小萱营养课堂
提起薄荷，相信大家都不会陌生，特别是对于七八十年代的人来说，薄荷是那个物质匮乏年代最好的夏季饮品，炎炎夏日，泡上一杯薄荷，即清凉，又解暑，那滋味别提多爽了；不仅如此，薄荷还可以入菜，即可做调味剂，又可做香料，还可配酒、酿蜜等等。
薄荷又叫银丹草、野薄荷、夜息香等等，为多年生宿根性草本植物薄荷属的地上部分，夏秋季采割，去除杂质，洗尽晒干备用或鲜用，也可全草入药，全国各地皆有分布，其中以江苏、安徽产量最大。薄荷脑和薄荷油广泛用于医药，又是日用品和食品工业的主要原料，中国是世界上薄荷油、薄荷脑的主要输出国之一。
薄荷作为一味中药其使用历史也是极为悠久，始见成书于南北朝（公元五世纪）时期的《雷公炮制论》，历代的医药典籍如《唐本草》、《医学启源》、《本草纲目》、《本经逢源》、《医学衷中参西录》等等都对其有十分详尽的记载。
薄荷味：辛；性：凉；归经：归肺、肝经；
功能：发散风热、清利咽喉、透疹解毒、疏肝解郁、止痒；
主治：感冒初起，无汗、发热、头痛，咽喉肿痛、目赤肿痛、牙痛、食滞胀气、疝痛、肌肤风疹瘙痒、麻疹不透、下痢、瘰疬等，外用有缓解疼痛的作用，可用于神经痛。
用法用量：水煎服6-10克，宜后下，叶长于发汗、梗偏于理气，外用鲜品捣烂外敷。
现代药理研究发现，薄荷中含有大量的薄荷醇（约占77-78%），其次还含有薄荷酮及薄荷酯等，内服可以兴奋中枢神经系统，使皮肤毛细血管扩张，促进汗腺分泌，增加散热，达到发汗解热的作用；抑制胃肠平滑肌的收缩，对抗乙酸胆碱有解痉的作用；促进呼吸道腺体的分泌；对单纯性疱疹病毒、流行性腮腺炎病毒有抑制作用；对金黄色/白色葡萄球菌、甲/乙型链球菌、卡他球菌、肠炎球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌、炭疽杆菌、白喉杆菌等有抑菌作用，有清新口气、缓解腹痛、利尿、化痰、健胃、助消化等功效，外用可以消炎、止痛、止痒。
市面上可见的成药中，有很多都含有薄荷（薄荷脑/薄荷油），内服的如人丹、藿香正气、止咳糖浆、润喉片等，外用则有清凉油、红花油、白花油、痱子水、风油精、炉甘石、皮炎平、伤湿止痛膏、无极膏等等，还有一种是注射剂。
薄荷属于辛凉的发汗解表药，适宜于外感风热、头痛目赤、咽喉肿痛者，口疮口臭、牙龈肿痛者，风热皮肤瘙痒者；阴虚血燥、表虚多汗者忌食，脾胃虚寒、腹泻便溏者慎服。
淡如九月
薄荷可以说是我们日常中很容易见到的绿色植物之一。而且薄荷是根生植物，很是好养，经常浇点水就可以生根发芽，同时薄荷不仅仅是植物，还具有药用食用的功效，药材还能食用。那到底薄荷都有哪些功效和作用呢？
薄荷的功效有很多，首先薄荷因为比较清凉，比较适合夏天使用，而一般的花露水或者是清凉油里面都含有薄荷，具有驱赶蚊虫的作用，所以平时也可以使用薄荷煮成薄荷水来驱赶蚊虫，还具有消炎止痒的作用。
薄荷的茎叶入药，就有消除轻微的红肿、止痛的作用。对于一些轻微的感冒、头痛、可以食用薄荷的根茎煮水喝来缓解，如果夏天还可以使用新鲜的薄荷叶揉搓一下贴在太阳穴的位置，也可以缓解头痛。
薄荷叶也可以制作糕点，经常食用薄荷制品，可以保护我们的胆和肝脏。有助于身体毒素的排出，从而使身体不再油腻，有一定的减肥作用。
如果夏天食欲不佳，除了可以饮用薄荷茶之外，还可以在煮粥的时候加入适量薄荷，薄荷的清新冰凉感可以有效的增加食欲，帮助消化。
薄荷茶还可以起到健胃、祛风、祛痰的作用，经常饮用薄荷茶可以改善感冐、消化不良的症状。同时喝薄荷茶还可以改善皮肤的瘙痒。
夏天的时候天气炎热，人就容易比较烦躁，可以饮用薄荷水，同时也可以加入一片柠檬，饮用一段时间可以使皮肤变得清爽，因为薄荷含有薄荷醇，可以消炎镇痛、驱散风热，促进血液循环。
如果平时不小心被烫到，也可以使用薄荷来消炎。因为薄荷叶中含有抗炎成分，对于烧伤烫伤有很好的治疗效果。可以减少烫伤带来的疼痛感，同时还可以预防炎症的发生。
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薄荷又名鱼香草，人丹草，香薷草，升阳菜。多生长于低洼潮湿处，是常用中药材之一，药用全草。
薄荷味辛，气凉。入手太阴肺，足厥阴肝经。具有发表退热，疏肝解郁，消肿止衄等功效。用于治疗风热感冒，头痛目赤，咽喉肿痛，风疹瘙痒，胸闷肋痛，中暑，衄血，口疮口臭等症。
薄荷用途广泛。中成药〈银翘片〉，用之治疗风热感冒，温病初起。〈逍遥散〉用之治疗肝郁气滞，胸肋胀痛，月经不调等症。〈润喉片〉，〈十滴水〉，〈人丹〉，〈止咳糖浆〉，〈风油精〉，〈清凉油〉，〈解痉镇痛酊〉等中成药均含有薄荷成分。
除用作中药外，薄荷提取物（薄荷精油）还广泛用于化妆品，香水，洗浴用品，空气清新剂以及口香糖，各种清凉饮品中。薄荷嫩叶经常被应用于西餐冷食，中餐多作为调味剂或除腥解腻调料使用。
几个小验方：
1.薄荷研末，蜜炼为丸，如芡实大，每服一丸。清上化痰，治风热，利咽喉。自《简便单方》
2.薄荷用生姜汁浸一夜，晒干研末，每次用5克，热水冲泡，凉后洗患处。治眼弦赤烂。自《明目经验方》
3.薄荷叶煎汤单服，治血痢。自《普济方》
5.生甘草，薄荷，桔梗各3克，开水冲泡做茶饮。治疗咽喉肿痛，化脓性咽炎。
玉楸堂主
对于薄荷来说，是生活中一种常见的食材和一味具有很好药性的中草药，而且有的薄荷，如猫薄荷还可以放置在门窗边进行驱虫，当然这也很容易吸引一些贪吃的小猫咪。众所周知，薄荷应用的范围很广，不管是口香糖还是煮汤煲汤，都可以见到薄荷的身影，那么薄荷到底有什么功效呢？接下来，我就和大家分享一下薄荷的这四种功效。
第一，去除异味。薄荷中有人们喜欢的一种名为薄荷香的味道，不仅可以制作成为一些小糕点，而且常被用来除去一些鱼肉的腥味。
第二，润喉润肺。用薄荷进行泡水喝，可以刺激呼吸道分泌出更多的粘液，从而减少喉咙中的痰，使呼吸道保持顺畅，从外还能一定程度上起到润肺的功效。
第三，提高睡眠质量。一到夏天很多人都会由于天气干燥炎热而睡不了觉，而如果使用一些晒干的薄荷叶做枕头的话，不仅能够起到益气安神的作用，而且还能够一定程度的驱除一些蚊虫，特别适合一些睡眠质量不佳的老人和小孩使用。
第四，美容养颜。对于肌肤比较干燥的人来说，可以使用一些新鲜的薄荷叶捣碎之后涂抹在自己的皮肤之上，不仅能够起到消除蚊虫叮咬所引起的疼痛，而且还能够起到润滑肌肤的作用，此外，涂抹在头皮上也有很好的去屑作用。
虽然薄荷的功效很好，但对于体弱虚寒的人及孕妇来说最好不要食用薄荷，避免出现腹泻的情况发生。
雪青营养课堂
薄荷是一种带有芳香型气味的香草型植物，薄荷味辛，性凉，归肺、肝经。有疏风散热、利头清目、利咽喉、清热解郁等功效。
主治头晕目眩、咽喉沙哑、目赤肿痛、皮肤瘙痒、清热消暑、去油腻、清新口气等。
薄荷还可以提炼薄荷油，广泛应用于医药、食品、护肤品等。
最普通常用的薄荷茶，具有清凉养眼的功效，而且还能帮助消化。特别是春节期间吃了大量的油腻食物后，喝一杯薄荷茶，让你神清气爽，口齿清香。
春暖了，花开了，也正是播种薄荷的季节了，在办公桌上放一盆自己种植的薄荷，绿意盎然，是不是也很惬意呢！
T1287
薄荷是药食两用的多年生草本植物，主要含有薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份，味道清凉。
在食用上，既可作香料，又可作调味剂，据说炒猪肉和牛肉味道都很不错，不过没吃过，下次一定要试一试。
薄荷功效
1.疏风散热，清咽利喉
以薄荷、糯米或者绿豆为主要原料，加入白糖做成薄荷糕，糕色淡雅，凉爽可口，为夏季消暑佳品。具有疏风散热，清咽利喉的功效。
2.去除异味
利用薄荷所特有的清凉润喉而芳香宜人的气味来掩饰和改善一些异味。煮鱼加入薄荷叶或者薄荷汁，去腥提鲜。在各种社交活动场所，许多人都有必备一盒薄荷糖的习惯，用以清新口气，去异味。
3.提振精神
薄荷中含有挥发油、薄荷精及单宁等物质，其味苦辛、性凉，有助于平抚愤怒、歇斯底里与恐惧的情绪，对疲惫的心灵和沮丧的心情有疗效。
4.消炎抗菌
此外夏天薄荷泡茶喝，冰冰凉凉感觉特别舒服，我有鼻炎，喝一杯薄荷茶感觉症状减轻，鼻子通畅很多。薄荷经过水蒸馏或亚临界低温萃取出的成分，制作的清凉精油，可以缓解蚊虫叮咬，有止痒的效果。
由于薄荷有特殊的香味，与其他花草放置在一起有驱除病虫害作用。
小雅美味
常食用薄荷对人体有什么好处？怎么食用呢？
营养苦行僧，开讲了！
清凉的薄荷生命力可是很强的，甚至在发芽后粗暴放入水里都能继续生长就是长势不喜人，有段时间在网上买了一些清凉薄荷的种子，进行了很长时间的培育，其实真的很简单，薄荷不同于其他植物对生长环境要求这么高，在培育盒中发芽以后就能移植到盆栽中了，这可是味中药呀，即使不泡水，也爱闻薄荷上的味道，都会有神清气爽的感觉。
薄荷对身体有哪些好处呢？
1：解暑消热
薄荷可以促进血液循环，让身体发汗，有利于解暑消热
2：帮助缓解紧张
薄荷既拥有清凉的感觉，又有一种清香，能够有效缓解紧张
3：有助消化
薄荷对消化道和呼吸道的不适有缓解作用，可以缓解恶心，消化不良，腹胀等现象
4：疏肝，利咽
薄荷可以疏肝行气，治疗胸闷，止痒，利咽都会有效果
薄荷如何食用呢？
薄荷泡茶很合适，开水冲服即可，还能制作一些薄荷粥等吃法
薄荷有哪些禁忌呢？
1：孕妇和哺乳期的女性不能食用
2：肺虚阴虚的患者也应该慎用
3：身体虚汗多的人群不能服用
4：睡前不能食用，薄荷醒脑会难以入睡
持续健康知识分享，希望对您有帮助！
健康苦行僧
薄荷，我们其实都很熟悉。多数人都吃过薄荷糖或者薄荷口香糖，吃了以后，口气清新爽口，而这只是薄荷的一个小功效而已。
薄荷又称鱼香草，为唇形科多年生草本植物，薄荷既能作为春节桌上的鲜菜，还可以用作药材，治疗常见的头疼，感冒，咽喉肿痛等等常见病。平常喝些薄荷茶，清心明目。
食用功效
薄荷的茎和叶可以食用，也可以榨汁服用。同时，薄荷还可以作为调味品，香料，配酒，冲茶等。
如:薄荷凉茶，饮用后通体舒坦，精神振奋。
薄荷粥，增进食欲，助消化。
药用功效
1、健脾胃
薄荷成分对胃溃疡有治疗缓解作用，而且利胆，保肝。
2、镇痛
薄荷可用于治疗头痛、牙痛和关节疼痛时镇痛。
3、疏风散热
薄荷对于治疗感冒、发热、鼻塞、咽喉肿痛等有一定功效。
4、化痰平喘
薄荷能增加呼吸道黏液的分泌，祛除附着于黏膜上的黏液，减少泡沫痰，使呼吸道的有效通气量增大。
5、杀菌消炎
薄荷因子能杀菌消炎，分解脂肪，改善头皮屑和头皮痒的困扰。
梁上非君子
1.治疗耳痛 鲜薄荷绞汁滴入。 薄荷叶10克，荆芥10克，防风10克，蝉蜕6克，水煎服。 薄荷50克，百部50克，地肤子50克。每日煎水洗一二次。 薄荷、生甘草、桔梗各3克，僵蚕9克，荆芥5克，水煎服。
路人199365023
1.发汗解热 薄荷中含有具有挥发性的薄荷油，发汗作用。
2.消炎镇痛 薄荷中含有薄荷醇，具有消炎镇痛功效。
3.疏肝解郁 薄荷中含有的薄荷油有挥发性，在体内具有行气作用，能够疏肝解郁。
4.止痒 薄荷中含有薄荷醇，外用时能够使皮肤粘膜血管收缩，麻痹神经末梢，可消炎、止痛、止痒，并有清凉感。
5.提神醒脑 薄荷中的薄荷油具有辛凉的芳香气味，能够刺激神经。
