洛阳美食圈
洛阳是一个美食天堂，看看我的个人签名：“在洛阳吃是第一位的！”你就知道在洛阳吃有多么重要，那么关于涮羊肉的餐厅有哪些呢？简单推荐几家不知道合不合大家胃口
老北京涮羊肉—王记
这家店已经有十年的历史了，是家老店。店里营业面积不是很大，天冷了吃火锅的人很多，店里生意很火爆，晚上人都超多，人行道天天被满地的桌子占满，所以选择中午就餐是正道，不用跟别人凑热闹。
是传统的老北京铜锅涮羊肉，放碳加热。这种的涮羊肉，好不好吃关键要看一点，就是蘸料。他家的芝麻酱是经过专门调制的，口感很棒，如果口味特别重的话可以放些韭花和腐乳。天冷吃这种火锅，特别的暖和，铜锅像个小火炉一样，越吃越来劲。
地址：涧西区青岛路与联盟路交叉口东100米路北
德福居碳锅涮羊肉
德福居也是一家开了很多年的碳锅涮羊肉店，店里的布局像是民居改造的，不过这样反而在这儿吃火锅的时候，有种在家涮火锅的自在。
锅底就是清水丢了点葱段虾皮，一定要先涮肉，吃差不多了，再煮丸子或者素菜。好像炭火烧出来的食物自带“好吃”光环，总感觉比电磁炉烧出来的有滋味。
人均：25元
地址：南昌路12号烟厂南大宅第北侧
丰盛斋
丰盛斋的生意简直好到没朋友！到了晚上，店里就跟不要钱了似的，食客特别多。如果你饭点才来，起码要排队1小时！
只有清水锅才能品味到羊肉的原味！餐厅选用传统的木炭铜锅，吃起来气氛满满。手切羊肉超大一盘，还没入口，份量就足以让你惊呆。羊肉肉质新鲜，肥瘦兼搭，嫩且不膻，吃起来很有嚼劲。
地址：周公路西关大张向西200米路北
宝龙城市广场水系龙街11号楼
行署路移民居综合楼东单元一至三楼
（分店较多，就近选择）
人均：35元
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