寵小鬥
但是很多時候我們不知道具體應該藏多久才對，生怕錯過了喝它的最佳的時段。一般來講，原料、工藝都沒問題的古樹生茶有幾個品飲期（良好的儲藏環境下）：
第一個品飲期
是剛做出來三個月時間，比如當年剛壓制好放置兩三個月的春茶，這個時候的新茶，水汽初褪，茶性重茶氣強，滋味有青澀也有飽滿，優缺點一目瞭然，這個時候的茶，適合於淺嘗輒止。
第二個品飲期
是差不多三年這樣一個期間段，此時茶中水味褪盡，經過高溫蒸壓打亂的內質逐漸沉澱，口感趨於穩定，厚重感增強，刺激性大大降低了，喝起來舒適度更佳！
第三個品飲期
是在七、八年左右，經過七到八年陳期的生茶，古樹茶的茶性轉平，陳味會慢慢出現，香在歲月中轉化出無限種可能，原本的花香轉化為果蜜香，或者原本香氣較弱，轉出了馥郁甜香，都有可能。
存茶的樂趣就在於它會不定時給你驚喜，還有湯感和茶性的轉變。
第四個品飲期
15年左右的老茶，這個階段的茶，香氣內斂，滋味醇厚，老味明顯，陳香顯等等，滋味醇濃順滑，茶性溫和，具有一定藥用價值。
至於儲放多少年才開始好喝，由於倉儲環境和口感的不同，很難給出統一回答。
一般儲藏3年左右的古樹茶已經明顯不同於當年的新茶，青澀感漸褪，刺激性漸漸轉得平和醇厚，湯香顯，這也是不錯的一個品飲時段，大多數茶友也比較喜歡這個階段的滋味。
內容來自東家匠人守興昌號的分享。
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普洱生茶什麼時候喝好喝？
普洱生茶分為散茶和緊壓茶，茶要區別對待。散茶的適合飲用時間是一種情況，散茶加工成餅之後飲用時間又要重新計算。
1，很多人認為普洱茶要放兩年才好。
根據經驗來看，並不是這種樣子吧，根據不同的殺青程度，不一樣。
普洱茶的原料很重要，殺青也是同樣重要的，工藝手法對茶葉很重要，殺青的火候講究不輕不重。既要照顧當年就可以飲用，也要照顧以後的轉化和自然發酵。
2，其實當年的普洱生茶就很好喝。
對我們來說，喝普洱茶並不像很多人想的都講究喝老茶，事實上喜歡喝老茶的人比例不是最高的，更多的人喜歡喝新茶。當年的新茶，清香甘甜，本身就已經很好喝了，和老茶的那種味道是不同的。
我雖然做茶做了十幾年了，但是我還是更喜歡喝新茶，老茶不是不喝，只是喝的少。
3，無論是新茶，老茶加工成餅茶之後都要再存放。
本來把普洱茶加工成餅，主要的原因就是方便存放，還有運輸，壓成餅以後不要馬上飲用，存放3到4個月，讓茶葉的味道穩定下來，這樣才好。
4，怎麼看待網上流行的普洱茶的最佳飲用年限。
網上流傳的普洱茶最佳飲用年限，更多的是一種經驗主義的分享，通過某一個人的經驗，或者是大家的集體經驗進行了總結。
這種經驗並不具備普遍性，因為具體到每一種茶，其實是不一樣的。如果用網上流傳的普洱茶飲用年限對應自己的茶，往往是不準確的。
5，喜歡喝口味重的還是喜歡喝口味輕的。
喜歡喝口味重的，和喜歡喝口味重的人同時存在。我是屬於口味輕的，無論是喝普洱熟茶，還是喝紅茶，或者是綠茶，我都更喜歡清淡，清甜，清香。我不理解那些喜歡喝重口味的人，不過同樣的，他們也不能理解，我們喜歡喝清淡的人。
每個人喜好本來就不一樣，那麼相應的適合的茶葉也是不一樣。
雲太吉茶葉
普洱生茶是未經人工快速發酵處理，保存了較多曬青毛茶特性的普洱茶。她的魅力在於醇厚甘冽、滋味萬千，每一泡都像高山流水，讓人感到回味無窮。
喝普洱生茶是有講究的，什麼時段才更好喝呢？
1,普洱生茶性涼，適宜於夏天飲用，可起降暑解熱的作用，反之，普洱熟茶性溫，適合冬天飲用，能起暖胃暖心之作用;
2，普洱茶存放年份越長則越香越好喝，所以普洱生茶存放2年左右後再喝，口感，香味會更好;
3，普洱生茶的茶葉中含有鞣質，易形成結石，所以不宜空腹及飯前飲用，在飯後30~60分鐘後飲用更好;
4，普洱生茶可去油膩、排除人體多餘的脂肪，有減肥之功效，消化功能正常的人，如果想喝茶以減肥，在飯後半小時左右喝普洱生茶最好，能起到去油膩，排除多餘脂肪的作用。
普洱生茶香氣為荷香或清香中透著青草味，茶水呈金黃色，味道濃郁、醇厚，是廣大茶友不錯的選擇。
如雲水般流淌
一.普洱生茶制好三個月後
普洱生茶壓制好以後，放置三個月左右，這個時候的普洱生茶水氣剛剛褪去，茶性重，茶氣強。青澀味飽滿，香氣四溢，這時候的普洱生茶適合淺嘗，收藏幾年後口感會更好。
二.普洱生茶儲存一年以後
普洱生茶在儲存一年之後，茶葉中的水分會全部褪去，口感會趨於穩定，厚重感會增強。在飯後喝一點普洱生茶，還能起到幫助消化的作用。
三.存放七年後的普洱生茶
普洱生茶在存放七年之後，陳味會慢慢出現，原本的花香會轉化為果蜜香。存放七年的普洱生茶茶性也從寒轉為溫，有養胃健胃的功效。
四.存放了二十年之後的普洱生茶
普洱生茶在存放了二十年之後，會有珍貴的藥香、樟香、參香等等。口感醇厚順滑，還有一定的藥用價值，能夠降三高，養胃護胃等。這麼久年份的普洱生茶可遇不可求。
以上就是普洱生茶最適合飲用的四個時間段，今天茶老大就和大家分享到這裡了，想要了解更多關於茶的知識，可以關注茶老大，更多精彩內容持續更新中，謝謝大家！
寵小鬥
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普洱生茶讓人著迷的地方就在於，它的口感每一天都在發生著變化，並且會出現高峰——低谷——高峰這樣的迴旋波動。摸清普洱生茶的最佳品飲期
一.壓餅完成1年以後
剛製作好的普洱生茶，茶性寒、水味重、湯水寡淡，如果殺青不到位的話，可能還會有淡淡的青味。一年以後，茶餅中的水氣散盡、寒性稍退，品飲時香氣下沉入湯，湯水厚重沉穩，這是它的第一個最佳品飲期。
這3~5年時間，是普洱茶由青澀向成熟過度的階段，生茶的鋒銳退卻，茶性趨向平和，香氣口感也都有了新的變化，當然具體的口感轉變還是要開湯一試才能真切的體會它的曼妙。
三.壓餅完成7~10年後
此時茶葉的陳香漸顯，湯色由橙黃轉為玫瑰紅，此時的普洱茶，已經有藥用價值了。
原料、工藝、倉儲俱佳的情況下，這個階段的普洱生茶已堪稱珍品，口感醇厚順滑，保健價值已經大於其品鑑價值。
另外，茶葉在倉庫中存放一段時間後，拿出來沖泡時，一定要打開包裝，把餅茶撬散，醒茶1~3天，晴天泡茶，會比雨天喝茶香氣更好，滋味更醇。
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守興昌號
根據本人12年的收藏、品飲經驗，我想從兩方面分享一下個人的體會。
時間段之一：年份
首先聲明一點，好不好喝是因人而異，沒有統一標準的概念。好比榴蓮，喜歡吃的饞得不行，不喜歡的又覺得噁心。茶葉也是如此，各類茶種因製作工藝和地域特色不同，口感存在較大差異，喜不喜歡、好不好喝屬於唯心主義的範疇吧。
但是，隨著普洱茶的保健、養生功效逐漸被大眾接受，不少資本大鱷開始出書、編故事，炮製出山頭、年份、古樹……等等噱頭，目的很簡單——資本逐利！
前面做了鋪敘，現在進入正題。採用傳統曬青工藝製作的生茶，頭三年口感苦澀味較重，而且茶性寒涼，偶爾品飲幾杯可以，但不建議長期、大量喝。當然，平時胃腸燥熱又有特殊偏好的茶友除外。
如果是純幹倉存放的生茶，個人體會，五年左右就比較適口，苦澀味逐漸淡化，茶葉蘊含的山頭味和茶氣非常勁道。這時喝，就能喝出每款茶獨特的韻味。但是，這個階段茶性比較生猛的老班章等山頭茶仍不建議多喝。幹倉7——9左右，苦澀味轉化成甘甜的口感，茶性也不再寒涼基本就可以放心、大膽喝了。
至於十年以上的幹倉中期茶，由於存放時間較長，茶葉表層的茶氣散發了一部分，所以喝之前要先把茶餅撬開，放在茶罐裡醒茶一段時間，讓茶氣重新聚合，口感就非常醇和了。當然，不同的年份，不同的倉儲，不同的山頭，不同的工藝……這些，就要具體看各人的喜好了。
另外，最近六七年來，許多茶廠為了迎合大眾的口味，提高生茶的香氣，採取了機器烘青工藝，新茶一出來就香氣四溢，聞起來很舒服，但回甘、回甜不如曬青茶。還有，烘青溫度太高，會導致茶葉本身的某些活性成分受損，不太適合長期存放。
時間段之二：時辰
時辰，簡單說，就是一天之中的早中晚等不同時段。
我的體驗是，早晨和上午儘量不喝，因為生茶特刮油，早餐又相對比較素淨，喝了沒油刮就傷胃。如果中晚餐吃得比較油膩，那麼下午和晚上衝一泡五年以上的生茶，喝了對消除胃脹、積食效果非常明顯。
最後，我想提醒各位茶油，茶是用來喝而不是用來炒的，喝進肚子裡對身體產生益處才是喝茶的本真目的。至於山頭、年份、古樹……聽茶老闆說說然後自個兒呵呵就好。😄😄😄
高山流水150610568
在雲南無非就兩種存放方式，一種是昆明幹倉，一種是西雙版納溼倉，同樣的一餅茶，如果放在這兩個地方存放，一年後，它們的口感絕對會有明顯的差別。
一、壓制後兩三個月內的生茶，儘量不要過多飲用
不管是放在哪裡的茶，2-3個月製作的新茶都儘量不要過度品飲，建議淺嘗，因為這時候的生茶滋味青澀，優缺點突出，香氣高揚，茶氣強，茶性足而烈，過多飲用易傷胃。
二、一年以後的生茶，趨於穩定，可品飲
通常情況下一年以後的生茶，茶重水汽褪盡，口感穩定，茶湯厚重感強，滋味濃烈，有了茶葉本身的滋味，但優缺點還不是太明顯。
1.昆明幹倉：一年的存放後估計生茶還是會有些青澀，這是幹倉的特性，轉化較慢，但是相對溼倉平穩，茶葉內含物質轉化充分。建議幹倉內至少存放兩年以上再品飲。
2.西雙版納溼倉：一年生茶已經達到了幹倉存兩年的效果，轉化較快，溫度和水分覺得其內含物質的變化，如果存放三年，變化速度驚人。
三、七年陳期的生茶，茶性趨於溫性
七年的生茶，陳味會慢慢出現，香氣也有了無限種可能，花香轉為蜜香，或者原本香氣不高，存放之後香氣更強勁，茶性轉溫，養胃健胃的效果明顯。
四、二十年的生茶，屬於老茶
滋味醇厚，順滑，十分難得，湯色紅潤近似熟茶，也是很多資深茶友的追求。
生茶存放在不同的階段都會呈現出不定期的驚喜，隨時觀察他們的變化，去找到適合存儲的環境，用一年或兩年，甚至更長時間來來對比不同地域存放的茶的變化。
總之普洱生茶並不是說建議什麼時間段好喝就真的好喝，只是找到你覺得某個品飲時段的茶給你的感覺，那麼那個時段存放出來的茶可能就是你最鍾愛的味道。（來源：說茶網整理）
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說茶網
普洱生茶存放時，每個階段的口感都有各自的特色，好喝只是相對之前的普洱茶的表現而言。隨著時間，普洱生茶越陳越醇，在淡而無味之前的階段都應該是越來越好。普洱生茶在陳化過程中，口感的變化主要受到茶葉品質，存放時間，存放條件三方面因素的影響。以下就來逐一說明。
茶葉的品質
主要是指普洱茶生茶的原料，在相同的存放時間，一般來說古樹茶轉化優於大樹茶，大樹茶優於小樹茶和臺地茶。主要是源於茶葉內含物質的豐富性和營養物質的均衡。
以我的經驗來看，在北方存放的茶葉，古樹茶、大樹茶大約3-5年會有一段明顯的轉化，小樹茶、臺地茶大約需要5-8年。
存放的時間
之前看書時見過一個普洱茶轉化曲線，普洱茶生茶的轉化是波段型上長，一波高於一波，最後在峰值最高處回落。也就印證了時下流行的普洱茶轉化階段。
存放條件
也就是時下流行的南方倉，北方倉，主要的區別就在於長年的存放地溼度，適當的溼度有助於普洱茶的轉化。
以我的瞭解，同一批次的老班章，南方存放一年相當於北方存放2-3年的轉化。然而，在南方存放的普洱茶，茶湯醇和，轉化速度快；北方存放的普洱茶，茶湯香氣保留，有水中香，轉化速度較慢一些。
此外，一餅茶單獨存放和在專業倉庫大量存放的茶葉轉化速度和口感也有很大差距。
總結：普洱茶轉化的好，品飲口感佳針對不同階段有不同的特點，個人喜好皆不同。建議享受普洱茶的轉化的過程，不要太專注於某一時間段，畢竟不同的茶葉品質，不同的階段，不同的倉儲條件，口感都有差別。
作者：拙之閱姐，一個有態度的普洱茶傳播者
這裡有一群對普洱茶執著的愛茶人， 工作之餘熱衷在頭條號上與大家分享經驗，交流心得。
拙閱普洱茶生活館
當年的新茶喝的是曬青綠茶的感覺，香氣好，鮮爽，但是對胃口刺激大。
兩三年以後到五六年之間，發酵一定程度，口感更潤，苦澀度降低，杯香濃郁，非常好。
十年以上的老生普，越來越有熟茶的杯香，甜糯，潤滑，助消化而不刺激，具有良好的藥效。
雲上古茶山
感恩邀請，普洱茶生茶什麼時間段更好喝，這個命題問的有點模糊。
如果普洱茶生茶是新茶，那麼這款茶需要明確他是不是理想型的普洱茶？如果是理想型的普洱茶一般下午2--3點喝就可以了。
如果你的普洱茶生茶是商品級別的，那麼這款茶大部分是傷胃的，推薦5年以後再去喝，因為這樣可以明確普洱茶的質量，是不是可以喝的古董，如果可以喝，那麼這款茶質量不錯，如果變質發黴了，那麼這款茶的儘量不去碰了。
如果普洱茶生茶是老茶，那麼你隨時泡，隨時喝，只要你不是吃飯吃藥馬上喝茶就可以了。
