聞觀1
無論陳醋、米醋、白醋還是果醋，其主要成分是乙酸，又稱醋酸。乙酸是一種脂肪酸，醋獨特的酸味就來自於乙酸。作為調味品的醋經常被大家賦予軟化血管、降壓、減肥，酸化血液等所謂治療或保健作用。多年前 甚至還催生出醋蛋、醋豆等用醋浸泡的自制保健食物，也被吹捧成軟化血管，能降壓、補鈣、治胃病等神效。用醋泡腳就能降壓的說法估計也是中了醋能軟化血管、能降壓的說法的“毒”了。醋除有特殊的風味外，作為調味品還是有一些獨特的健康作用的。炒青菜時加點醋能保護一些喜酸的維生素不被高溫氧化破壞。醋還能助消化，促進食物中鐵的吸收。醋能延緩胃排空，延緩血糖升高，對糖尿病人控制餐後血糖有利。醋還能增強鹽的鹹味，高血壓患者可以通過在菜裡多加點醋，減少鹽的攝入，增加飯菜的味道。
而各種降壓藥物降壓的原理有利尿；抑制心肌收縮力、減慢心率；降低血管平滑肌收縮反應，減少血管阻力；抑制血管緊張素轉化酶活性、減少血管緊張素生成等作用，來達到降壓的目的。主要成分是乙酸的各種醋根本沒有這些藥理作用，所以無論怎麼吃醋、用醋做什麼食物，都不可能有降壓、軟化血管等作用。
最後多說一句，泡腳能改善血液循環，緩解雙腳和腿部疲勞。無論用陳醋還是草藥，都不會有任何治療疾病的作用。另外，泡腳也不用搞的那麼複雜，用溫水就可以了。
作者簡介：孫玉紅 註冊營養技師 王興國第5期營養特訓班學員
營養百事通
知麻糖來啦。冬天也來啦，大多數的地方都已經開始降溫了，小編今天就已經開始穿羽絨服了。冬天，很多人都會進行一個養生的事情，對，你們都猜對了，那就是泡腳。泡腳的好處有很多，而且很多朋友為了讓泡腳更加養生，還會泡腳的熱水加很多好東西，比如薑片、花瓣、中藥，當然還有今天要說的陳醋。陳醋泡腳當然也會有很多的好處，那麼能不能降血壓呢？不急，我們先來看看陳醋泡腳都有哪些好處吧！
好處有很多，總結一下就是以下幾點。1、在中醫上，腳是人的根，在腳上有很多的穴位點，也有很多的反射區，經常用陳醋泡腳可以調和經絡，促進氣血的運行，不僅可以改善睡眠質量，還能強身健體，增強抵抗力。2、陳醋泡腳可以調節交感神經和副交感神經的興奮程度，起調節和鬆弛緊張的神經，對身體有減壓的作用。3、長期用熱水泡腳可以促進血液循環，用陳醋泡腳也不例外，不僅如此，還可以增強新陳代謝，改善手腳冰涼。4、長期使用陳醋泡腳，還可以改善腳部乾燥龜裂的情況，讓腳部的皮膚變得光滑。5、最後還有一個大家都知道的好處，那就是用陳醋泡腳改善腳氣情況，陳醋本身就有殺菌消毒的作用，而腳氣主要是真菌引起，所以長期堅持陳醋泡腳可以起到殺菌清潔作用。
很明顯，陳醋泡腳並不能降血壓。而且想通過泡腳來降低血壓的方法似乎不是一個很明確的方法，有些中藥比如天麻、鉤藤、紅花、桑葉等被用來泡腳時似乎有降血壓的作用，但並沒有真正的被證實。所以，降血壓還是要靠良好的生活習慣配合藥物治療為主。
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BY：褲褲
