在飞机上，当空乘们分发饮料时，如果有人要可乐、雪碧或者果汁，那多半是年轻人，而要茶和矿泉水的，则十有八九是中年人。
口味更加清淡，跟阅历和品味的变化有一定关系，但更大一个原因则是健康。人到中年，糖分不再是可以放肆享受的美味，而是需要顾忌的对象。
青春总是甜的，而中年的味道却远比茶和水来得复杂。
畏惧糖分，为中年男人的味道定下了苦涩的基调。
根据极光大数据最新的调研，在受访的中年男人中，有48.4%注重健康，41.7%注重均衡膳食营养，40%保持养生的生活习惯，35.3%有在使用保温杯，28.4%会泡红枣或枸杞喝……
年轻时受欲望驱使，熬夜、喝酒、胡吃海喝，中年一到，就只能受恐惧支配：脂肪肝、高血糖、高血脂等疾病，每一项都是一盏红灯，让中年男人不得不慎之又慎。
就连当年潇洒如风的摇滚鼓手，如今也捧起了保温杯——虽然赵明义一再强调他杯子里没加枸杞。
别看中年男人这么注重养生，但其实健康问题对中年男人来说，还最轻松的一个——经济、工作、家庭才是压在他们身上的三座大山。
上有领导，下有菜鸟，作为夹心层的中年人压力最大，同时还得时时担心能力习得速度跟不上技术发展速度。
对此感触最深的应该是程序员和医生，计算机语言、医疗设备和医学理论都更新迭代得太快，今天你还是多年的熟练工，明天可能就要站在新起跑线和年轻人比拼学习速度，谈何容易？
360智库的调研数据更宏观，也更直观：有41.3%的中年男性经理人遭遇过职场危机，那么，比这个位置更低的中年人，压力可想而知。
而在家庭里，中年男人的处境也丝毫不比职场好：上有老，下有小，身边全是要依靠自己的人——可能还有猫和狗——没有自己可以依靠的人。
去年，某电商出了一份大数据排行榜，把男人的消费能力和市场价值排在家庭里的最末，甚至还在狗后面。
但这里有个天大的误会：中年男人才是为家庭掏钱最多的人。360智库的调研显示：中年男性网购家人物品的前五位是：女装、中老年服饰、童装、儿童读物和宠物用品。
没钱的人会觉得，中年危机都是钱闹的，但有钱的人则会立刻表示反对。
2000年，即将年满四十岁的刘德华，自己填词、演唱了《男人哭吧不是罪》：“无形的压力压得我好累，开始觉得呼吸有一点难为。”
18年过去了，歌声依旧动人。
你看，富有如刘天王，也会觉得压力山大。
1970年代，美国经济学家理查·伊斯特林在研究各国民众幸福感时，发现了一个奇怪的现象。
通常，在一个国家内，越富有就越幸福。但在财富值达到一定水平之后，幸福感不会再上升，反而会下降。这被称为伊斯特林悖论。
“悔创阿里”的马云曾说过：“人生最幸福的时候就是月薪三四万、有一百万的时候……财富超过一两个亿时，麻烦就大了。”现在想来，他不是在炫富，而是真的在说肺腑之言。
到了1990年代，经济学家们又发现，幸福感和年龄的关系也适用这一悖论：在人生的头几十年，人们生活满意度会逐渐下降，在四五十岁时触底，然后逐渐随着年龄增长而上升，总体是一条u形的曲线。
这个u形，其实揭示了中年危机：期望与现实的反差加大，进而导致生活价值感的丧失。
在40岁之前，人生轨迹大多是向上的，人能够不断感知自己的成功。
但在40岁之后，人突然开始觉得时日无多，很多期望估计都难以达成，加上负担加重，于是进入所谓“灰色中年”，做啥都觉得没有意义。
到了老年期，又会觉得：我这辈子好像也还不错，不再在意那些达成不了的期望，幸福感也因此逐渐回升，甚至会超过青少年期，正是“最美不过夕阳红”。
所以，中年危机很可能是我们的天性使然，人到中年就是容易感到苦涩与颓丧。
中年危机不可避免，但中年危机可以面对。
职场上，该尝试的努力，都积极去尝试；家庭里，该尽的责任，都勇敢去承担；但最重要的是心态的调整，只有重新认识人生、找到生活的价值，才能真正摆脱灰色中年。
所以很多男人到了中年以后，开始喜欢上各种能够取悦自己的事物。据360智库的调研，男到中年更爱车、更爱摄影，甚至还会爱上玩具——任何看似无用的爱好，都可以是感知生活价值的助力。
而中年男人的两种饮料是茶和酒，他们网购买茶的意愿和频次是其他人群的1.6倍，买酒的意愿是其他人群的1.7倍。
喜欢茶，是出于养生的需要，以及对悠闲的追求。喜欢酒，则是因为酒能带来愉悦，更能体现对人生的感悟。
酒当然不像含糖饮料那么甜蜜，但回味却要悠长得多。一款能够细细品味的好酒，能够带来绝妙的精神享受。
比如张裕珍藏版五星白兰地。
1915年的万国博览会上，张裕白兰地就凭借优质的口感，在一众洋酒中脱颖而出，斩下了金质奖章。
这个金奖，并不是张裕白兰地的昙花一现，在后来的漫长道路上，张裕的品质仍在不断提高，近年在国际上屡屡获奖。
今年9月，张裕珍藏版五星金奖白兰地又在素有“烈酒奥斯卡”之称的布鲁塞尔国际烈酒大赛上夺金。
能从参赛的50多个国家和地区的1315款烈酒中脱颖而出，张裕珍藏版五星金奖白兰地依靠的是出众的匠心——
原料选用优质葡萄，采用气囊压榨、控温发酵等先进技术，蒸馏采用法国夏朗德壶式和塔式两次蒸馏，在法国橡木桶贮藏5年；白兰地在橡木桶中经过漫长岁月的桶藏，吸收颜色和香气，才能酝酿出这般熟成历练的风味。
所以最后酿出的酒色彩亮丽，口感扎实，闻起来则有玫瑰花瓣、甘草、杏脯和太妃糖的香气。这是“不到四十喝不出的味道”。
中年的味道并不只有苦涩，如这杯好酒一样，它还有很多回味，我们需要的是细细体会。
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