现在又到了吃胡萝卜的季节了，最近大白萝卜上市了，又白又胖水灵极了，特别招人喜爱，而且价格也特别便宜，才1元一斤，我肯定会买一大棵。因为我喜欢用白萝卜包饺子或者做汤，做一锅热气腾腾的白萝卜丸子汤，喝得我们浑身暖和，尤其哪个孩子感冒了咳嗽了，我就会马上用白萝卜熬汤让全家人喝，说是白萝卜润肺止咳，预防感冒。难怪被老辈人把它称为“民间人参”呢！所以秋冬季吃这菜正当时，是人人吃得起的“小人参”，用它做煮锅汤暖和又顺气，别错过。
羊肉丸子萝卜汤
By 纪
配料：
羊肉 200克、鸡精 适量、蚝油 适量、葱姜 适量、香菜 少许
烹饪步骤：
1.鲜羊肉洗净切块
2.炖馅加胡椒面，蚝油，酱油盐，料酒
3.加鸡蛋一个
4.加少许淀粉
5.将和好的馅做成丸子
6.萝卜粉丝香菜
7.萝卜切丝
8.煮羊肉的汤
9.先将丸子放入锅中煮，然后放入萝卜丝及粉丝
10.羊肉丸子萝卜汤好了
烹饪小贴士：
1、白萝卜的辣味源自硫氰化物，它具有保护胃黏膜的功效，而萝卜越靠近根部的部位含有这种物质越多；
2、白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩；
3、白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致病的亚硝酸胺，具有抗病作用。
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