邢臺億搜人才網
中國各個地方都有很多的美食，就比如這一個省份裡面，就有很多個城市，就有很多的當地特色美食。這些當地美食都是很多去當地旅遊的遊客很喜歡去嘗一嘗的。就拿河北省來說吧，它的各個城市就有很多很有名的特色小吃，都是很多人很愛吃的。
石家莊——雞蛋灌餅
在河北省石家莊，這雞蛋灌餅就是很常見的小吃，這是當地的一種很有特色的小吃。這雞蛋灌餅的做法非常的考驗技術，首先需要把麵餅攤在鐵鍋上面去煎，在煎的差不多的時候就在這中間挖出一個洞，然後接著往裡面倒入一些雞蛋液，到這餅煎至雙面金黃色的時候，就完成了。這雞蛋灌餅吃起來非常的香，外面焦焦的，裡面軟軟的，有雞蛋的香味，非常好吃。
邯鄲——石頭餅
這邯鄲的石頭餅也是河南省很出名的一種小吃，這種小吃在很多地方都是沒有的。這石頭餅的做法非常的奇怪，很多人都沒有見過，是用這麵餅弄成圓形的然後放在一些石頭上面，火會烤熱這些石頭，然後就利用這石頭的溫度去把麵餅烤熟。這雞蛋烤熟的石頭餅吃起來軟軟的，非常香。
保定——驢火燒
承德——杏仁茶
保定的驢火燒在河北省也是相當的出名，而且它也是一種歷史很悠久的小吃。這驢火燒看起來有點像是肉夾饃，但其實這驢火燒比肉夾饃好吃的多，因為這驢火燒的餅皮比肉夾饃更加薄，裡面夾的肉也更加的鮮嫩。
除了這些餅類的小吃，這承德的杏仁茶也是非常的有名。承德的杏仁茶，吃起來香而不膩，而且營養非常的豐富。這四種小吃都是河北省各個城市很有名的小吃，不知道你們有沒有吃過呢？你們還知道河北省哪個城市的當地美食呢？
蔥油餅不帶蔥
說到河北的特色美食真的是數量特別的多，像河北地區的美食還是以我國的北方飯菜為主，而其中還是以麵食為主，畢竟我國的北方地區是小麥主產區，像當地有名的棋子燒餅、定州燜子、驢肉火燒、河北特色燜餅、驢打滾兒等都是當地比較有名的美食。
再就是河北柴溝堡的燻肉，承德的八大碗，三河的小燻雞，唐山劉美燒雞，三河豆腐絲，高碑店豆腐絲，白洋淀雙黃蛋，廊坊扣餅，醬汁瓦塊魚，白肉罩火燒，滄州冬菜，萬字扣肉，鮮花玫瑰餅，烙糕，李連貴燻肉大餅，四條包子等。
還有就是自己比較喜歡吃的滄州獅子頭，味道也是特別的好吃，記得小時候看神醫喜來樂裡面的那個紅燒鐵獅子頭，自己就特別的喜歡吃，後來嘗過滄州的獅子頭，味道真的是和自己想的還是挺像的，有機會的話可以來河北遊玩外加嚐嚐當地的美食。
商丘身邊事兒
剛寫了個史上最全河北美食就來回答這個問題，
從石家莊說吧：金毛獅子魚，金鳳扒雞，井陘燒餅，靈壽羊雜羹，深澤扒糕，藁城宮面，正定八大碗，無極餄餎。邯鄲：二毛燒雞，豆沫，繒肘，大名香腸，郭八火燒，一簍油水餃，聖旨骨酥魚
承德：御土荷葉雞，血腸，汽鍋野味八仙，萬字扣肉，撥御面，南沙餅，烙糕
保定：驢肉火燒，高碑店豆腐絲，白洋淀松花蛋，缸爐燒餅，白雲章包子,鍋包魚
滄州：羊腸子，黃驊毛蚶，奇美香腸，火鍋雞，任丘茄子餅，滄州冬菜
張家口：壩上莜麵，柴溝堡燻肉，燒南北，懷安豆腐皮
邢臺：老炒肉，南宮燻菜
衡水：鞋底燒餅，金絲雜麵，饒陽豆腐腦
唐山：棋子燒餅，義盛永燻雞，唐山蝦醬
秦皇島：回記綠豆糕，四條包子，長城餑欏餅
廊坊：香河肉餅,小燻雞,文安熬魚
還有不全的，希望補充
同創未來0312
我的老家河北隆堯縣，大鍋菜，一口大鐵鍋，下面點起劈柴，把豬肉、粉條（紅薯的最好，可惜現在很難買到了）白菜（也可用綠豆芽、冬瓜）、豆腐（油炸過豆泡更好），海帶絲，蘑菇一起燉，出鍋時撒上蔥花和香菜，點些香油那個香！一鍋菜香滿村！，夠200多人吃，簡單，節省，好吃！
用戶8329750548
河北是個有著悠長美食文化的地區，今天小編就給大家介紹幾樣河北的特色小吃，快來看看你都吃過沒有？
邯鄲郭八火燒
邯鄲郭八火燒由店主郭致忠（乳名郭八）創制。以麵粉、食油、調味品等加工而成。層多且薄（均為25～30層），金黃油亮，焦香可口。
河間驢肉火燒
俗話說“天上龍肉，地下驢肉”，河間驢肉火燒是河北省河間市的傳統名吃。涼肉夾餅，再加以驢凍，驢凍入口即化。河間驢肉火燒的味道是外熱裡爽，清爽醇香。
香河肉餅
香河肉餅是河北省香河縣特產。其特點：皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起來面質軟和，肉鮮細嫩，符合北方人的吃喝習慣，咬得實實在在，細品且韻味悠長，既可當菜，也可做主食。
棋子燒餅
棋子燒餅是河北省唐山地區的特產，因狀如小鼓、個似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃，裡外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，便於保存。
炒餅
炒餅，傳統麵食，北方地區主食的一種，多見於山西、河北、河南、北京一帶。
缸爐燒餅
主要流行在河北地區，以缸橫臥，內壁貼餅，外溫內烘是其獨特的製作方法，缸爐燒餅呈圓鼓形，色焦黃、味鮮美，香酥可口，別有風味，是外地遊人極喜愛的食品。
四條包子
普通的麵粉，常見的餡料加工成造型美觀、口味獨特、醇而不霸、肥而不膩。
河北青年報
要說河北名小吃，張家口的蔚縣是個匯聚地。蔚縣小吃名揚四海，有黃糕、糊糊、餄餎、涼粉、茶湯、豆腐乾、甜糊糊、糖麻葉、花椒餅、大杏幹……連鹹菜都分好幾種，有爛醃菜、三春菜、醃大白菜、醃圓白菜、醃洋姜、醃黃瓜、醃豆角、醃西紅柿……蔚縣小吃，令每一個來蔚賓客都留下深刻印象。
蔚縣大杏幹
蔚縣涼粉
蔚縣豆腐乾
蔚縣黃糕
蔚州古城
暖泉古鎮
激情四射打樹花
蔚州古城古韻美食之旅：0313--7235995
更多蔚州美食資訊關注：蔚縣旅遊
蔚州元素
棋子燒餅。河北唐山的特產，因為形似小小的棋子，故而得名。我覺得這種燒餅類似江南等地的“蟹殼黃”，外表酥脆，內餡夾著梅乾菜和鹹肉等等。河北的棋子燒餅像零食，一口一個，十分香脆。
豆沫。河北邯鄲的著名小吃，這個有歷史源頭，傳說源於春秋戰國時期。《史記·伯夷列傳》載：“武王已平殷亂，天下宗周，而伯夷、叔齊恥之，義不食周粟，隱於首陽山，采薇而食之。”豆沫簡單點來說，就是米粥裡放入青菜和搗碎的黃豆沫兒，吃起來口感像鹹粥。
白運章包子。河北保定的老字號，類似天津的“狗不理”。白運章以牛肉包子最為著名，其特點是皮薄餡足，回味無窮。
香河肉餅。河北香河縣的特產，用肉餡拌上菜餡，裹起來，攤成薄餅，再用油煎，鮮香軟膩，又像菜，又像主食。
驢肉火燒。最後壓軸的是河間的驢肉火燒。人們常說，天上龍肉，地下驢肉，可見驢肉多麼地高貴。火燒其實就是麵餅，將滷製好的驢肉夾起來，便是一道著名的河間驢肉火燒。
您對這個問題有什麼不同的見解嗎？歡迎在下方留言討論，如果您覺得回答得還不錯，歡迎點贊和轉發~
一隻愛吃的小肥蝦，帶你領略美食背後的趣味與文化。^_^蝦吃
河北10大中國地域名小吃公佈，石家莊缸爐燒餅、石家莊燻肉、牛肉罩餅、羊湯、燻雞、驢肉火燒、河北包子、棋子燒餅、邯鄲豆沫和鞋底燒餅上榜。
近日，經中國烹飪協會專家組綜合認證，全國310個小吃入選首屆“中國地域十大名小吃”。此次地域名小吃以省為單位，每個省評選十個，石家莊有兩家入選，看看哪個最讓你“牽腸掛肚”。
石家莊缸爐燒餅
缸爐燒餅，石家莊地區特色小吃之一，和麵、火候、手藝處處有講究。用缸製作食品是一種很獨特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，燒出的燒餅不糊、面光，吃起來香、酥、脆，別有風味。
代表品牌企業： 石家莊石門一味酒家
石家莊燻肉
石家莊燻肉最負盛名的當屬石門一味。據考證，康熙年間，無極人李善魁因製作燻肉被封為御廚。民國初年，李善魁後人再回民間開辦燻肉作坊，李氏燻肉得傳至今。石門一味的燻肉用三十餘種名貴調料，經修整、醃漬、理湯、煮制、燻烤等十八道工序精製而成，完整保留了傳統的工藝和品質。
代表品牌企業：石家莊石門一味酒家
牛肉罩餅
牛肉罩餅始於清朝年間，相傳嘉慶皇帝南巡路過保定，聞異香而振神，問左右：“何物發此香？”左右答：“牛肉罩餅。”知府即將牛肉罩餅獻上，嘉慶甚喜，吃後稱讚：“色、香、味”三絕。傳統的牛肉罩餅，點餐時並不是按份來點，而是通過分別報出牛肉和餅的重量來點餐。例如：1兩2兩，就是點一份1兩牛肉、2兩餅的。
代表品牌企業：
保定直隸安家罩餅餐飲管理有限公司
保定白家罩餅餐飲有限公司
羊湯
承德平泉羊湯是河北一項名吃，素以湯汁鮮、味道美、用料考究而久負盛名，其製作廚藝已有200多年的歷史。2017年，平泉羊湯還入選了省級非物質文化遺產名錄。羊湯的製作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒麵、鹽、等，湯汁發白，健腺益氣，溫補腎陽。
代表品牌企業：
天然居餐飲管理有限公司
承德市老三羊湯餐飲有限公司
燻雞
燻雞所用的材料是全雞，獨特的熏製手法不僅保證雞肉原生態的氣味不外露，還保存了完整的一隻雞，很有藝術性。承德老字號陳家燻雞以色香、味美、肉嫩享譽全國各地，甚至遠銷海外。
代表品牌企業：承德陳家記食品有限公司
驢肉火燒
驢肉火燒是把熟驢肉夾到火燒裡食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。驢肉火燒所用驢肉的選擇極為嚴格，其中更以驢臉部的肉最為細嫩和講究，火燒剛出來時最好，外面黃脆，裡面柔軟。
代表品牌企業：
保定市志光好滋味快餐飲食連鎖有限公司
保定市老成家餐飲有限公司
徐水漕河范家小吃部
河北包子
“饅頭之有餡者，北人謂之包子”，包子是一種古老的傳統麵食，河北人民卻把它做出了特色。秦皇島山海關四條包子鋪遠近聞名，深受中外旅遊人士的喜愛。保定白運章包子曾在全國大中城市包子質量評比中，與天津“狗不理”包子雙雙奪魁。
代表品牌企業：
秦皇島市山海關四條包子餐飲有限責任公司
保定市望春湖飯店白雲章包子
棋子燒餅
棋子燒餅是唐山地區的特產，因狀如小鼓、個似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃，裡外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，便於保存。
代表品牌企業：
唐山鴻宴飯莊
邯鄲豆沫
豆沫兒被譽為“小吃中的活化石”，豆沫其實是用小米麵做成的，而邯鄲武安磁山正是磁山文化的發祥地，小米就起源於那個時期。豆沫發源於邯鄲的磁縣、臨漳一帶，距今已有3000多年的歷史，就此看來，“活化石”這個稱謂可謂名副其實。
代表品牌企業：
邯鄲市冀南賓館
鞋底燒餅
鞋底兒燒餅是衡水市棗強縣傳統的麵食小吃。製作鞋底兒燒餅的設施不是很複雜，但卻有一套獨特的配方和工藝，而且只有純手工製作，才會烤出風味。它所需的主要原料有精粉、麻醬、香油、小茴香、煮肉湯。
代表品牌企業：
衡水市騰潤餐飲有限公司
棗強趙家燻肉
權威信息發佈中心、歷史文化傳承基地、百萬網友互動平臺，歡迎關注“石家莊發佈”！
石家莊發佈
河北省民風儉樸，飲食不尚奢華，講求的是實惠。風味菜點有三大流派：冀中南以保定為代表，選料以山貨和白洋淀魚蝦蟹為主，重色香，重套湯。塞外以承德為代表，善烹宮廷菜及山珍野味（但禁忌牛、兔），講究造型與裝菜器皿。京東以唐山為代表，以烹製鮮活海產見長，口味清淡，配以唐山瓷盛器，別具風格。河北風味小吃也頗具特色，麵食品種多，有一簍油水餃、金絲雜麵、槓打面和驢肉火燒等。
鮮花玫瑰餅：用玫瑰花製作點心，在承德已有300餘年製作歷史。每當康熙來避暑山莊或去圍場打獵時，都把此餅作為專用食品享用，後來傳至民間成為端午應節食品。以承德產鮮玫瑰花，配以白糖、桃仁、瓜仁、青紅絲、香油作餡；和麵作皮，包餡成餅，中心綴以香菜葉，葉邊打印紅花，入爐烤熟。成品造型美觀，色澤鮮豔，酥脆綿軟，香甜可口，有玫瑰花的香氣。
槐茂醬菜：保定槐茂醬園所產醬菜選料上乘，醃製工藝精良，風味獨特，慈禧太后曾賜名“太平菜”。槐茂醬菜歷史悠久、營養豐富、色澤鮮豔、質地脆嫩、味美甜潤、醬香濃郁，已有四十多個品種，如什錦醬菜、醬包瓜、醬苤藍絲、醬萵筍、醬三仁、醬黃瓜、糖蒜、蝦油瓜等都是名產品。不僅暢銷全國各地，而且遠銷日本、港澳等國家和地區。
笑口常開：這道菜是用金絲小棗和白糖製成，先把棗核去掉，再把和著面的糖塞進去蒸熟。吃起來，糖是甜的，棗是甜中略酸的，混在嘴裡的感覺一如初戀，發自內心的甜蜜。
白肉罩火燒：將鮮豬正肋或前夾心肉切方塊，加桂皮、花椒、大料、姜蒜、白芷、丁香、小茴等多種調料，煮至熟軟切為薄片。將特製多層火燒按層撕成雲彩片，再將肉片、蔥段放在碗裡，上面覆蓋撕好的火燒片，用沸騰的肉湯反覆罩澆至透為止。這時候盛上少量鮮湯，放白醬油，就著甜蒜、什錦小菜吃。那真是肉鮮、味香、湯清、餅柔，別有一番情趣。
驢肉火燒：俗話說，天上龍肉，地下驢肉。可見驢肉的地位。走在滄州的街頭經常見到的就是河間驢肉火燒，經過慢火細燉加上師傅們的配料，然後將燒餅一分為二，把驢肉切片和作料夾起來，您就慢慢享用吧。
棋子饒餅：鮮豬肉與香油調餡；油、水和麵作皮；豬油、精粉作酥。經裹酥、擀片、卷條、揪團、包餡、烘烤而成。外形如棋子，表層附芝麻，中間夾肉餡。色澤淡黃，小巧玲瓏，酥軟清香。
郭八火燒：由店主郭致忠（乳名郭八）創制。以麵粉、食油、調味品等，經燙麵、成團、擀薄、加料、卷合、烘烤而成。層多且薄（均為25～30層），金黃油亮，呈石榴子狀，皮酥裡勁，焦香可口。已有100年製作歷史。
本齋清真肉餅：羊肉絞碎伴入調料作餡，用麵皮包餡成餅烙制。皮薄如紙，隔皮見餡，滋味鮮美，肥而不膩。
白運章包子：回族麵食廚師白運章創制。鮮牛內絞餡，拌以多種調料、佐料、切碎擠乾的菜料，麵粉作皮，包餡，蒸熟。皮薄、邊窄、餡大、油香、形美，隔皮見餡，由餡成丸，入口噴香。已有70餘年製作歷史。
一簍油水餃：鮮豬肉絞餡，拌以時令蔬菜，配各種調料，用老肉湯打勻；和麵作皮，包餡成餃煮熟。皮薄見餡，餡抱成丸，油水充盈，味鮮肉嫩。已有40餘年製作歷史。
煎碗坨：承德盛產蕎麥，用蕎麥麵、綠豆粉、五香面、花椒麵等製做的碗坨，營養豐富、酸辣鮮香、潤滑筋道，吃起來別具風格，是經濟實惠的大眾化食品，也是承德地區傳統小吃，已有二百多年曆史。
南沙餅：又名八溝糖餅。以白糖、青紅絲、瓜子仁、核桃仁及調料作餡，以麵粉、養麥粉和麵，包餡成型，烙制而成。酥脆、香甜、爽口，清康熙帝至平泉圍獵，食而贊之，遂為貢品。已有500餘年製作歷史。
血餡餃：將雞血凝固後切細末，加上切爛的蝦米、白菜、胡蘿蔔、木耳、香菜等調和成餡，包成餃子上屜蒸熟，滋味鮮美，是一種經濟的民間吃食。
國家級搞笑師
最近新出的石鍋飯，真的不錯。它的套餐種類多，可供選擇。
