“吃貨羽沫旅行記”我們是做旅行 和美 食的小小達人，兩個人四條腿，我們的夢想吃遍全 中國 ，讓更多的小夥伴們認識並有機會品嚐 中國 特色美食！
正文開始
每一次的旅行都是那麼的激動人心，這一次依然是，但是不同的是：這次我們來到的我的家鄉： 山西的省會城市： 太原 ，因為接近中秋，選擇了離家近的城市，這樣中秋還可以回去過個團圓節， 太原 這個城市我是既陌生又熟悉，因為從小到大都生活在隔壁，但是去的很少，這一次我們將帶大家全面的瞭解 太原 特色美食小吃。
太原 ， 山西 省省會，簡稱“並（bīng）”，別稱幷州，古稱晉陽，也稱龍城，是一座具有4700多年曆史，2500年建城史，“控帶山河，踞天下之肩背”，“襟四塞之要衝，控 五原 之都邑”的歷史古都。
對於我們這種嗜美食如珍寶的吃貨來說，這裡的特色小吃可以說是不多也不少，晉菜也是別有一番滋味呢。
注意事項
1.最佳旅遊時間為5-6月，9-10月。
2.如果來 太原 建議你在周邊也玩玩， 比如 祁縣 、 平遙 、 介休 。
3. 太原 5月轉暖，10月已經是長衣長褲了,注意穿衣防曬保暖。1月最冷，穿點羽絨服再來吧！
出行必備
感冒藥、腸胃藥、創可貼、霍香正氣膠囊等藥品，雨傘、洗漱用品、防曬噴霧、防曬衣等，現金不用準備太多以防丟失，充電寶一定要準備，手機一定不能沒電！
省錢攻略
1. 太原 公交車便宜，只要1元就好了！
2.吃美食要看團購
4.多看看 太原 景點 和美 食餐廳詳細攻略（例如我們的）
太原美食
接下來勞請大家走進： 太原 特色美食的世界， 太原 有老豆腐、老鼠窯元宵、百花稍梅、羊雜割、過油肉、刀削麵、蕎麵灌腸、頭腦、雞蛋醪糟、豌豆糕、認一力蒸餃還有各種晉菜，除此之外，為了讓大家更加全面的瞭解 太原 美食，除了特色美食還有當地的網紅美食給大家推薦哦！
刀削麵
對於麵食大家一定不陌生，對於 山西 麵食聞名天下也是認可的， 山西 麵食中最有代變性的就是刀削麵了，來到 山西 不吃刀削麵真的算是白來了，一碗好的刀削麵必須具備：入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，滷汁臊子鮮香可口！
【口味】滷汁很是鹹香，口味適中，加上正宗的 山西 老陳醋簡直不能再爽了，這就是 山西 人幾乎每天都要吃麵的情懷
【口感】入口非常的有勁道，標準的 山西 北方面的口感，由於形狀的關係，吃起來特別的滑爽，如果你在店裡聽到很動聽的吸溜聲，請別見怪，就是這樣吃才香哦，如果不介意來瓣蒜吧，跟 山西 人一樣吸溜起來！
【缺點】也是是因為我要的肉臊子面，油很多，這有點不舒服！
【價格】招牌肉臊面套餐22元，刀削麵+肉丸+雞蛋+豆漿
【地址】順溜削麵銅鑼灣店（地圖APP幫你找）
【推薦】招牌肉臊面
【指數】★★★☆☆
順溜削麵
順溜削麵
順溜削麵
順溜削麵
羊雜割
“羊雜割”又稱“羊雜碎”，是 山西 的一道地方名小吃。走在 山西 的大街小巷，隨處可見經營“羊雜割”的小店，門面不大，生意紅火。一般每家店都是放一口大鍋在火上，裡面有老湯，配好的羊雜都放在一起等待下鍋。
【口味】不得不說這家的羊雜割真的是一絕，不虧為很多攻略APP推薦的老店，其實我有時候並不認為這樣的老店能做到非常的極致好吃，但是他家是一個例外，味道醇香，整個湯頭不羶不腥，泡著酥油餅真的超級滿足。
【口感】入口軟爛美味，各種羊雜口感不一，湯頭入喉嚨的那一刻，你會感受到無比幸福。
【缺點】暫時想不出來，如果非要寫一個：排隊等候時間太長
【價格】23元羊雜湯（加肉）+一個油酥餅
【地址】郝剛剛羊雜割柳巷店（地圖APP幫你找）
【推薦】羊雜湯（加肉）、油酥餅
【指數】★★★★★
郝剛剛羊雜割店
郝剛剛羊雜割店
蕎麵灌腸
蕎麵灌腸是盛行於 山西 省 祁縣 、 太原 一帶的傳統風味小吃。口感精道細膩，爽滑利口，久吃不膩，調製簡單，隨吃隨切，加入秘製滷汁，口感更佳，雖然叫灌腸但是蕎麵灌腸和一般的灌腸完全不一樣，沒有任何的動物內臟。
【口味】這家的蕎麵灌腸亮點就在滷汁，滷汁不鹹但是很香，很粘稠，灌腸蕎麵味挺濃郁的！
【口感】口感是這家的汙點，這家的蕎麵灌腸太軟了，一點勁道沒有，但是如果配合滑滑的滷汁還可以接受！
【缺點】口感不好，扣一分吧！
【價格】5元一分蕎麵灌腸
【地址】蕎麵灌腸鼓樓街店（地圖APP幫你找）
【推薦】蕎麵灌腸
【指數】★★★★☆
楊記灌腸店
老鼠窯元宵
老鼠窟元宵是 山西 省 太原市 的地方傳統名小吃。皮薄餡滿，味道甘美。久居 太原 或臨時來 太原 走親訪友、旅遊的人們，都要慕名前去“老鼠窟”品嚐。此元宵皮兒綿中有粘，餡兒甜中有香，色澤潔白鮮亮，配料講究，風味獨特，已被列入 山西 省非物質文化遺產。
【口味】很香甜，有點太甜啦，哈哈，餡料應該是什錦五仁的，我表示不太喜歡。雞蛋醪糟是很純正的口味，酒釀味挺不錯的！
【口感】口感確實是綿中有粘，但是皮挺厚，又像是沒有煮到位，裡面還挺硬的，這兒店好像是國營店，確實不給力。雞蛋醪糟用的米應該是晉祠江米，大顆粒，綿綿的好吃！
【缺點】口味太甜，口感較差
【價格】熟元宵5元、雞蛋醪糟4元
【地址】恆義城老鼠窯元宵柳巷店（地圖APP幫你找）
【推薦】麻球、雞蛋醪糟
【指數】★★★☆☆
恆義誠老鼠窟元宵
恆義誠老鼠窟元宵
恆義誠老鼠窟元宵
恆義誠老鼠窟元宵
恆義誠老鼠窟元宵
牛王廟小吃
這是 太原 一家吃川系小吃的店，應該是開了很久了，所以過來嘗一嘗這家名聲在外的火鍋粉，果然是名不虛傳，好吃的就要推薦給大家哦，價格不貴，味道當屬 山西 版川味小吃，值得過來嘗一嘗！
【口味】辣，好辣，超級辣有木有，但是好好吃哦，就是這個味，這是我們記憶中小時候麻辣燙的味道，咳咳，大比方哦，我們吃的是火鍋粉！
【口感】火鍋粉絕對是真粉哦，軟軟的爛爛的，入口滑爽。
【缺點】分量有點少，不夠吃哦。
【價格】火鍋粉12元
【地址】牛王廟小吃柳巷店（地圖APP幫你找）
【推薦】火鍋粉
【指數】★★★★★
牛王廟
牛王廟
牛王廟
牛王廟
牛王廟
上帝炸雞
和牛王廟小吃一同不屬於 太原 特色美食，但是它久居 太原 小吃屆高位，我沒辦法不去嘗試一下，如果好吃，恩，好吃，就推薦給你們，哈哈。上帝炸雞，吃了會像上帝一樣美滋滋！
【口味】香氣逼人，撒上辣椒麵之後再咬上那麼一大口，然後開始大口咀嚼，這時候辣椒混著雞肉本身的香味那叫一個絕！
【口感】金黃酥脆，咔哧咔哧，裡面肉質鮮嫩滑爽，實在是太妙了
【缺點】有點鹹
【價格】我買的一個雞腿15元（很大）應該是19元一斤
【地址】上帝炸雞成成中學店（地圖APP幫你找）
【推薦】炸雞
【指數】★★★★★
上帝炸雞店
南肖牆丸子湯
聽說這個是 太原 人常去的早餐店，一家吃丸子湯還有特種早餐的店鋪，索性我們就過來嘗一嘗，味道還是不錯的，就是衛生差了點，我親眼看到他把刷鍋水滴到了我的碗裡，嗚嗚，但是我還是吃了，是不是犯賤呢，啊哈哈
【口味】丸子湯很鹹香，老豆腐除了有本身滷的味道還有韭花特有的香氣，實在是太好吃。
【口感】丸子湯的丸子和湯汁還有粉條都很軟，喝下去很滑爽呢！
【缺點】衛生條件差
【價格】老豆腐+丸子湯+麻葉一共9元
【地址】 新民 北街39號（地圖APP幫你找）
【推薦】老豆腐、丸子湯、麻葉
【指數】★★★☆☆
南肖牆丸子湯
南肖牆丸子湯
南肖牆丸子湯
山西財經大學
山西 財經大學是 山西 的知名大學了，位於 太原 ，這次我們準備給高中的小弟弟小妹妹做一些小小的功課，就是替你們嘗一嘗財經大學的食堂到底好不好呢？我在第四食堂吃了，財經大學應該有7個食堂！
【口味】我點的是土豆牛肉麵，滷汁的味道很鮮美，適中不鹹，牛肉很多，我表示特別的滿意。
【口感】這個面雖然有點像餄烙面的形狀，但是口感有點軟，沒有太多的勁道，所以就一般了！
【缺點】麵條口感一般
【價格】土豆牛肉麵7元一碗，價格實惠
【推薦】除了土豆牛肉麵，還有很多品種的美食，特別多
【地址】 山西 財經大學第四食堂（地圖APP幫你找）
【注意】只能刷卡，不收現金哦，建議找同學給你刷一下
【指數】★★★★☆
山西大學
山西 大學離著財經大學很近，順便一塊就去了，但是 山西 大學特別的大，我走路20分鐘都沒找到，後來騎了一個單車，看了地圖才找到一個叫文瀛苑食堂的，我問了同學，同學說另外的一邊還有別的食堂。
【口味】我吃的是黑椒裡脊+三素+米飯，黑椒味道很正，很好吃，就是裡脊有點少。
【口感】裡脊一點都不軟，很硬，我猜它不是真的裡脊，哈哈，其他的挺好的
【缺點】裡脊不軟口感差了一點！
【價格】黑椒裡脊+三素+米飯一共9元
【推薦】黑椒裡脊很好吃，雖然口感差了點
【地址】 山西 大學文瀛苑食堂（地圖APP幫你找）
【注意】只能刷卡，不收現金哦，建議找同學給你刷一下
【指數】★★★★☆
羊肉蒸餃
認一力是一家老字號的，而且是一家經歷過各種災難的老字號了，從最初的牛肉蒸餃到後來的牛羊蒸餃再到後面的純羊肉蒸餃真可謂是一波三折啊，不過我吃了之後發現真心一般呢！
【口味】牛羊肉陷的味道其實和羊肉陷的味道差不太多，羊羶味還是挺多的，鹹香性，如果羊羶味是一種鮮的體現，那麼可以說是味道鮮美。
【口感】入口軟軟的，咬下去湯汁四溢，滿嘴留香。
【缺點】羊羶味比較濃郁，價格略貴。
【價格】羊肉大蔥5個13元，傳統牛羊肉5個9元，醪糟小湯圓5元，海米冬瓜香菇5元。
【推薦】牛羊肉陷的比羊肉的羊羶氣少一點。
【地址】認一力橋頭街總店（地圖APP幫你找）
【注意】認一力是清真餐廳，外菜莫入
【指數】★★★★☆
太原麵食店
今天我們來吃的是麵食和過油肉的，然後來到店裡發現很多人，我們等了30分鐘才坐到了位子上，而且很多人喜歡點他們的稍梅也就是燒麥，說起過油肉可是 太原 以及 山西 都是有名的大菜哦，麵食的話就不用說了，那是招牌呀！
【口味】熗鍋面的湯頭鹹香可口，很是不錯，豬肉大蔥的稍梅味道挺不錯，很香很美味，過油肉味道鹹鮮聞有醋意。
【口感】他家稍梅很乾，上面還有面粉，吃起來湯汁很少，口感總體不好。他家的熗鍋面很硬很長，以山西 的口感標準完全不能吸溜啊，這就很尷尬了。過油肉質感外軟裡嫩，但是肉片大小不太勻稱，口感一般。
【缺點】味道還行，口感總體都不好。
【價格】過油肉28元，豬肉大蔥稍梅16元，牛肉熗鍋面16元。
【推薦】都一般，不太想推薦！
【地址】 太原 麵食店（地圖APP幫你找）
【注意】飯點人很多，注意要避開哦。
【指數】★★★☆☆
傅山頭腦
頭腦， 太原 小吃，又名“八珍湯”，是明末清初著名文人、醫學家傅山發明，為藥膳食品，對人體有滋補作用。把“頭腦”當做食品的名稱，大約始於十四世紀末由（元朝末至明朝初）。頭腦是由黃芪、煨面、蓮菜、羊肉、長山藥、黃酒、酒糟、羊尾油配製而成，外加醃韭菜做引子。
【口味】恩，怎麼說呢？味道基本沒有，但是有一股不太好聞的中藥味，一定要配著韭菜吃，韭菜很鹹，要不然真的不好下嚥。燒麥的味道很不錯，鹹香可口，湯汁四溢，特色的黃酒是用 山西 的黃米釀製而成，先甜後酸，然後就是綿延的醇香，帽盒小茴香的味道很重，不錯。
【口感】頭腦綿綿的糊糊的，裡面的羊肉很大幾塊，燉的軟軟嫩嫩的，山藥和蓮藕脆脆的。重要的是他家的燒麥，皮薄餡大，皮筋陷嫩，雖然有點大，但是一口吞下，湯汁四溢，配合辣子的香味，簡直不要太滿足。
【缺點】有點小貴，頭腦的味道不是所有人都能接受的，服務一般。
【價格】頭腦一碗22元，帽盒3元，黃酒3元，燒麥12元1兩五個，一共41元。
【推薦】燒麥、黃酒
【地址】清和元府東街（地圖APP幫你找）
【注意】切記做好接受不了頭腦的準備，頭腦早上10點之後就沒了
【指數】★★★★☆
清和元飯店
清和元飯店
清和元飯店
清和元飯店
清和元飯店
清和元飯店
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