不管是燉骨頭湯還是燉排骨湯，都是需要有一定的技巧的，要不燉出來的骨頭湯，不僅顏色不白不濃，而且還不香這樣豈不是白燉了，燉骨頭湯時都不重要，直接加水燉，
牢記這兩步就能燉出更香更濃的骨頭湯來，一想要把湯汁燉的更濃白一些，做法也是非常的簡單，我們先把骨頭剁成塊！
後再用清水浸泡至血水出來，接著再放入鍋中，焯水一定要冷水下鍋慢慢的進行加熱，這樣才能很好的把血水去除乾淨！
骨頭在焯水的過程中時間要久一些，一般情況下需要煮五分鐘，然後撈出沖洗乾淨就可以了，二想要把湯燉得又濃又香，一定要注意步驟燉骨頭湯正確的步驟是，
泡水焯水清洗爆炒加開水加蓋燉！
在這六個步驟中爆炒是最關鍵的一個步驟，
骨頭在經過爆炒之後湯汁才能又濃又香，骨頭在焯過之後加入適量的水，然後蓋上鍋蓋大火燉，一直燉至湯色濃白，然後才能放入高壓鍋中小火慢燉，這樣燉出來的骨頭湯不僅味道鮮美，而且湯汁濃白，大家看過後學會了嗎？
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