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看了下面一些回答，感觉都太不够具体，我来说一些登上最近大火的《风味人间》，拥有独特味道的浙江美食吧。
最段时间大火的《风味人间》终于与有烟雨江南的浙江相遇，美食与美景结合，便产生了一场“有味道”的独特旅行。
在《风味人间》的第四集“肴变万千”里，提到了诸多浙江的美食，精致的画面配上精细的讲解，让人感觉味蕾在舌尖转动。
霉苋菜梗-宁波附海
霉苋菜梗是浙江绍兴/宁波附海历史悠久的地方传统名菜。色泽亮丽，色绿如碧，清香酥嫩，鲜美入味，助消化，增食欲，最宜下饭。绍兴人食用霉苋菜梗历史悠久。
使用老苋菜梗拌盐放进坛子里腌制，腌制之后有种难以名状的味道。借用风味人间里的点评“有人避之不及，有人甘之若饴”。
臭豆腐-绍兴
臭豆腐是绍兴美食的必修课，但对大多数外地人来说也是最难过的关，它是用霉苋菜梗汁浸制的，有蒸的也有炸的，炸的比较多见，因为吃起来方便，蒸的就有更多的家常的味道，细品品其实鲜味无穷。
奇臭与异香结合，让人回味无穷。
除此之外，绍兴还有另外一些独特而又富有美名的食物。
蒸双臭 霉毛豆芋艿 霉千张
这些让人听起来难有食欲的食物也照样有使人欲罢不能的魔力，值得提及。
敲肉羹-缙云
敲肉羹是浙江省缙云县传统的地方名点，当地一大特色美食。缙云无论城乡婚庆喜宴，还是逢年过节、亲朋待客都离不开这一道菜。古书上说“羹者，五味调和”，这“敲肉羹”像隐世的缙云一样，古风盎然。它既可当一道“正餐”饱食，也可作为“小吃”点缀。
敲肉羹的食材多寡随意，丰俭由人，因此各成口味，美而不同。
浙江或许很多人都来过，可是登上《风味人间》的这几道菜又有多少人吃过呢？江南烟雨与《风味人间》相遇，为来浙江旅行的游人增添了一份独特的“有味道”的攻略。
浙里游
浙江每个地方都有其不同的饮食文化，比如杭州的杭帮菜非常不错，嘉兴的本帮菜也别具一格，以酱为主，绍兴的才更有风味家家都有的臭菜缸，宁波温州海鲜多。我之间在浙江呆了15年还是比较了解浙江的大概饮食文化。要说好吃，我觉得还是嘉兴的羊肉面好吃，特别是乌镇那边的最正宗，想想流口水。一碗面三四块红烧羊肉，一勺汤汁，羊肉微甜软烂，入口香气弥漫口腔，面劲道十足，再配上一瓶5年的贤湖亭，这就是回忆中嘉兴的味道。
寻吃记
杭州有龙井茶，糖醋鱼、东坡肉宁波海鲜嘉兴的粽子金华火腿，酥饼舟山海鲜
温州最多，小吃，海鲜杭州有铁观音，龙井茶，糖醋鱼金华火腿，酥饼
嘉兴的粽子 太湖的大闸蟹
龙井茶、糖醋鱼、东坡肉 宁波海鲜 嘉兴的粽子 太湖的大闸蟹
向日葵的明媚R
还是比较喜欢吃衢州菜，建德菜。
两只烤鸭往北走冷饭热
浙江各地都有特色小吃。
呼喚正义
其实浙江每个地方都有美食，我在杭州，最喜欢吃油焖笋，每年冬天，就是这个季节，时鲜笋已经上市了，说起来就流口水。
荷花池头客
浙江兰溪手擀面好吃，手擀面有劲道，活口，吃过的人都不会望了这种感觉
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温州，家常菜有着家的味道。
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