用户68576565
我们两夫妻都是上班族，儿子上大学，我们基本上每个星期六或星期天都会带上老妈还有保姆(老妈是中风十多年了，保姆是侍候老妈的）一齐去喝茶，不叫早茶，可以说又是喝茶又是午餐，我们一般是早上十点半左右到酒楼，因为我们这里的酒楼都是早上八点才开店的，老妈是座轮椅不方便，选十点半这个时间段一般不用等叫号等位子，茶位每个5到十块左右，还外加最便宜的10钱茶包钱的功夫茶，点心平均20块左右，人均40到50之间，基本上4个人每顿都是170到200左右。
用户9243655856651
曾几何时“吃”是一个极贬义的词，不知道从何时开始慢慢蜕变成一个极褒义的词了。如果一个人说自己是一个吃货，那绝对可以和“美食家”相媲美了。
那咱们也随波逐流聊一聊广东的吃食。
说起广东人，可以说“天上飞的除了飞机不吃，地上除了四条腿的桌子不吃”其它的统统可以吃。
笔者有幸经常去广州出差，广州的朋友也经常请去茶楼吃茶，点心基本都吃了个遍，但总有偶尔“馋”的时候。
广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人，他们一般来得最早，离去最迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆，而到就近街边经济实惠的小茶馆。如去高档茶楼，人均消费可以和酒宴差不多。“请早茶”也是广东人一种通常的社交方式。所以说如果三人同行，应该是丰俭由人，稍稍点几个小点应该在30～50元就能满足口欲，如果“甩开腮帮子”吃，只能以胃口而定了。
下面给大家推荐几个比较知名的茶楼。
1、广州酒家
以经营粤菜而闻名，作为传统粤菜的代表，享有“食在广州第一家”之美誉。常年供应数千款佳肴美食，菜肴色、香、味、型、皿俱佳，广为宾客推崇，有“一品天香”、“麻皮乳猪”、“三色龙虾”、“白玉罗汉”、“广州文昌鸡”、“百花酿鸭掌”等名菜和“娥姐粉果”、“蟹肉灌汤饺”、“沙湾原奶挞”等名点。
推荐茶点：美容肠粉
地址：荔湾区文昌南路2号
2、陶陶居
广州现存的最古老的酒楼，至今已有120多年历史，陶陶居以经营广州茶点和广东风味菜为特色，百年来一直是广式茶楼中的佼佼者，百年老字号里里外外皆古色古香，马路边的柱上刻着当代书法家秦咢生手书民国时征联的典雅长联，还有栩栩如生的浮雕显出这老字号的大家气派。陶陶居的名菜不少，如猪脑鱼羹、五彩鲜虾仁、姜葱炒肉蟹、西湖菊花鱼、手撕盐焗鸡、片皮挂炉鸭、云腿爽肚、雪里藏珍等。
地址：荔湾区第十甫路20号
推荐茶点：干蒸烧卖
泮溪酒家的建筑布局具有独特的东方民族情调。酒家外围是绿瓦顶，青砖墙，花岗石脚结构，有古代庭院风格。大门有绿榕掩映，给人以清幽之感。酒家内，分布着三十多个造型优美的亭台楼阁式餐厅。其中殿阁层楼般的“迎宾楼”据说是参照苏东坡游的满洲玻璃，上面镌刻着各种古钱铜钟、名人诗画。四周存设着各种酸枝云石桌椅、镂雕花卉、盆景古董和文房四宝，一派古色古香。酒家内的庭园到处是各种树木、花草、假山、游廊、鱼池、喷泉、石桥……来往花丛树影湖畔曲径之间，使人如入画中，真可谓无处不是景，无景不迷人。
地址：广州市龙津西路151号
4.南园酒家——中华乐园
晓港公园侧畔的南园酒家，是个富有园林特色的酒家。青砖绿瓦，翘角飞檐，亭台水榭，既有中国古代建筑风格，装修典雅舒适又具现代气息。我国当代大文豪郭沫若曾留诗赞曰：“此是工人天外天，解衣磅礴坐高轩，层楼重阁怡宫殿，雄辩高谈满四筵，万盏岩茶千盏酒，三时便饭四时鲜，外来旅客咸瞠目，始信中华是乐园。”经营以粤菜为主，以潮州菜为特色，名菜包括有油泡鲜虾丸、椰酱蛋黄角、红烧乳鸽。
5.北园酒家——粤菜大成美食家
具有岭南庭园建筑色彩的园林式酒家，位于广州市越秀公园小北门口的斜对面，以经营粤菜而驰名中外，酒家的菜肴以清淡鲜嫩爽滑为主，具有广东菜的特色。酒家厅堂陈设布局，别具一格，古色古香，典雅华丽。
北园酒家的精美点心，也是出类拔萃，多姿多采的。“琵琶虾扇”，“鸳鸯千层酥”、“月中丹桂盏”、“玉液叉烧包”等点心久已闻名遐迩。 地址：越秀区小北路200-202号
6.莲香楼——莲蓉第一家
地址：越秀区沿江西路63号
7.大同酒家——珠江河畔一枝花
前身为广州园酒家。大同酒家在历届的美食节和餐饮比赛中，多次获金牌和各项大奖。其中有在广州十大名鸡中，大同脆皮鸡获“最具风味名鸡”在第十七届国际美食节中“北葱羊腩煲”、“火鸭萝卜饺”获名牌美食。大同酒家的“双黄纯正白莲蓉月饼”、“伍仁咸肉月饼”在中华餐饮烘焙月饼比赛中分别获“金牌月饼”和“精品月饼”之称号。
地址：广州市越秀区沿江西路63号
坐看花开闲看花落
如今广东很多市县区的民众也有饮早茶的习惯了。我说下中山吧，我自已一个人去饮早茶(吃早餐)在普通档次酒楼，功夫茶(自冲的)茶位4元，一笼蒸馒头8元，一笼蒸饺类的12元，有同伴再加个叉烧饱类12元就够了，若再多一位也就加多个腸粉类12元，粥类(无肉)10元。不到70元吧。再说说香港吧，我与老婆每周六周日放假也去饮早茶，在沙田的富临酒家，一般点五个点心，我例行一个凤爪排骨饭，一笼馒头，她就要一碗菜干排骨粥，一碟叉烧腸粉类，再加一个炸茄子或桂花糕类，买单若70元港币(所点是早上特价的)，其实这也是早午餐了。十年前我在灣仔那里上班，到酒楼饮个早茶最便宜的只要十多元，真的不好意思去买单，凤爪排骨饭4块8毛，炸两(肠粉里面包的是油条切成件)1块，茶钱7块，再加一服务费。当然午餐是很贵的小点二十中点二十五大点三十以上。
金刀卯22926797
不贵呀，这样买单51元
yoyo33968045
不算贵，这样埋单五十二块钱
洋洋得意142015053
好便宜的,一个早茶三两个人100来块就很好了。
早茶并不只是早餐，通常那些酒楼不要以为真的是早上6.7点就有老人去喝早茶了。酒楼茶市最旺的一般都是10点半开始到下午1点半，建议10点多开始去最好。 吃的方面，要是多人去的话喝茶其实并不是特别划算，因为一笼点心起码要10块你想想要是全部人都要吃饱的话要叫多少才够啊。当然你要不是经常去的话当然可以试一下。
总之是比一般的普通早餐要贵一些，但来广东玩，尤其是广州，肯定要试一下早茶撒，真心不是浪得虚名，既好吃又健康。其实不仅是早茶，去广州玩，吃肯定是一大特色，还有各种炖品、老火靓汤，这些都是广州特色，尤其是汤，我觉得汤才是粤菜中最牛逼的，真心不是针对谁的水平，食在广州，必须要体验一下。
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首先澄清一点，广东人真的不是什么都吃的，只是对吃的很挑剔。
喝早茶是广东人有史以来的习惯，三个人喝早茶大约在一百到两百之间，如果超过两百，可能就是茶位费贵（茶位费通常包含了服务费）的原因了，便宜的都在3-5块一个人，贵的8块-15块左右。
通常的茶点都分普点、特点、顶点、精点,都是在10-20之间，就算是现做的茶点，也很少会超过二十元。
关于茶点都是一些容易饱腹的，比如不同类型的甜点，干蒸、排骨、凤爪，肠粉和粥之类的东西，所以喝茶会帮助消食，喝早茶是用来联络感情的，通常喝的时间都会过长，不过边吃边喝茶，很快就会饱的，花费确实不贵。
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三个人两大一小，大约120就搞的不错了，6个茶点和主食应该足够了，人均40元。
广州的早茶茶点一般分为（每家店可能稍有不同）：
小点、中点、大点、特点、顶点、超点、精点、金点，由小到金价格渐升。
茶位：小朋友一般免茶位，当然不同的茶、不同的座位（包间、大堂）茶位都不同，这个大家都有共识的啦。当然北方是免茶位的。
介绍下今天早茶点的几样。
虾饺皇：虾饺不错的，皮很薄，里面大虾有两只吧，肉很Q弹饱满，还是蛮不错
凤爪：很大只，入味，较新鲜
核桃包：
红米肠：
艇仔粥：
三丝炒面：
四爷一家说
广东的早茶是全国闻名的一个饮食文化，早上9到10点左右，人们三五成群的来到早点大排档或酒楼，有的是一家人一同前往，已经形成一种生活习惯。
我知道这些也是前些年去广东得知的，每天早上10点了，才正式开始享受早点时光，端上来的早点也是五花八门，琳琅满目，看的你这也想吃那也想要。他们那的茶点是按照“小点、中点、大点、顶点、特点、超点”区分收费，像虾饺、凤爪、干蒸、水晶饺之类的属特点或超点，一般包子属大点，粥属顶点。
其实对于这些我也是一知半解，所以了解可能没有当地人细致和准确，但我知道广东的早点并不贵，一杯早茶大概是5到8元，不过得声明强调，我这是几年前吃过的大概价格，（因为是朋友请客）不代表现在的市场价格呢。记得那段日子，我们天天都是4个人吃早茶，每天的买单价格好像都在60元以内。当然啦，对于不同的茶楼，茶点的价格水平可能也不一样，我们去的拍档是一般档次。
麻将小依依
我不是广东人，但到广州朋友请去喝过2回早茶，大概人均七八十元吧。我相信不是招呼外地来客，本地朋友间喝早茶估计能少一半吧。
【我很欣赏广东人的喝早茶习惯】他们喝早茶可不能简单等同于我们吃早饭，我们内地人，吃早饭就是吃早饭，碗盘东西完了，早餐也就完了。
广东人不一样，人家这早茶一喝恐就2小时甚至一上午。这么长的时间，吃饱肚子已居其次了，美食已变成融洽关系的润滑剂了，核心在于边吃边喝中的谈话，这重要的信息交流。不知有多少重要商业信息都来自于早茶，也不知有多少合作早茶间就谈成了，回头回到办公楼也就只剩愉快签字得了。
这就是广东人比我们内陆人高明之处，不明就理的内陆人会觉得广东人在早茶上浪费一上午多可惜。而实际上这一上午吃喝比你我在办公室交锋效果好，成功率更高。
在看似悠闲中做成大事，广东人的这点还真值得我们学习。明白了这点，谈论早茶贵贱还有意义吗？
