新农微视野
1、选用新鲜的猪血，新鲜的猪大肠（猪大肠洗净备用）
2、将猪血加入水，然后过滤，过滤后加入面粉，及盐、十三香等调味料，搅拌成粘稠状
3、将猪大肠一头扎紧，另一头用漏斗插入肠内，开始灌制！不要灌的太满！灌好后挤出空气，并系紧肠口
4、锅中加水，水沸腾后，放入罐好的血肠，文火煮半个小时！
大功告成！美味制作完毕！
豫见乡间
第一步：先取7到8斤荞面（新的最好）。
第二步：取鲜葱、大蒜切碎一碗左右，十三香、姜粉食盐各一代备用。
第三步：把事先准备好的荞面放入盆中加入凉水适量调合成稠状（以能用筷子挑起为宜）备用。
第四步：杀猪时端来备用荞面猪血随流随搅拌，待血流净时也就完事了。
第四步：取新杀的猪油2到了斤倒入锅里熬，熬到油尽把油渣捞出切碎随同熬出的油一起倒入血盆中。这时把第二步的备品一起倒入盆中搅匀，尝一尝咸淡。（盐根据自己的口味增减）
第五步：取漏斗一个（下口小点为宜）。这时就可以把清理干净的猪肠用漏斗勺子来灌肠了，一般灌到百分之八十就行，（一般以1.2到1.3米）用线绳捆紧入锅，随煮随翻动（防止沉入锅底煲坏）水开后随时观察有煮的涨大的要用针放气。这样煮熟后鲜香可口的猪血肠就做成了。一定好吃！）
云淡风轻陈文
大龙江的做法是新鲜猪血加温热煮肉老汤适量，葱姜抹备用。
猪肠洗净40～50厘米一段线绳扎紧两头灌满扎好。
水烧开放入肠子煮10多分钟用牙签扎一下如果冒血继续煮一会再扎不冒血时为好。
捞出切1～2厘米片蘸蒜泥，美味佳肴。
天崖过客120095516
我是南方人！不是大清楚！
应该是将猪的鲜血灌入预先洗干净了的猪肠子内！捆扎两头！再蒸或煮熟后切片拌料！抄成美味佳肴！
A1839082
我们东北的灌血肠也是有讲究的，猪血加荞面，多加蒜，拌成馅，把猪肠子洗干净后，灌八分满，两头绑紧，放入大锅里慢火煮，边煮边用针扎眼放气，以免煮碎！
任建立93305626
我们东北的灌血肠也是有讲究的，猪血加荞面，多加蒜，拌成馅，把猪肠子洗干净后，灌八分满，两头绑紧，放入大锅里慢火煮，边煮边用针扎眼放气，以免煮碎！
农家院有机菜
猪血灌肠就是把猪血和白面肥肉丁搅好了，用漏斗灌入猪肠子里面。一头用绳子绑好灌好了两头绑好用锅煮就可以了。
正能量吐槽哥
这个我吃过，就是猪血装在小肠里面煮熟吃。不过听过好多人说猪血是关键，反正不知道里面加了什么东西。市场有人批发
她爱我像他
我是南方人不知道
