羅小廚

每隔一段時間就會有些比價容易自制的美食被大家追捧，草莓奶凍就是其一，口味酸甜、口感香滑還是很討人喜歡的。而且這個東西做法也很簡單，這個方法也可以同樣用來製作芒果奶凍、甚至榴蓮奶凍之類的，算是一種非常簡單、美味的小甜點。

【水果奶凍】

材料十分簡單，我們只需要牛奶、吉利丁片、糖和水果就可以了，題主問的是草莓奶凍，所以我們就用草莓吧。

1. 首先我們把吉利丁片15克左右剪成小塊，然後用涼白開浸泡著；
2. 200克草莓去蒂，然後用淡鹽水浸泡一下，畢竟草莓的表面還是容易藏汙納垢的；
3. 然後我們小火燒煮大約400毫升牛奶，根據自己的口味加糖進去溶解，牛奶不用煮到沸騰；
4. 慢慢煮牛奶的時候，我們把清洗乾淨的草莓拿出來，然後瀝乾水分，切成小塊放進準備用來冰奶凍的容器裡；
5. 牛奶裡的糖溶解後，把吉利丁片放進去，攪拌至溶解，再次提醒溫度不用太高，有個60度以上能順利溶解充分就好；
6. 然後把混合好的牛奶液倒進草莓丁的容器裡，封好保鮮膜放進冰箱冷藏室，4個小時左右差不多就凝固了，吃的時候來出來切成小塊就好了。

這個做法十分簡單，其實就是在吉利丁片的幫助下，讓牛奶凝結包住我們選擇的水果丁而已。所以你可以根據自己的喜好更換水果，牛奶裡不喜歡加糖的話，也可以最後切成塊，淋一點蜂蜜吃。

如果覺得外面買的零食、冰淇淋什麼的熱量太高，或者有太多添加劑之類的，自己動手來試著做一下吧。

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啞巴美食家

草莓奶凍是一款適合飯後的甜點，它的做法簡單易操作，非常適合在家自行自做。草莓與牛奶搭配在一起，經過冰凍後，酸甜奶香，清涼解暑，非常適合將要來臨的夏天食用。下面與大家分享一下草莓奶凍簡單製作方法。

材料：牛奶200g，白糖30g，吉利丁片兩方，草莓幾個。

做法：1,冷水浸泡吉利丁片，泡軟即可，草莓切粒。

2,將牛奶與白糖倒入小鍋裡，小火加熱攪拌。（不可以燒開牛奶）

3,加到有點熱後，放入瀝乾水的吉利丁片攪拌完融化即可關火。

4,倒入凍奶的盒子中或模具中，掠涼後，把草莓平鋪放進去。

5,蓋上蓋子，封上保鮮膜，放冰箱冷藏3至5小時即可取出來食。

冰冰冷冷，酸甜奶香的草莓奶凍就做好了，學會了夏天就可以嘗試到這道簡單的甜點了。喜歡你的朋友們，歡迎點贊，點擊關注。我每天都會給大家分享健康養生知識和健康美食做法，謝謝閱讀！

小番茄說健康

每個女人都有一個少女心。今天做的這個草莓奶凍絕對少女心爆棚！顏色誘人的草莓，做成奶凍更好吃。簡單易學、味道甜美可口。快來和我一起學著做起來吧！

所需食材：草莓、純牛奶、吉利丁片、細砂糖、鹽。

製作方法：

1.草莓用鹽水浸泡後洗乾淨去蒂，用刀切成小塊。

2.吉利丁片用冷水泡軟備用。

3.取一袋新鮮的純牛奶放入容器中，根據個人口味放入適量的細砂糖加熱。加熱的時候不停的攪動，但不要把牛奶煮沸。

4.牛奶加熱到微溫，放入瀝乾水的吉利丁片，攪拌至完全融化。

5.準備一個飯盒裡邊鋪上保鮮膜，放入切好的草莓。

6.牛奶晾涼後，倒入飯盒中蓋上蓋子，放入冰箱冷藏4~5個小時，取出切成塊就可以吃了。

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羅小廚

草莓奶凍是一款香甜可口，品色上乘的甜點。製作方法簡單，在家就可以自己做。根據個人口味的不同，配方會有一些變化，下面我就介紹一下草莓奶凍的簡單做法。

雖然草莓奶凍製作簡單，但是過程中還是有一些要注意的地方。

一、一般情況下4湯匙的冷水可以軟化7g左右的吉利丁，吉利丁粉軟化過程大約兩分鐘，吉利丁片則需要15分鐘。

二、軟化後的吉利丁需要使用隔水加熱的方法使之融化，融化時，切忌加熱至沸騰，會使吉利丁失去凝結力。當吉利丁呈現透明清晰的狀態時，迅速將其倒入液體配料中並充分攪拌均勻，不然吉利丁會粘在盆底。

三、用吉利丁製作的甜品需冷藏保存，在溫熱的環境下很容易融化變形。而且最好密封保存，防止表面產生膠質表層。

四、喜歡甜食的人可以添加白砂糖，但要注意，糖會降低吉利丁的凝結程度，所以製作的甜品糖分越多，就越軟。

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進入七月中旬，全國氣溫大幅度的上升。走在大街上，太陽直射在身上，感覺自己就能聽見滋滋滋的聲音，再加上一點胡椒粉估計就能在大馬路上開吃了。這樣的天氣，讓人恨不得日日呆在空調房裡。再來一杯冷飲，那可真是舒服極了。

草莓奶凍

1、備好所需要的原料：新鮮草莓、牛奶、吉利丁、蜂蜜、糖。然後，我們開始動手做吧。草莓泡淡鹽水浸泡十五分鐘左右，用水洗乾淨後，再用清水泡十分鐘，將水分濾乾淨後放一旁備用。

2、將吉利丁片弄成小塊，泡水。再把草莓去蒂，切成瓣。然後，牛奶、糖放入奶鍋，小火加熱至糖融化，切記千萬不要讓牛奶沸騰，關火。等牛奶放置溫熱後，加入泡軟化的吉利丁片，加入蜂蜜攪勻。若是有模具的話最好，在模具中放入切好的草莓。倒入拌好的牛奶，放入冰箱冷藏兩個小時以上，即可食用。

一碗涼爽可口的草莓奶凍就做好了，可以盡情的享用了。若是沒有草莓，可以換成其它水果或者另外加一些別的水果，看個人選擇。若是不喜歡牛奶的話，可以換另一種做法，也是很美味的。

草莓酸奶凍

1、準備草莓、酸奶、吉利丁、蜂蜜、糖，將草莓洗淨切成丁儘可能的小一點，不僅能縮短醃製時間，成品口感也會相對來說好一點。白砂糖均勻撒在草莓上，醃製半天。浸泡吉利丁片，草莓要醃製出水。

2、草莓連湯汁倒入鍋內煮開轉小火，將草莓煮出更多水分後，加入酸奶，煮化關火，切記不要煮太久，不然會影響口感。等待稍微涼了以後，加入吉利丁倒進瓶子裡冷卻，放在冰箱冷藏凝固後，取出便可享用啦！

美味的草莓奶凍，學會了嗎？一起在家做一做，去去熱氣吧！

小食帝

大多數可愛的小女生都喜歡香甜可口的甜食，特別是少女心氾濫的草莓系列甜品。

甜食還可以為大腦提供安慰劑，這種安慰劑稱為腦肽啡，使大腦很開心，在這種循環下日後不僅吃甜食的時候會開心連看到甜食都會開心，吃貨們是不是這樣呀！！！

教程開始啦

食材：🍓草莓5個，牛奶200g，白糖30g，吉利丁片10g,蜂蜜10g

做法:

1. 草莓泡鹽水15分鐘，再用清水洗乾淨後，瀝乾後切角切粒都可以
   

2、吉利丁片切小塊放入冷水裡泡軟

3、來切草莓了，去頭切成四瓣

4、開始進入狀態了，牛奶、白糖一起放入煮奶鍋，小火慢慢熱至糖融化，不要沸騰，關火

5、煮好的牛奶放到溫熱後，加入泡好的吉利丁片，重要的一步

6、加入蜂蜜攪拌均勻，蜂蜜可憑個人喜好，可加可不加

7、準備好盛器裡放入切好的草莓

8、最後一步倒入拌好的牛奶，放穩冰箱冷藏3-5小時即可

滴答滴答滴答，漫長的幾小時過去了，打開冰箱準備開動啦，讓你這個夏天爽爽甜甜，冰冰涼涼，爽爽爽！

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草莓奶凍【簡單 易學 超級好吃】

簡介： 濃郁的奶香，香濃滑口的草莓奶凍，交織著綿密酸甜的絕妙滋味。入口即化的口感真的很棒，簡單易學，不到20分即可完成

材料：鮮奶 220g 動物鮮奶油 200g

白砂糖 50g 玉米粉 20g

吉利丁片 10g 香草酒 15g

步驟：一 草莓洗乾淨，將中間挖掉備用，將鮮奶、玉米粉、砂糖放入 鍋內攪拌均勻，再倒入鮮奶油、攪拌均勻，開小火，邊煮邊 攪拌，煮到變黏稠，加入香草酒攪拌均勻。等降溫到 60度~ 50度，放入泡軟吉利丁片攪拌均勻。

喜歡這樣的調調512

草莓牛奶凍好吃的不得了。

備料：草莓若干 牛奶300克 寒天粉約5克 白糖約40克

開做：

1.首先準備好寒天粉大約5克，還有300克牛奶，喜好並且切好草莓。在準備大約TBS和二tsp約40克的砂糖。

2.草莓切好裝在盒裡。

3將二分之一的牛奶倒入小鐵鍋中，

4.再倒入2TSP砂糖，倒入二分之一的寒天粉。

5.用湯勺均勻攪拌寒天粉與砂糖至牛奶硬化。再倒入溫牛奶使寒天粉和砂糖預熱膨脹。

6.將攪拌好的牛奶倒入裝好的草莓容器裡。

7.將它放在冰箱3小時。當變成完全凝固狀時，用刀子沿邊緣切開。

8.反倒出來。用刀切成小塊食用。

小貼士：寒天粉可以一點點加。

社會套路深，我要回農村，我是草根創業者於泓鑠！

1萬粉我就可以開直播，還差7000，互粉關注啊。點贊和評論我都關注。

於泓鑠

小丸子作為一個挑剔的吃貨，吃過很多水果，知道美麗的春天適合吃草莓，草莓這種少女心十足的水果，經常被做成甜點，其中草莓奶凍是我的最愛，看起來不止少女心滿滿，而且小丸子看到它就忍不住想把它吃掉，這種點心不止看起來顏值高而且也好做，如果你現在在家，就跟著小丸子一起做草莓奶凍吧！

首先我們需要準備材料。

1、分別是草莓適量，個數可以按照自己喜歡的來，喜歡吃的話可以多準備幾個哦，然後把草莓洗乾淨，去蒂切成小塊。

2、牛奶150ml，椰漿200克，吉利丁片15克，煉乳15克，白砂糖20克。（喜歡吃甜食的小夥伴可以多加10克白砂糖哦。）

3、100ml牛奶和椰漿混合，加入煉乳和白砂糖，一直攪拌，差不多10分鐘。

4、吉利丁片泡軟備用，注意要用冷水浸泡，否則會溶化。

5、50克牛奶倒入小鍋，加入泡軟的吉利丁片小火加熱至吉利丁片融化

6、完全融化後倒入椰漿中，混合均勻後倒入模具。

7、稍稍冷卻呈流體狀後，就可以放入準備好的草莓丁，冰箱冷藏3小時以上，切塊後可以淋上巧克力醬，炒雞好吃！

小貼士：從模具倒出奶凍的時候，可以用熱毛巾熱敷一下模具四周哦，這樣就不用擔心會坑坑窪窪的，而且會很容易倒出來喲。

這樣草莓奶凍就做出來啦，小丸子忍不住開動啦，草莓奶凍混合著草莓和椰汁的香味，吃完口齒留香，而且Q彈嫩滑，感覺整個味蕾都釋放了，彷彿一口吃進了春天呢。

喜歡的就趕緊動手試試哦，有空可以給自己來一個甜蜜的下午茶哦。

（小丸子是個挑剔的吃貨，喜歡和大家分享美食，歡迎大家關注我哦。）

小丸子是個挑剔的吃貨

【食材】牛奶220克，淡奶油200克，白砂糖50克，吉利丁片10克，香草酒15克

【步驟】

1.草莓用淡鹽水泡5分鐘，再去蒂用流水沖洗乾淨，按自己喜歡的形狀切成塊備用；

2.吉利丁片用冷水泡軟備用；

3.將鮮牛奶、砂糖放入奶鍋內攪拌均勻，再倒入鮮奶油拌勻，開小火，邊煮邊攪拌，注意不要煮沸，煮到變黏稠，加入香草酒攪拌均勻，關火；

4.等牛奶糊降溫到60~ 50度時，放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻；

5.模具墊好烘焙紙，將牛奶糊的一半倒入模具或者盒子裡，再將草莓用自己喜歡的方式碼好，倒入剩下的一半牛奶糊，自然晾涼後冰箱冷藏2小時即可；

6.脫模切塊，淋上巧克力醬或者楓糖漿享用美味；

7.也可將牛奶糊倒入布丁杯，放入草莓裝飾一下，就是草莓布丁啦。

小貼士

1.草莓也可以換成其他水果甜品，比如芒果，火龍果，紅豆等等，方法步驟都一樣；

2.草莓切塊或切片根據自己喜歡，切造型做出來的奶凍比較好看；

3.吉利丁片一定用冷水泡，熱水容易化，沒有吉利丁片也可以用吉利丁粉：

4.糖量根據自己口味酌情增減；

5.模具墊烘焙紙容易脫模，如果是用樂扣塑料盒子，也可不墊紙，用熱毛巾熱敷一下盒子四周，就很好脫模了；

6.如果考慮熱量太高，淡奶油可以不加，增加100克牛奶即可。

以上就是我的製作心得，希望對你有所幫助。有更好的配方或技巧歡迎互動留言，討論更多健康美食，也歡迎關注我的頭條號【美廚i美食】，麼麼噠！

關鍵字: 小吃 奶凍 香滑