雷雷真誠
茄汁秋刀魚
秋刀魚、、蔥、姜、蒜、花椒、八角、鹽、糖、番茄醬、料酒、生粉、胡椒粉適量；香菜一根（點綴）。
先將秋刀魚去內臟、洗淨切平行的花刀，鹽、胡椒粉、料酒醃一下。醃好的秋刀魚拍少許生粉放在平底煎鍋裡中小🔥煎至金黃色。另起鍋中🔥放少許油蔥薑蒜炒香、放入番茄醬、料酒、少許清水、加鹽、白糖調味放入秋刀魚，小🔥入味，大火收汁即可裝盤，香菜碼盤裝飾。
龍行天下00096
烤著跟香煎比較好吃…
不要聽他們的，醃製秋刀魚，會破壞秋刀魚自身的美味，內臟可以去也可以不去，秋刀魚腥氣比較重，一股子海洋的味道，基本上都是野生的，屬於經濟型魚類。廢話不多說了。
魚兩條，去內臟，把血跟肚子裡黑色的一層膜清洗乾淨，烤箱溫度上火220，下火150，烤制10分鐘，中途記得反面，鹽巴黑胡椒粉最後撒，這個魚可以多撒點鹽，不容易入味，最後黃油少許，雀巢美極鮮少許，檸檬8/1個角，魚從背上劃開擠上檸檬汁就可以了，
也可以什麼都不撒沾著椒鹽吃…
吃完了基本上就是最後一圖，光剩下主刺一根啦
回頭給你們講講日本料理的甜味煮秋刀魚，我喜歡吃秋刀魚，不管怎麼做都喜歡吃…
大菠菜
秋刀魚，我個人來吃法的話，第一點心切開拿醬油浸泡兩分鐘在哪來油炸，第二點可以拿來蒸，蒸到五分鐘的時候在加上蒸魚醬油這樣子也好吃，第三點可以要生抽下去煮也可以
國外柬埔寨創業
秋刀魚可以醃製一下烤著吃，也可以清蒸一下。
生活有點澀
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