坦蕩做人688
鐵皮石斛鮮條的表面有一層特殊的角質保護著，這就導致一整根石斛放到湯中，煲了很久還是沒有石斛的味道，因此在用鮮石斛煲湯事，不妨將其榨汁或者切成斜片。一整根放下去也要拍扁了才好。鮮石斛處理好以後與主材料一起下鍋開燉，經過一段時間的小火慢燉後，打開鍋蓋就是一陣濃郁的石斛香味。所以烹飪時間儘量不要少於2小時，這樣才能煲出香噴噴的石斛湯。
花旗參清熱，補心益氣，石斛滋陰降火。兩者配合肉類燉湯，補而不燥。經常睡眠不足和體虛的人，非常適合食用。
用料
鷓鴣（雞半隻）1只
瘦肉100-150
石斛20克
西洋參10克
水4-5飯碗
桂圓8粒
鷓鴣瘦肉石斛西洋參湯的做法
石斛用剪刀剪碎。
鷓鴣，瘦肉焯過水。
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燉盅里加入純淨水及所有食材，放入燉鍋中，設置燉湯時間為2小時。
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小煮婦的美食
鐵皮石斛有什麼好處呢？
peter65206360
我喜歡用鮮石斛煲湯，切小段用刀背拍扁，放瘦肉，陳皮，紅棗，枸杞。燉一兩個小時，很清甜。
薇薇小夕
石斛煲75分鐘就可以了
非你莫8077045638776
要泡上一小時，功效很好，滋潤
芳村金海馬齊諾康9965
一個小時以上就可以了
情感人生壞壞
最少一個小時以上
土蜂蜜普洱茶
一個小時以上吧
小哈美食
石斛，要用沙煲小火慢煲，
1小時以上就可以了。
秀耳音樂餐廳
先侵泡1小時左右，再煲約2小時
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