自己在家制作醬骨頭，醬香大棒骨解饞下飯，大快朵頤的吃肉啃骨頭

三根大骨頭 選肉多的 剁開 洗淨

涼水下鍋焯水 加薑片 大蔥 黃酒

剽去浮沫 多煮一會 讓血水充分的出來

一小袋幹黃醬 用水稀釋

重新燒一鍋水 水開後調湯 加入蔥薑蒜 八角 香葉 桂皮 山楂 食鹽 糖 黃酒 老抽和稀釋的黃醬

放入焯過水的大骨頭 小紅幹辣椒 放提香最佳的二荊條辣椒

再次大火燒開後轉中小火慢燉1個半小時

哈哈 醬棒骨出鍋

肉多 吃起來過癮

啃骨頭 吸骨髓

醬香 味濃 解饞 營養

大快朵頤的吃肉啃骨頭啦

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關鍵字: 酒 醬香 解饞