说到猪肉，大家应该都不陌生，毕竟这也算是餐桌上经常能看到的菜品，只是它的做法不一而已。猪肉也有分类型，有家猪肉和饲料猪肉，像小编就经常能听到长辈们抱怨，现在的猪肉大部分都是饲料猪肉，吃起来没有我们以前的家猪肉好吃啊！
这就意味着家猪肉在很多人心目中都比饲料猪肉来得好，但是现在市场上的肉类繁多，对于家猪肉不是很了解的人是分辨不出来二者有什么区别的，不过人们对家猪肉的向往还是有的，那么要怎样鉴别“家猪肉”与“饲料猪肉”？教你5招，别做“糊涂人”！
首先，我们要先知道什么样的猪肉可以被称为家猪肉呢？听专业人士说好像必须符合3个条件，就是土猪种、土饲料、土方式，为什么是“土”？因为不少人又愿意把家猪肉称为土猪肉，而饲养它们的方法就是用“土方式”，它们不吃含有添加剂的饲料，吃的是农家料，正常的家猪肉饲养时间至少要10个月，大多采用放养或散养的方式。
一般来说家猪肉骨架比较小，但是它脂肪比较多，肥肉是比较白的，而瘦肉是鲜红的，煮熟之后，它的口感吃起来也是和饲料猪肉有明显的不同，这点吃过家猪肉的人应该都能感受得到。接下来小编就要开始正式教大家辨别“家猪肉”和“饲料猪肉”的方法啦~
第一招：看猪皮。
一般来说，家猪肉的猪皮颜色会偏白色，可能有的人会说有的饲料猪肉的皮也会是白色的啊，这样要怎么区别了？如果说两种猪肉都是白色的，那么家猪肉的皮会比饲料猪肉的更白一些。因此你在看到皮色不是白色的猪肉时，你就要知道这个不是家猪肉，而稍微比较白一点的，还需要再仔细看看~
第二招：肥瘦程度。
看猪肉的时候，要注意其肥瘦比例，家猪肉的比例是肥肉多，瘦肉少，因为它的脂肪比较厚一些，而饲料猪肉的话，可能瘦肉会比肥肉要多一点，除此之外，还可以看看猪皮，猪皮如果会稍微厚一点的，那也可能是家猪肉。
第三招：用手摸。
这就是用你的手感去感受这个猪肉，也就是家猪肉摸起来的感觉会更好，你能感受到它的韧性，用手摸的话，可能还会有粘手的感觉，但是饲料猪肉的话就不一样了，它摸起来就没有那么有韧性，相反的是比较干燥的。
第四招：闻肉味。
饲料猪肉的味道一般都不太好闻，它们的骚味会相对比较重一点，除了骚味以外，可能还会有一些其他的奇怪的味道，当然生肉的情况下大家可能也不太好闻出个什么来，除非你的鼻子真的很灵，但是多少是个办法，还是可以蛮用用看的。
第五招：尝口感。
可能你在购买的时候，确实分不出个所以然，只能靠你买回去煮来吃之后才能分辨，一般家猪肉的口感会更好，它会比较劲道，更有韧性一些；而饲料猪肉口感比较嫩，吃起来可能会绵绵的，没什么韧性，此外家猪肉一般都是肥而不腻的感觉，就算你吃它的猪皮，你都不会觉得有油腻感，反而是很香的感觉。
以上就是小编教大家的五招，不知道会不会给大家带来些帮助呢？对了！提醒大家一下，一般家猪肉的价格是会比较贵一点的，毕竟人家饲养一头家猪要耗费很多的东西，价格贵一点也是正常的，但是如果价格贵的离谱，那大家可能还得在考虑一番啦，千万别做“糊涂人”~
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