冬天，這菜3毛錢一斤比大白梨還便宜，簡單上鍋蒸一蒸，老公兒子都搶著吃！
俗話說：“冬吃蘿蔔，夏吃薑”。冬季，蘿蔔大量上市了，我們這邊市場上蘿蔔才3毛錢一斤，簡直太便宜了，一口氣就買了5斤拿回家慢慢吃，蘿蔔的做法挺多的，可以涼拌，做蘿蔔乾，燉湯喝等等做法，今天給大家分享一種蘿蔔與豬肉一起做的美食，整個過程採用清蒸的方式，最大程度的保留了營養成分，成品口感清爽不油膩，顏值也特別高，當做宴客菜也是拿的出手的，做法也簡單，小白看了也能學會喲！
水晶豬肉蘿蔔卷
準備食材：白蘿蔔半個，豬肉120克，大蔥10克，姜1片，耗油半湯勺，鹽適量，生抽2湯匙，料酒1湯匙，白胡椒粉少許，糖少許，玉米澱粉1湯匙，雞蛋清半個，水澱粉30克
1，我們先把白蘿蔔去皮洗淨切薄片，越薄越好，然後將蘿蔔片放入碗中，加適量鹽輕輕抓均勻醃製十分鐘
2，把豬肉用清水泡出血水後，清洗乾淨剁成肉泥，放入碗中備用，再把蔥姜洗淨切末放入碗中，調入一勺生抽，適量料酒去腥，耗油適量，白胡椒粉，適量鹽，少許糖攪拌均勻至肉泥有勁兒
3，再放入半個雞蛋清，一勺玉米澱粉繼續攪拌均勻使肉泥呈粘稠狀態即可
4，將醃製好的蘿蔔片沖洗乾淨後瀝乾水，取一片蘿蔔放上適量的肉餡捲起來，
5，收口朝下襬放在盤中，全部做好後冷水上鍋蒸，水開後蒸十分鐘
6，取出蒸好的蘿蔔卷，把盤中蒸出來的水分倒入鍋中，調入適量生抽煮開，再倒入水澱粉煮至稍微粘稠狀態，淋到蘿蔔豬肉捲上即可
這道既美味，顏值又高的蘿蔔豬肉卷就做好了，喜歡的可以切點蔥花撒在上面點綴一下更有食慾
【美食小總結】：1，蘿蔔要用鹽醃製一下喲，這樣蘿蔔變軟更容易造型做出蘿蔔卷
2，可以根據個人口味做糖醋，麻辣味的，我家有孩子再喜歡吃辣的也的要控制一下了，嗚嗚
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