最近經常熬夜工作，身體狀態變得特別差，經常容易感冒生病，但是藥三分毒，滋補身體還是要靠食療法，很多食材和中藥材結合，就會有意想不到的功效。牛蒡富含纖維可以促進大腸蠕動，清熱解毒消除水腫，滋潤效果特別好。不要再依靠那些保健品了，每日一碗養生湯，就可解決那些問題，何樂而不為呢？
牛蒡胡蘿蔔骨頭湯製作方法介紹：
食材用料：胡蘿蔔2根，牛蒡1根，豬骨頭700克，無花果4顆，生薑10克，食用鹽3克。
製作過程:
1.準備好食材，將牛蒡胡蘿蔔洗淨待用；
2.豬骨頭洗淨後切成小塊備用；
3.將牛蒡、胡蘿蔔削皮切塊，無花果洗淨；
4.豬骨頭焯水去除掉血沫，清洗乾淨待用；
5.在瓦罐中加入清水煮沸，加入豬骨、牛蒡、胡蘿蔔、無花果和薑片，燒開後轉中小火煲制2小時左右，放入少量的鹽攪拌均勻即可出鍋。
6.可撒上少量香菜段進行點綴提味。
一碗營養健康的養生湯可以為身體提供營養，雖然熬製時間比較久但是濃香的湯品就是最好的回報了。以前經常聽長輩說愛喝湯的孩子聰明，益智補腦，事實證明確實有依據的。滿屋飄香的肉味口感香濃，小時候媽媽經常說多喝骨頭湯能長個子呢，足以見得骨頭是十分有營養的，它也是寶寶很好的輔食湯品呢，家裡面有老人小孩都不能錯過哦，簡單容易學，營養少不了，平時燉上一盅全家一起養生，好的身體喝出來。自從開始養生食療發現身體都好了很多，果然中藥才是最滋補的。
【廚娘小貼士】
1.牛蒡的皮營養價值極高，但是表皮比較難清洗，所以每次煲湯都會先削皮。
2.豬骨頭焯水是為了去掉肉腥味，並且這樣可以減少油膩感。
3.煲湯時間控制在90-120分鐘內，一次性加夠水大火煮熟後轉小火。
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