善伯洞石又称“仙八洞”，产于月尾山西南面小山岗。据传清咸丰、同治年间，有一位名叫善伯的石农在开矿时洞陷身亡，至20世纪30年代复行开采，石质尤佳，人们为纪念这位石农，遂将矿洞取名“善伯”。
善伯洞石质微坚，微透明莹澈脂涧，多含“金砂地”，外观特征与都成坑矿脉各品种相接近。石色丰富，有黄、红、白、灰、紫各色。凡纯净者以色相分别取名，如黄善伯、白善伯等。其中色蜜黄质细嫩者为贵，红如丹枣者为罕。
在善伯洞石中，质温润者，别其名曰“善伯冻”。
善伯冻——指质地温润纯洁的善伯洞矿块，属寿山石名贵石品。旧时所出尚多，新产之石中则难觅见。
善伯洞百余年来曾经历过三四次大采凿，每个时期出产的石质多不相同，所以又有老性善伯、新性善伯、善伯尾三种品目：
老性善伯——通常指20世纪70年代以前开采的善伯洞石。质灵洁温纯似都成坑，色泽瑰丽多彩，红如鸡冠，黄似蜜腊，灰近秋梨，白像水晶。肌理闪烁金砂细点，偶含粉白斑块。俗称“花生糕”，近年洞陷，不再产石。
新性善伯——通常指80年代以来开采的善伯洞石。质地略逊于旧时所产，色泽单调，稍欠温纯，且常夹杂白色浑点，难求洁净。
善伯尾——又称“月尾仙”，是近年开采的一种善伯石。由于善伯矿洞不断向纵深延伸，逐渐接近月尾石矿段，石质特征也有明显的改变。其质微绵软，稍欠通灵，色多灰绿或红紫，极似月尾石。故取善伯尾、月尾仙之名，寓具月尾石性的善伯洞石之意。
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