真太阳的主人
木头的百宝箱
我们一直都有一句俗语“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”，说到清蒸的早餐，既要简单快捷，又要营养丰富，下面就介绍一下几种简单的用“蒸”为主要烹调方式的早餐吧~！
蒸粗粮
粗粮富含淀粉、膳食纤维等营养物质，是我们早餐很好的选择。粗粮有红薯、南瓜、花生、小芋头、紫薯、板栗、玉米、山药、土豆等等。将粗粮洗净，放到蒸锅里大火足气蒸熟即可，方便快捷。
蒸水蛋
蒸水蛋也是一款比较简单的菜品了，具体的制作方法如下：
鸡蛋3个 凉白开80ml 盐少许 酱油少许 葱花少许 蛤蜊、虾皮、瘦肉等适量（选用）
1、鸡蛋敲到碗中打散，加入盐
2、鸡蛋中加入水，搅匀，撇去浮沫
3、封上保鲜膜，上笼蒸，一共蒸八分钟即可
4、蒸到4分钟时加入蛤蜊、虾皮或瘦肉，继续上笼蒸。这样做的目的是材料不会沉底，也不会仅仅浮在表面。
5、撒上葱花，淋上酱油即可。
注意：
1、用凉开水可以使水蛋更嫩
2、封上保鲜膜蒸水蛋不会太老，有气孔
蒸茄子
1、茄子切小条，放笼上大火蒸10分钟，待茄子软烂。
2、将蒸好的茄子必去水分，放在容器中
3、茄子上放葱花、香菜末、蒜末、生抽，淋上热油。
4、拌匀即可食用。
原汁原味，清新可口，最大限度保留茄子的营养价值。
豉汁蒸排骨
蒸制肉类作为早餐，是广东的早茶不可或缺的一环，有蒸凤爪、蒸金钱肚、蒸排骨等，我们今天就介绍一下最简单的蒸排骨的做法。
1、将豆豉剁碎，干葱、蒜、姜切末，然后放到三成油温的锅中制成豉汁。
2、排骨剁小块，加入做好的豉汁、少许生抽、蚝油、鸡粉、料酒，老抽、拌匀腌制。
3、将腌好的排骨上笼蒸20分钟即可。
就先介绍到这里吧，这是几款比较简单的，适合早餐的蒸菜，供大家参考。我是阿骞，专注美食，期待与您一起探讨美食的点滴~！
END
Famer许
清蒸的做法太多了。清蒸就吃食物的原汁原味，所以清蒸最重要的是食材的品质要好。还有就是万变离不开葱姜，料酒，豉油。
最简单是蒸蛋。将蛋放在碗里打碎，加入适量的水，少许盐。在蒸锅里蒸15分钟左右就好了。个人喜欢放一点点美极鲜提鲜。蒸蛋里面可以放肉沫，放塘鲤鱼，放虾仁，放蛤蜊，蒸出来特别鲜美。网上选取的图片
还有就是蒸鱼，蒸鱼讲究的就是鱼要新鲜。像湖里的鳜鱼，塘鲤鱼，白鱼。海里的石斑鱼，鲳鱼，带鱼，黄鱼等等。家里最简单的做淡水鱼，鲳鱼，黄鱼，带鱼的做法就是先将鱼洗干净，用盐稍微腌一下，不要太多盐。腌制15分钟后，将鱼上的盐稍微冲洗一下，淡水鱼要腌，海鱼不用。盆子内放姜片葱结，将鱼放在葱姜上，加入适量料酒，放入烧开的蒸锅内，蒸15分钟，将鱼出锅。最后热油锅，油少，放入姜丝，美人椒，热油后浇在鱼上。就好了。
蒸石斑鱼这类鱼首先要准备一瓶蒸鱼酱油。这个超市都有。做法步骤差不多，鱼不用腌。就是先蒸10分钟后，放入蒸鱼豉油，蒸5分钟。出锅。没有做拿的是网上的图
还有小时候妈妈做的咸蛋蒸肉沫，慈菇蒸咸肉，冬笋蒸酱肉。都是极品啊。
想吃就吃想喝就喝
有哪些早餐是清蒸做法呢？
当然早餐是人们每天都要吃的，早餐也是每个人最主要的一餐，其实早餐一类的除了主食以外清蒸的还真不多，一般人们吃早餐都是吃一些主食像粥累，包子累，油条，大饼，豆浆，豆腐脑等这些，下面我将教你几款早餐的做法。(男女老少皆宜，哄女朋友很不错哦)
第一款:蛤蜊蒸蛋
原料:蛤蜊半斤，鸡蛋四个，盐少许，料酒少许，纯黄豆油三四滴，小葱一根，水，(家里正常吃饭的碗俩碗)，美味鲜酱油(可放可不放，根据自己的喜好)
做法:首先将蛤蜊洗净备用，在把鸡蛋打入到盘子中加盐，料酒搅拌然后在加水在搅拌撇去浮沫放入蛤蜊，几滴纯豆油，用保鲜膜膜一层，进锅中蒸八分钟即可，拿出撒葱花，酱油可放可不放，一道美味的早餐蛤蜊蒸蛋就此完成。
第二:糊辣汤，
原料:水，豆芽，千张，海带丝，肉丝，鸡蛋，香菜，紫菜，
调料:色辣油，盐，鸡精，胡椒粉，麻油，米醋，辣油少许，水淀粉
做法:把原料洗净备用，取锅加热放入少许色拉油，把肉丝放入锅中炒熟，其它原料倒入锅中翻炒一下加水加盐，鸡精，胡椒粉调味待煮开时用水淀粉勾芡，注意勾芡时要缓缓的倒入只要看到汤汁稍微浓稠即可，打入鸡蛋，米醋，麻油，搅拌，在放点香菜即可，口味咸鲜。
如果在配上几个包子吃那就更绝了。
第三:自制蒸培根卷
原料:培根，金针菇，葱花
调料:盐，料酒，鸡精，生姜水生姜泡水
做法:金针菇洗净备用，将金针菇放在培根上卷俩层即可为一个，能吃多少卷多少，摆入盘中放盐少许，注意培根是咸的盐不能多，料酒，鸡精，生姜水少许，放入蒸锅中蒸五分钟撒上葱花即可，配合馒头吃拒佳
也可油煎，油炸，味道也很好。
第四:美味蒸芋艿
原料:毛芋艿，葱花，蒜泥，
调料:酱油，料酒，色拉油，
做法:将芋艿洗净去皮切成块状，放入盘子中上锅蒸二十分钟即可拿出来了，在把酱油，料酒，按一比二的比例放入锅中烧开，淋在芋艿上，在把葱花，蒜泥也堆在芋艿上，净锅烧油油温达到七成热时在把油淋在你堆积的葱花蒜泥上就可以了，配合粥吃最爽。
早餐主食类，和各种菜品，都是相互搭配着吃的。
美食厨艺飞
一，早点名称:
瘦肉豆腐鸡蛋面丸汤（情人早歺）
二，材料:
瘦肉二两，白豆腐二两，鸡蛋两 个，干面条二两，红辣椒三个，野西红芾三小个，野葱叶，蒜叶，食盐，味精适量，猪骨汤两碗。（二人世界情人歺）
三，制作，所有材料混合，双刀左右手开工，剁成泥状。用手捏成圆丸，将茶油烧滚，下锅稍炸出锅。再放盘子里蒸笼蒸熟。再垵需要放进热骨头汤里食用。
太阳的主人研制首发2018-12-3
下图为同材料制作本人早歺
真太阳的主人
蒸鸡蛋羹，记住，一定不能加生水，加凉开水或者温的
蒸红薯，不要去皮，大火烧开，转小火蒸
蒸南瓜，加点白糖蒸就好了
其他的什么馒头包子我就不说了，以上蒸菜做法很简单，我就不说了，真有不会的可以私聊我
成都霸味菜谱
牛奶蒸鸡蛋，包子，饺子都可以蒸着吃
钢镚猫
经典的健身餐清蒸，南瓜、红薯、鸡胸肉、绿叶蔬菜。
没有故事的仙女座
包子和饺子和鱼
傻傻的小陆
蒸鸡蛋，这个很合适。
