百草枯666
種植蔬菜為什麼會使用化學肥料，中國國情所在，土地年年反覆使用，有機質含量太大降低，蔬菜所需要的營養元素也遠遠不夠，具調查報告日本的土壤有機質含量在8%，國內土壤有機質含量在1%，正常土壤有機質含量應在3%，那麼土壤有機質含量低造成蔬菜生長不利，無法達到市場商品化要求，現在國家農業部大力估計三品生產要求，既是無公害，綠色，有機，這三個的要求都是不一樣，一層一層加高要求，要求各種重金屬含量一定要降低在一個範圍之內，既然要求農產品質量，但也不是不能使用化學肥料和農藥，現在要求化學肥料在農業上零增長，鼓勵多用農家肥，農藥一定要用廣譜農藥，也就是低毒高效！目前野菜的市場是非常巨大的，種植野菜必須調研好市場，把銷售渠道找好後才去種植！
東豐農業園
"市場蔬菜大多數使用農藥化肥，種植野菜會有經濟效益嗎？"針對這個問題，願意與你分享一下個人看法。
現在的菜市場跟豬肉市場一樣，產能嚴重過剩，價格不穩定，並且偏低。從總體上來說，全國的蔬菜在2017年的時候種植面積達到5900萬畝，產量高達7.69億噸，夠全國食用3年時間。而且，預計到2021年種植面積還會增長，達到6200萬畝。
從以上的蔬菜種植情況來分析，蔬菜市場空前繁榮。除了產量高之外，品種也是非常豐富，是人們在蔬菜選擇上有非常大的選擇空間。然而，需要看到的是，蔬菜高的產量，跟使用的化肥和農藥是分不開，而化學藥品使用對於蔬菜的品質肯定會產生負面影響。就跟豬肉使用精料餵養出來一樣，品質下降了，食用的味道變淡了。隨著時間的推移，人們也是開始感嘆蔬菜"沒有了以前的味道"。
在這樣的情況之下，另闢蹊徑，發展野菜，向市場提供與眾不同的東西。這倒是不錯的一個方法，也是在同質化嚴重的蔬菜行情之下，有望突破的市場，站穩腳跟的途徑。
那麼，種植野菜能夠產生效益嗎？
野菜種植是否產生效益，要看你選擇什麼樣的野菜種植。這個選擇很重要，選擇對了就相當於成功了一半。選錯了，再多的投入也枉然。
那麼，有前景的野菜有哪些呢？比如莧菜、蒲公英、救心菜、蘆蒿以及苦菜等等，其中救心菜更有發展潛力。救心菜目前已經擁有一大批愛好者，很多人選擇在自家陽臺上栽種。其不僅味道鮮美，更是對人的心臟具有很重要的輔助作用。
救心菜的種植效益還是可以的。一畝救心菜栽種下來，可有16000株，產量高達10000斤，按照2元/斤的市場價格分析，畝產值可達到20000元。最重要的是，救心菜並非每年都需要撒種子，年復一年的種植。而是種植一次，收益10年以上，產生非常長遠的經濟效益。
好了，以上是我個人看法，歡迎評論指正。另外，大家有關於三農方面的問題，可以一起探討。
有點意思的事兒
說簡單的，野菜沒產量，也需要肥，沒肥更沒產量。黃巴巴的也不好賣。冬季還好，夏季野菜也生蟲子。野菜農村沒市場，必須拉到城市賣。自己直銷肯定賺錢。要菜販上門就沒好價錢了。而且挖野菜費工費時。
寶地生金8
該問題涉及兩項內容，首先說市場蔬菜使用化肥農藥。
就我身邊的蔬菜種植從業者，大致分為三種情況。首先是小規模、非專業個人種植戶。種植面積小，僅在自家的房前屋後，或者樹空牆角，找個屬於自己支配的空閒所在，種點好管理且自己家人喜歡吃的蔬菜品種，如香椿芽、芸豆、黃瓜、西紅柿、韭菜、茄子等。既滿足家人日常蔬菜需求，又可充分利用空閒場所。這種蔬菜種植戶，以滿足家庭需要為目的，並不指望上市場兜售，不追求高效高產，一般用禽畜糞便為肥，不使化肥。人工驅蟲不打農藥，如果遇到頑固蟲害，會謹慎使用殺蟲劑。
再一種蔬菜種植從業者就是專業種植戶。他們不同於上述小規模非專業種植戶，其種植面積大，投入資金高，使用設備多，產量產值俱高，效益明顯。由於整村或多戶集中從業，所以形成規模種植。他們生產的蔬菜銷售渠道大致分兩種，一是菜販子上門販運，二是自己拉菜上市場批發。他們一般不會上市場坐攤叫賣，更不會走村串戶沿街兜售。蔬菜成熟上市的時節，他們首先賣給菜販子，因為既不用自己動用車馬勞頓，又可坐地叫價不吃虧。只有在蔬菜大量成熟，亟待上市場出售，菜販子又遲遲不出現的時候，他們才選擇自己拉菜上市場，但是批發不是零售。因為專業種植戶地裡營生多，耽擱不起功夫。這些專業種植戶以河流、水庫周邊居多，選擇種植蔬菜也是充分利用水力資源優勢。這些專業種植戶與上述小規模非專業種植戶的最大區別是：他們產出的蔬菜以上市銷售為目的，追求高效高產，生產過程中缺少有效監管，他們施肥以化肥為主、有機肥為輔，驅蟲以農藥為主，輔助人工解決。
最後一種蔬菜種植從業者是農業合作社。他們相比種植專業戶更具規模，往往動輒數百畝的種植面積。也不似種植專業戶在自己承包地上種植，農業合作社的土地，是從農戶的承包地合理有償流轉而來。他們的種植區域不一定在河流水庫的周邊，因為他們資金雄厚，技術力量強大，即使在乾旱地段，鑽取地下水也不是難事。再一個他們往往團隊合作，聘用專業種植技術指導，不僅產品品種豐富、品相靚麗，銷售渠道也佔盡優勢。產品可以進行外觀包裝，打上標籤，既宣傳自己的企業，又美化了產品外觀。為了提高產品價格，開闢廣闊市場銷售渠道，均以有機、原生態、無汙染、無農藥殘留對外銷售。我地瑞福源農業合作社的大白菜，在市場價格普遍低靡的情況下，仍以每棵十元的價格，售往學校、機關、企事業單位。他們的蔬菜確實不使化肥農藥。
種植蔬菜會有經濟效益嗎？
如果種糧食，玉米、小麥的產量風調雨順的情況下，是畝產八百到一千斤（儘管種子銷售商宣傳一千五到兩千斤），單價玉米大概是不到一元一斤，小麥一點三元一斤。蔬菜畝產過萬斤不稀奇，單價年平均也不低於糧食。所以兩者比較，種蔬菜還是有經濟效益的！對於農業合作社而言，從農戶手中把土地有償流轉過來，收穫的不僅是種植效益，還有多項國家優惠補貼！
Internet觀察
我覺得大家沒必要對化肥談虎色變啊！
化肥和農藥不能混為一談。農藥不可施，化肥完全可以施。農民用化肥目的是省事，因為現在農村家家戶戶不像原來一樣養豬養羊了，所以糞沒有那麼便利性獲取到了。用化肥農民有時也不情願，因為化肥用年歲長了傷地，就像男人平時不注意保養關鍵時刻老是用威哥傷身一個道理。
蔬菜用農藥比用在水果上危害更大，因為蔬菜一般一兩個月就成熟了，而農藥殘留一般也得最低一個月，水果不一樣，就像我種的桃子生長週期得三四個月，殘留農藥就幾乎沒有了。你想吃到放心的蔬菜，只有自己種，因為根本就沒有放心的蔬菜。
種植野菜經濟效益倒是很不錯，因為現在人喜歡吃些新奇特，並且野菜營養價值的確高，有很多野菜真的不需要打農藥。比如馬齒莧，白蒿（茵陳），婆婆丁，野薄荷，薺菜等等！
助農為樂007
這問題問的。
種植的蔬菜普遍使用化肥農藥，但是你不要認為種植野菜就不使用化肥農藥了，因為只要是人工種植的，農民為了經濟效益就會想辦法讓自己種植的任何作物達到最好的產值，就會使用化肥農藥。
只有在荒郊野外採摘的野菜才不會有化肥農藥的殘留，所以想吃就自己出去採摘，一家人就當去踏青了，不是很好麼。
人已醉夢難醒
我來說個大實話，其實就國內的市場環境和人們的認知水平來說，有沒有經濟效益，基本和種野菜還是種施肥打藥的普通蔬菜沒啥關係，主要靠的是渠道和手段。
首先，既然是野菜，顧名思義，野生的菜才能叫野菜，一旦人工種植，便不是野菜了，只是品種和那些普通蔬菜不同而已，比如野菜可能是蒲公英，可能是茼蒿，可能是苦菜等等，基本上市場賣的也不是野生的，都是人工種植的，普通蔬菜可能就是什麼白菜啊，黃瓜啊，茄子啊…都是種植，品類不同而已，其他還有區別嗎？
其次，施肥打藥本沒什麼毛病，反正我也不想吃蟲子剩下的或者病菌剩下的菜。只是怎麼施肥打藥的問題，現在濫用確實很嚴重，但是有了產量沒了價格也算公平了，最可氣的就是花冤枉錢。
最後說說關鍵的，很多所謂的沒有用化肥農藥的有機菜，可能除了包裝精美，宣傳到位，大多和普通蔬菜沒什麼關係，這一方面看什麼樣的渠道資源，有一個好渠道，自然簡單。沒有渠道，就靠手段去創造了，包裝、造勢、講故事…折騰好了就賺個盆滿缽滿，折騰不好就換個噱頭再來。
當然，確實有做的比較良心的，但是現實就是這麼殘酷，有能力的，普通菜也能賣得不普通，沒能力的，不普通的菜也只能當普通菜賣。
而實際上絕大多數都是普通菜而已，真小人總是比偽君子更靠譜一些的，君子愛財取之有道吧！
一起農業
目前市場上絕大多數的那個蔬菜，確實是農業化肥的，但至於說種植野菜有沒有收益。這個問題啊
，要一文一分為二的來說，為什麼呢？首先第一點。
農產品最大的問題不是你是不是野生農產品最大的問題不是你是不是野生的菜，最重要的是信任的問題。
如果你的農產品裡的野菜大家都不信任你不認識你不知道你就算是野菜，大家也不會買你的帳，因為你和他之間還存在一個大大的信任。
第二，如果有口碑
但如果是說你是在這個城市裡面已經做了很多年的野菜大家跟你的野菜口感啊，品質都有非常大的認可，包括民間的口碑和品牌的影響力，那這個時候你如果再來種植野生的蔬菜，我相信你一定會賺到錢，前提是別人對你已經有充分的信任支持和信任倍數。
第三，單純從野餐的價格來說有效益。
現在農村，如果你真的能夠震懾住野生的蔬菜這個真的能賺錢，而且能夠賺大錢。現在的城市的人都怕死，都非常害怕農藥殘留，化學化學農藥化肥的一個使用，這個時候如果真的要隱身的蔬菜是種植出來的，真正是生態的，那這樣很多人願意購買，願意為這份健康去買單。
本文原創於《三農創業坑》，三農創業活下去，是第一位，活不下去，別談夢想和情懷了，
小故事，大教訓，少走彎路，不掉進坑裡，是我們的初衷。
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三農創業坑
要根據大市場的趨勢去看，個人認為野菜市場不大。
