真太陽的主人
木頭的百寶箱
我們一直都有一句俗語“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少”，說到清蒸的早餐，既要簡單快捷，又要營養豐富，下面就介紹一下幾種簡單的用“蒸”為主要烹調方式的早餐吧~！
蒸粗糧
粗糧富含澱粉、膳食纖維等營養物質，是我們早餐很好的選擇。粗糧有紅薯、南瓜、花生、小芋頭、紫薯、板栗、玉米、山藥、土豆等等。將粗糧洗淨，放到蒸鍋裡大火足氣蒸熟即可，方便快捷。
蒸水蛋
蒸水蛋也是一款比較簡單的菜品了，具體的製作方法如下：
雞蛋3個 涼白開80ml 鹽少許 醬油少許 蔥花少許 蛤蜊、蝦皮、瘦肉等適量（選用）
1、雞蛋敲到碗中打散，加入鹽
2、雞蛋中加入水，攪勻，撇去浮沫
3、封上保鮮膜，上籠蒸，一共蒸八分鐘即可
4、蒸到4分鐘時加入蛤蜊、蝦皮或瘦肉，繼續上籠蒸。這樣做的目的是材料不會沉底，也不會僅僅浮在表面。
5、撒上蔥花，淋上醬油即可。
注意：
1、用涼開水可以使水蛋更嫩
2、封上保鮮膜蒸水蛋不會太老，有氣孔
蒸茄子
1、茄子切小條，放籠上大火蒸10分鐘，待茄子軟爛。
2、將蒸好的茄子必去水分，放在容器中
3、茄子上放蔥花、香菜末、蒜末、生抽，淋上熱油。
4、拌勻即可食用。
原汁原味，清新可口，最大限度保留茄子的營養價值。
豉汁蒸排骨
蒸制肉類作為早餐，是廣東的早茶不可或缺的一環，有蒸鳳爪、蒸金錢肚、蒸排骨等，我們今天就介紹一下最簡單的蒸排骨的做法。
1、將豆豉剁碎，幹蔥、蒜、姜切末，然後放到三成油溫的鍋中製成豉汁。
2、排骨剁小塊，加入做好的豉汁、少許生抽、蠔油、雞粉、料酒，老抽、拌勻醃製。
3、將醃好的排骨上籠蒸20分鐘即可。
就先介紹到這裡吧，這是幾款比較簡單的，適合早餐的蒸菜，供大家參考。我是阿騫，專注美食，期待與您一起探討美食的點滴~！
END
Famer許
清蒸的做法太多了。清蒸就吃食物的原汁原味，所以清蒸最重要的是食材的品質要好。還有就是萬變離不開蔥姜，料酒，豉油。
最簡單是蒸蛋。將蛋放在碗裡打碎，加入適量的水，少許鹽。在蒸鍋裡蒸15分鐘左右就好了。個人喜歡放一點點美極鮮提鮮。蒸蛋裡面可以放肉沫，放塘鯉魚，放蝦仁，放蛤蜊，蒸出來特別鮮美。網上選取的圖片
還有就是蒸魚，蒸魚講究的就是魚要新鮮。像湖裡的鱖魚，塘鯉魚，白魚。海里的石斑魚，鯧魚，帶魚，黃魚等等。家裡最簡單的做淡水魚，鯧魚，黃魚，帶魚的做法就是先將魚洗乾淨，用鹽稍微醃一下，不要太多鹽。醃製15分鐘後，將魚上的鹽稍微沖洗一下，淡水魚要醃，海魚不用。盆子內放薑片蔥結，將魚放在蔥姜上，加入適量料酒，放入燒開的蒸鍋內，蒸15分鐘，將魚出鍋。最後熱油鍋，油少，放入薑絲，美人椒，熱油後澆在魚上。就好了。
蒸石斑魚這類魚首先要準備一瓶蒸魚醬油。這個超市都有。做法步驟差不多，魚不用醃。就是先蒸10分鐘後，放入蒸魚豉油，蒸5分鐘。出鍋。沒有做拿的是網上的圖
還有小時候媽媽做的鹹蛋蒸肉沫，慈菇蒸鹹肉，冬筍蒸醬肉。都是極品啊。
想吃就吃想喝就喝
有哪些早餐是清蒸做法呢？
當然早餐是人們每天都要吃的，早餐也是每個人最主要的一餐，其實早餐一類的除了主食以外清蒸的還真不多，一般人們吃早餐都是吃一些主食像粥累，包子累，油條，大餅，豆漿，豆腐腦等這些，下面我將教你幾款早餐的做法。(男女老少皆宜，哄女朋友很不錯哦)
第一款:蛤蜊蒸蛋
原料:蛤蜊半斤，雞蛋四個，鹽少許，料酒少許，純黃豆油三四滴，小蔥一根，水，(家裡正常吃飯的碗倆碗)，美味鮮醬油(可放可不放，根據自己的喜好)
做法:首先將蛤蜊洗淨備用，在把雞蛋打入到盤子中加鹽，料酒攪拌然後在加水在攪拌撇去浮沫放入蛤蜊，幾滴純豆油，用保鮮膜膜一層，進鍋中蒸八分鐘即可，拿出撒蔥花，醬油可放可不放，一道美味的早餐蛤蜊蒸蛋就此完成。
第二:糊辣湯，
原料:水，豆芽，千張，海帶絲，肉絲，雞蛋，香菜，紫菜，
調料:色辣油，鹽，雞精，胡椒粉，麻油，米醋，辣油少許，水澱粉
做法:把原料洗淨備用，取鍋加熱放入少許色拉油，把肉絲放入鍋中炒熟，其它原料倒入鍋中翻炒一下加水加鹽，雞精，胡椒粉調味待煮開時用水澱粉勾芡，注意勾芡時要緩緩的倒入只要看到湯汁稍微濃稠即可，打入雞蛋，米醋，麻油，攪拌，在放點香菜即可，口味鹹鮮。
如果在配上幾個包子吃那就更絕了。
第三:自制蒸培根卷
原料:培根，金針菇，蔥花
調料:鹽，料酒，雞精，生薑水生薑泡水
做法:金針菇洗淨備用，將金針菇放在培根上卷倆層即可為一個，能吃多少卷多少，擺入盤中放鹽少許，注意培根是鹹的鹽不能多，料酒，雞精，生薑水少許，放入蒸鍋中蒸五分鐘撒上蔥花即可，配合饅頭吃拒佳
也可油煎，油炸，味道也很好。
第四:美味蒸芋艿
原料:毛芋艿，蔥花，蒜泥，
調料:醬油，料酒，色拉油，
做法:將芋艿洗淨去皮切成塊狀，放入盤子中上鍋蒸二十分鐘即可拿出來了，在把醬油，料酒，按一比二的比例放入鍋中燒開，淋在芋艿上，在把蔥花，蒜泥也堆在芋艿上，淨鍋燒油油溫達到七成熱時在把油淋在你堆積的蔥花蒜泥上就可以了，配合粥吃最爽。
早餐主食類，和各種菜品，都是相互搭配著吃的。
美食廚藝飛
一，早點名稱:
瘦肉豆腐雞蛋麵丸湯（情人早歺）
二，材料:
瘦肉二兩，白豆腐二兩，雞蛋兩 個，乾麵條二兩，紅辣椒三個，野西紅芾三小個，野蔥葉，蒜葉，食鹽，味精適量，豬骨湯兩碗。（二人世界情人歺）
三，製作，所有材料混合，雙刀左右手開工，剁成泥狀。用手捏成圓丸，將茶油燒滾，下鍋稍炸出鍋。再放盤子裡蒸籠蒸熟。再垵需要放進熱骨頭湯裡食用。
太陽的主人研製首發2018-12-3
下圖為同材料製作本人早歺
真太陽的主人
蒸雞蛋羹，記住，一定不能加生水，加涼開水或者溫的
蒸紅薯，不要去皮，大火燒開，轉小火蒸
蒸南瓜，加點白糖蒸就好了
其他的什麼饅頭包子我就不說了，以上蒸菜做法很簡單，我就不說了，真有不會的可以私聊我
成都霸味菜譜
牛奶蒸雞蛋，包子，餃子都可以蒸著吃
鋼鏰貓
經典的健身餐清蒸，南瓜、紅薯、雞胸肉、綠葉蔬菜。
沒有故事的仙女座
包子和餃子和魚
傻傻的小陸
蒸雞蛋，這個很合適。
