咸鸡蛋1
痛风患者尽量少吃高嘌呤食物，豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者应慎食豆腐。
痛风的饮食食谱林林总总，多是按照嘌呤高低来分类的，这个要少吃，那个不能吃的，看完之后，心情很不美丽。
接触了这么多痛风患者，不乏有人来问：我已经低嘌呤饮食了，怎么痛风还是反复啊！严格控制饮食真的有用吗？...
对于这些问题，我来给大家做个详尽的解答。
「严格避免高嘌呤食物」受到挑战
过去的指南建议严格避免富含嘌呤的食物，而这一方法存在挑战。
因为这样一来，可选的食谱变窄，碳水化合物的摄入会增多，而长期的身体代谢风险是会随着碳水化合物摄入量增加而增加的。
于是，新的饮食策略诞生——我们不要总是盯着如何避免高嘌呤饮食，而是把主要关注点放在如何饮食有利于整个身体的代谢。
即有助于提高胰岛素敏感性、降低甘油三酯、改善血压、降低冠心病发生风险的饮食策略。
▼见图A.B
痛风不能仅靠饮食控制
仅靠饮食往往很难控制痛风，因为饮食中的嘌呤含量通常只占血清总尿酸浓度的1.0毫克/分升。
大家只要记住下面这些限制食用的食物：
肉类，尤其是动物内脏(肝脏、肾脏等)，海鲜，尤其是贝类、沙丁鱼和凤尾鱼。
过量的果糖摄入(苏打水、果汁、能量饮料)也与痛风的高发有关。果糖在肝脏中代谢为ATP，这有助于增加尿酸的负荷。
相比之下，适量摄入富含嘌呤的蔬菜(芦笋、花椰菜、菠菜和蘑菇)、坚果、豆类(豆类和豌豆)和蔬菜蛋白并不会增加痛风的风险。
咖啡摄入与血清尿酸和高尿酸血症均呈高度负相关。同样，维生素C(500毫克/天)，脱脂乳制品摄入(如牛奶，酸奶)和酸樱桃可以降低痛风的风险。
痛风患者照着“倒金字塔”来吃
痛风饮食“倒金字塔”结构图
治疗痛风目前的观点是集中达标降尿酸，但饮食仍是痛风管理的一个非常重要的部分。
更重要的是，饮食能降低代谢综合征患者患病和死亡的风险。
具体吃法如下：
大量摄入植物蛋白，坚果，蔬菜，豆类，全谷类，鼓励水果和植物油，并且每天2份低脂乳制品被推荐。
尽管鱼的摄入可以增加血尿酸，但含有ω-3脂肪酸含量的鱼类（如金枪鱼、鲑鱼和鳟鱼）总体上在心血管疾病预防方面会获益。
适量食用鸡蛋和家禽是低风险的蛋白质来源。每周可供应一份或更少的红肉或贝类。
适度饮酒是可以接受的。每天喝6杯咖啡已被证明是有益的，但是警告提示饮用新式咖啡一开始可能会加剧痛风的发作。
补充维生素C可能是有用的，但剂量范围和长期安全建议尚未提出。
报道草莓也是有益的，但推荐之前还需要更多的数据。
在急性发作期间，建议每天增加至少8 -16杯的水摄入量，同时避免酒精或肉类。
总结：
尽量避免食用含果糖的食物、啤酒、烈酒和碳水化合物。
强有力的证据支持：通过饮食和减肥是改变痛风患者生活方式的基础。
若采用饮食调理痛风，首推通过低脂乳制品和植物蛋白质来增加饮食中的蛋白质，并减少鱼、红肉类的摄入。
单纯饮食仅可以使尿酸将至1.0毫克/分升（60umol/L）。
选自风友汇原创文章《痛风可以吃豆类食物，很多人都没搞明白这个问题》,禁止转载。
痛风小知识
痛风是因为嘌呤代谢紊乱和尿酸浓度高的一种关节病。我们所认识的豆制品的嘌呤含量都是很高的，例如，豆腐，豆浆中嘌呤含量很高。那痛风患者吃了和喝了豆制品会不会让嘌呤含量升高？从而导致产生的尿酸含量增加？答案是不会的。
豆腐是由黄豆为原料，经过多到工序加工而成的健康食品，豆腐含有丰富的蛋白质，还要人体必需的八种氨基酸。我们正常人可以多吃豆腐等的豆制品，既可以补充蛋白质，也可以补充人体必需氨基酸。黄豆的嘌呤含量很高，那由黄豆加工而成的豆腐的嘌呤含量是不是也很高？答案是豆腐中嘌呤的含量很低，比我们平时吃的食物中含量还要低。因为豆腐在制作过程中，嘌呤会转化成其他东西。
痛风患者可以放心的吃豆腐，第一，因为豆腐中含有丰富蛋白质，如豆腐蛋白，豆腐蛋白对尿酸的排出有促进作用，可以减少尿酸水平；第二，豆腐是一种健康食品，脂肪不高，多吃体重也不会升高，痛风患者的体重能有很好的控制；第三，豆腐中除了含有丰富的蛋白质，还有多种营养物质，适合我们人体需要。
痛风患者一天中摄入嘌呤的含量一定要有所控制，痛风患者应该要知道什么食物嘌呤含量很高，其中肉类的嘌呤含量就很高，痛风患者可以适当地吃豆腐等豆制品来代替肉类，既健康又安全。
擅长类风湿关节炎，痛风，系统性红斑狼疮，脊柱关节病，干燥综合征，系统性硬化症等疾病的诊断和治疗。
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1、可以适量食用，但是在痛风急性发作期应避免食用。 
2、痛风为嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄障碍所导致血尿酸增高的一组疾病，其临床特点是高尿酸症。
3、因豆腐的原材料大豆是高嘌呤食物，所以很多痛风患者对豆腐也敬而远之。
4、但是在大豆变成豆腐的制作过程中，经过浸泡、研磨以及挤压浆水后，嘌呤量已经大大降低，而且大豆中对痛风患者不利的草酸含量也在这个过程中进一步降低。
5、 高尿酸和痛风患者需要限制鱼肉的摄入，而豆腐可以替代鱼肉作为膳食蛋白的补充，所以痛风患者可以考虑将豆腐纳入膳食当中。
但是根据日本的一项研究发现，在进食豆腐后会出现暂时性地血尿酸水平升高，所以保守建议痛风急性发作期的患者应避免食用。
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先说说痛风。痛风属于代谢类疾病，是由于体内嘌呤代谢发生异常，导致尿酸在人体血液内浓度增高而发病。当体内产生太多的尿酸，或是身体不能有效地把尿酸排出体外时，增高的尿酸就会形成结晶，堆积在关节处，导致急性发炎。发炎的关节会有明显的红肿、发热、疼痛现象。
痛风患者在药物治疗的同时，配合饮食治疗，坚持低嘌呤、低热量、低脂肪、低盐及高水分供给的“四低一高”食疗原则，更有利于控制病情。
至于豆腐能不能吃，需要根据尿酸值和痛风期而定。另外，也要纠正大家一个观点，并不是得了痛风，就与豆制品无缘了。
在豆类食物中，嘌呤含量从高到低依次为：黄豆、五香豆腐干、豆皮、油豆腐、豆腐干、豆腐、豆浆。黄豆等豆类属于含嘌呤较高的食物，但在黄豆制作成豆腐、豆腐干的过程中，大量嘌呤会随之而流失，所以，豆制品中的嘌呤含量相对较少。
事实上，豆腐中的蛋白质有利于促进尿酸盐的排泄，是痛风患者饮食中很好的蛋白质来源。在痛风缓解期是可以适量食用豆腐的。所以，痛风患者处于非急性发作期，只要控制一天食物中的嘌呤总量，适量食用豆制品来替代肉类，是有益健康的。
建议痛风患者选择豆制品的顺序是：豆浆→豆腐→豆腐干→整粒豆，摄入量也应按顺序逐渐减少。但应该注意的是，患者在痛风急性发作期，最好暂时禁食豆类及豆制品。对豆制品非常敏感的痛风患者，则要少吃或不吃。
想要了解更多关于痛风饮食的内容，欢迎看看由中国轻工业出版社出版的《张奉春：痛风饮食宜忌》一书。
可以吃。
痛风是由于嘌呤代谢障碍引起的，病情发作时常常以关节为主，会出现局部红肿热痛、疼痛剧烈。所以，痛风患者在个平常的用药治疗以外，饮食忌口也是非常关键的。但文中提到的盒豆腐，通风患者是可以吃，因为豆腐是属于低嘌呤食物，痛风患者食用后并不会对病情产生影响，所以是可以吃的，但需要注意的是不可过多食用，适量即可。
石头医生讲肾
网上“专家”太多，观点和结论层出不穷，你听谁的认谁的呢？要我说行，他人或者说不行，我要是说不行，他人又可能说行。本人就是一痛风患者，我却偏爱豆花、豆腐，经常吃，但没有因食豆花豆腐而引发痛风。原因是黄豆在制作豆腐豆花过程中，其所含嘌呤几乎全溶解于水中，豆腐中几乎不含有嘌呤了，同时食用豆花豆腐反而更有利于血压和尿酸的减降。个人观点，不代表他人。
意缘随缘
在体内聚积在各关节内部的屁酸结晶石没有完全排出体外之前.吃什么都或多或少都有可能引发痛风。只有把体内各关节聚积的结晶石全都排解干净.才能百无禁忌.当今医疗界不管中.西医都还没有这方面的药.但民间中草药有专解尿酸结晶石.兼对肾.对肠胃.对血糖高等并发症都有共同的疗效.即当对尿酸石排解过程中.有肠胃.肾损伤.血糖高等症状一并消除.这中草药目前正向国家申请当中.
-237753105
痛风很难冶，我家有亲戚就得了痛风。
一般的情况下，最好少食豆制品，特别是:干豆腐。少食或不食白肉(就是、鸡、鸭、鱼及海产品)，避免增加尿酸值，给患者增加痛苦。
以上是个人精验，不代表任何一方。
眸子8552
您好，痛风是嘌呤代谢障碍引起的，发作性的急性关节炎，多单关节发作，局部红肿热痛，疼痛剧烈；
尿酸大量沉积到组织间，引起局部炎症反应。痛风患者要严格忌口，低嘌呤饮食，豆腐最好少吃或不吃。
