樂果布丁
近日，一則名為《揭秘廉價外賣速食包：生產過程令人作嘔》的視頻，被各媒體爭相報道。視頻裡顯示，在安徽合肥一家大型的料理速食包生產廠，一些排骨粒儲存了近一年之久。工廠的工作人員爆料：“這些排骨粒是圖便宜進的，賣給那些外賣商家，已經放了快一年了。”除了排骨粒還有很多牛肉，為了增加牛肉的分量，他們還會往牛肉裡注射大豆蛋白。工廠的員工更是直言“我們自己包裝的，自己都不會吃。”
視頻一被爆出，瞬間驚呆了那些每天靠外賣過活的小夥伴，那些每天被大家吃下去的外賣，很有可能並不是商家自己做的，而是他們直接用加工好的速食包，拆開加熱，然後包裝，一份外賣就好了，然後通過外賣平臺送到你面前。被報道出來的可能只是一家兩家，而在你不知道的背後，使用速食包已經成了外賣行業普遍的秘密。
隨著人們對外賣的依賴越來越大，讓外賣這個行業得到了快速的發展，當一個新模式發展成熟，就會出現一些投機取巧的不良商家。據一些使用速食包的商家說：“選擇速食包，一方面降低成本增加利潤，成本只有幾塊錢的速食包，經過微波爐加熱之後，就能被餐廳賣出二三十元的價格。另一方面也提高接單速度，面對每天幾百單的外賣，一家小店要是每一份都現炒現做的話，估計24小時不停也做不出來。”還有一些商家表示，因為速食包口味比較恆定，萬一吃出什麼問題，商家還可以把責任推卸給生產廠家。
明明使用的是料理包，卻對外宣稱現炒現做，這不是明擺著欺騙消費者嗎？雖然，按照規定，外賣商家可以使用符合國家規定的料理包來製作外賣，但是，顧客的合法權益卻不能忽視。商家要尊重消費者知情權，生產地、日期、質量、規格、加工工藝等都需要商戶明確告知，否則會誤導消費者，以為餐品都是現場製作的。
平心而論，速食包也不是沒有優點的。速食包的蓬勃發展和餓了麼、美團等外賣平臺的興起有很大關係，但它的出現實際上是社會經濟發展和消費方式變化的必然結果，也是近年來中式快餐業發展的助推器。中式快餐幹不過洋快餐，很重要的一點就是菜品加工太複雜。洋快餐多數是半成品炸一下就能出餐，又快又簡單，而中式菜品需要煎炒烹炸蒸煮燉，出餐效率低，當然就快不起來。速食包直接把菜品做成成品，只需要提前解凍、加熱、保溫，商家可以很快出餐，提高經營效率和顧客體驗。而大批量的食材採購也降低了原料的成本，當然，用劣質原料降低成本的做法是不可接受的。
其實，只要是在安全、衛生、規範的環境下生產出來的速食包，食客應該是不會排斥的，商家也一定要明確告知顧客。對於這些使用速食包的外賣商家，你怎麼看？你還會點外賣嗎？
百味食間
少吃點外賣，你懂的！
鄭州芝麻開花
外賣被爆出問題，已經不是一次兩次了，相對於“吃出蒼蠅、老鼠”“食材不達標”“後廚噁心得要吐”等各種各樣挑戰人胃口極限的案例，這次被爆的“商品不是現炒”的問題，看完我竟然有種"釋懷"的感覺，對比之前種種，突然有點想感謝商家們的手下留情（我是不是沒出息到家了……）
工商管理部門和和質量監督局的工作人員稱，按規定來說，商家可以使用調料包，但消費者有知情的權益。
雖說法律都規定，調料包可以使用，但作為商家，你明明用的是調料包，卻謊稱是”現炒現賣“來欺騙消費者，這就是你們的不對了。
吃不吃是我的事兒，但該知道的我得知道啊。
民以食為天，食以安為先。雖說這次並不是涉及食品安全的事兒，但卻又一次抹黑了"外賣"的口碑，大大小小問題加起來，作為一個離家在外的上班族，我只想說，外賣，我雖然離不開你，但你讓我如何愛你？（hlj）
河南商報
此現象現在很普遍，可能很多人認為不可思議，但確實很普遍，因為市場需求太大了，叫外賣的人太多了，市場隨著需求的轉變而轉變，冷凍速食類自然就出來了， 現做的跟不上時間啊，沒辦法， 本人很少吃外賣，吃的話也是那種有店面，正常經營的商家，而非專做外賣的商家，就有一個門頭，一個灶臺，就開始了，絕對不能吃，甚至營業執照都是假的，
六點四十三
這個是事實，實際上，不光是鄭州，各地做得比較大的商家很多都是使用料包的。因為做得好的商家出餐量大，在高峰期動不動幾百單，如果是現炒，那得請多少人來炒啊？當然，也有些商家是按照估計賣出的量，按大鍋飯的方式炒制。這個是相對良心的。
不過，都開吃外賣了，也就不要在意這些細節了。
能自己做飯當然是最好的。
淡茶一杯論古今
正常現象吧，到飯點的時候量太大，現炒的話肯定供不應求。所以沒事少點外賣，能下樓吃就下樓吃。因為你也確定不了哪家是現炒的。實在忙的話可以點那些相對來說比較大點的店或者連鎖店的外賣，相對來說會稍微好點。
白衣兮兮
你飯點去飯店要個炒菜試試，看看是不是等到你懷疑人生？
本來外賣就是圖個方便，商家也基本都是些小店，只有一兩個廚師，飯點接的單子真的不比大飯店少，你要他現炒？大哥，飯店不著急，你自己都著急了！
錯錯50732242
外賣要點正常的炒菜餐，味道分量驚人的一致恭喜你一直在吃速食包，不過別太介意。你吃的和飛機上吃的是一樣的，
我的指南針
高峰期出不了那麼多餐，正常。要吃現炒的自己到店裡排隊！
手機用戶覺悟者
不止是鄭州一家出現問題，而是全國都是這樣的中央廚房，統一配料的問題，所以只要食品安全沒問題，其他的放任自流
