面还有没有人；层出不穷的deadline让穿着高跟鞋的女性也忍不住架起二郎腿抖脚；久坐不动，弯腰驼背，伏案垂头于笔记本电脑——如何优雅地生活，早已被我们抛之脑后。”
莎拉·考夫曼是著名的舞蹈评论家，曾获得过普利策新闻奖，一辈子都浸淫在有关优雅的艺术工作和社会圈层中。或许是出于对“优雅缺失”的忧虑，她写下了这本《优雅的艺术》。
要写“优雅”，绕不开优雅的定义；作为一本美国名媛争相效仿的指南，内容当然也绕不开“如何获得优雅”。考夫曼正是从自己数十年的舞蹈、时尚及运动、文艺评论工作出发，以自己对优雅审美的独特见解，抽丝剥茧地将优雅的核心剖析在了读者面前。
要给优雅下一个定义，这并不是一件简单的事情。
18世纪苏格兰哲学家托马斯·里德认为“优雅是最美最崇高，也最难实现的形态”，不仅难以实现，他还认为“优雅无法定义。”
考夫曼不定义优雅，但她带领我们见证了名为优雅的种种瞬间。
△《了不起的麦瑟尔夫人》
从加里·格兰特如何处理晚会上突然洒在他身上的一杯红酒、大表姐詹妮弗·劳伦特如何幽默地化解在奥斯卡颁奖典礼上那惊世一摔的尴尬、天后碧昂斯如何在时装周开场低调地将聚光灯让给舞台上的模特...到就餐高峰期，后厨的厨师们天衣无缝、秩序井然的配合、艺术馆里门卫保安风趣的待人接物、费德勒行云流水的击球....
——可以说，考夫曼全方位定义了优雅，更难能可贵的是，她破除了人们对优雅的刻板印象。
而她的目的则更为深刻，不仅是定位优雅、指导人们实践优雅，更是教导我们如何让优雅成为一种生活哲学和态度。
△《了不起的麦瑟尔夫人》
在她的笔下，优雅不再是肤浅的穿衣、化妆、打扮，也不仅仅将优雅的场合仅仅设定在衣香鬓影的上流酒会，抑或是文艺高端的美术馆，那样未免过于狭隘且自傲——优雅的美不分阶层，也不分高低，而是渗透到了每一个普通人的一言一行，存在于日常的一点一滴之中。
优雅，首先根植于行走坐卧的和谐流畅中。
△梅根王妃
维特根斯坦说，“人类的身体，是人类灵魂的最好体现。”一个人的坐卧行立，从手臂摆动的幅度、步态的摇曳、背影的笔直放松到身体的每一个器官、每一根神经的调动配合：在空间中如何行动，阐述了最好的优雅体现。
从这个角度来说，要成为一个优雅的人，似乎报一个形体训练班就可以轻而易举地达到了。
但优雅又不仅仅是形体上的表现，否则便难以解释为什么有的人举止高雅，却内在鄙薄——优雅更在于内在的维度，亦即灵魂的美与崇高。
她引用了老庄的一句话来阐明何为优雅的灵魂：常宽容与物、不削于人。
△《了不起的麦瑟尔夫人》
考夫曼从普通人的点滴中发掘优雅。开门的时候为身后人停留3秒钟、接受别人善意时简单一句谢谢、与人交流时摘下耳机的侧耳倾听、餐馆里侍者贴心的服务...都可以称得上优雅的化身。
从这个角度来说，优雅似乎又成为了“礼仪、教养与情商”的代名词。那么重塑礼仪就能重返优雅了吗？未必见得。
考夫曼认为，优雅的真正内核在于轻松潇洒。我很喜欢译者在后记中用的词语：泰然自若，举重若轻。
△《了不起的麦瑟尔夫人》
在西方，诗人卡斯蒂利奥首先提出潇洒的概念：一种超然的态度，让困难的人物看上去轻而易举。他认为如果没有潇洒，优雅也就不复存在。
然而要做到事事看上去都潇洒轻松，又谈何容易。潇洒的窍门在于超强的自信，而自信根植于日复一日的勤加练习及自律自控之中。
——如此，修炼优雅，便是修炼在人生方方面面的自控和自律了。优雅，成为了人生态度的修行秘笈。
△ 奥黛丽·赫本
强大的自控自律根植于生活中每分每秒的重复练习，中国人说，“习惯成自然”，18世纪法国学者约瑟夫·朱伯特写道，“优雅是习惯的积累。”神经学家阿波斯托罗斯认为，“熟而生雅”。
古今中外，学者们对“人人通过练习都能践行优雅”的乐观，如同文艺复兴时莎士比亚对人的赞叹那样热切饱满：“人，一件多么了不起的杰作！多么高贵的理性！...多么文雅的举动！”
我想，这一定是因为，优雅从来不是完美的同义词，完美固然令人敬佩，但完美尚有“紧绷、紧张与僵硬”的嫌疑。自控和练习绝不是为了达到紧绷的完美，事实上，如果你的体态和社交行为中尚有紧绷之感，恰恰说明你练习得不够深入。正如考夫曼所写，完美准确而无聊，而优雅是人性，人性才有趣。
作者:（美）莎拉·考夫曼 著，新经典 出品
南海出版公司 2018年11月出版
纽约时尚圈争相阅读的气质修行书。美国时尚达人、普利策奖得主为你揭开优雅一生的秘密。优雅的女人永远不会老，献给所有渴望拥有优雅气质的都市女性，一个女人拥有优雅，就会拥有一切。
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