知民放心菜
为了满足人们日益增长的多样化蔬菜需求，以及追求较好的经济效益，利用农业设施，进行反季节种植，目前已成为大多数菜农的首选。
但反季大棚蔬菜，通常在生产过程中往往要借助物理的、化肥的手段来实现。比如使用生长激素是促进蔬菜良好生长和控制上市日前等，故大棚蔬菜，理论上存在不安全因素。
而自然生长的蔬菜，其生长周期是长期自然选择的结果。在营养、遗传等各方面性状己经稳定，在食用上相对安全些。这也是许多农村人加工贮藏应季蔬菜，以备冬季食用的原因。
希望能帮助到你。
学艺兴农
在农村，做为农民，大多数人在冬天吃冬储菜和一些干菜。
比如，包菜，白菜，萝卜，洋芋，葱，蒜等。
以及一些干菜，木耳，蘑菇，黄花菜。
甚至有茄子，西葫芦等。
还有一些特殊制作的蔬菜，西红柿酱，腌制辣椒，黄瓜，豆角等。
几乎应有尽有，但也偶尔会买一些反季节大棚蔬菜，菜辣椒，韭菜，西红市以及一些叶类菜蔬。
总之，我认为，科技的发展，反季节大棚蔬菜的出现，丰富了人们饭桌上的菜蔬种类，解决了冬季蔬菜供给的难题。当然，同时也有一些问题，比如农药残留，这是极少数现像和极少数徒利之人的违规和违法之做，不能因此而拒绝和远离反季节蔬菜水果。
我认为，只是一个消费水平的问题了，农村消费水平低，以冬储蔬菜和干菜为主，城市人消费水平高，和其他原因，以反季节蔬菜水果为主。
好了，就说这么多了，这只是个人的观点和看法，你是怎么看的？
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关注农村农业农民
我来回答这个问题，对于冬天来说，真的是少吃青菜，这些青菜几乎都是大棚种植的，属于反季节青菜，那么对于冬天吃大棚的青菜的害处有以下三点。
第一 大鹏的菜真的是用农药喂出来，有的菜农说，这种农药是低毒，对人体没有害处，你想是真的吗？
第二反季节的菜除了农药之外，最可怕的是化肥，因为冬季他要让自己种的蔬菜快点长。那么什么办法能让他快呢。就是用化肥了。
第三大棚的蔬菜农药和化肥吸收成分相当高，因为为大棚里温度高，通风不好。所以跟陆地的蔬菜吸收农药是不一样的。
还有对于冬天吃干菜有益有以下几点
第一 干菜都是春天夏天种植的。然后经过晾晒成干菜，这样很少有上化肥，即使打农药吸收的也很少
第二，很多品种的青菜晾成干菜后营养价值比青菜还好。
第三很多品种的凉出来的干菜维生素等有营养的成分保留的多。吃了对身体有好处。
以上是我对这个问题的回答。有不同意见的网友。请发言讨论。谢谢
农民大群
我觉得新鲜的菜，比干菜好！
只要尽量吃应季的菜就可以了，很冷的天害虫也不多。
我家就是农村的，自己家冬天种的青菜吃不完。
各位在城里的朋友多吃应季的，少吃反季的，反季的肯定是大棚的而且还没当季的好吃。
建议你们吃冬天当季有白菜、菠菜、芥菜、葵菜、茼蒿菜、大白菜、萝卜等等！
张美珍
冬季应该吃春夏秋收藏的干蔬菜避免吃冬季洒过农药的大棚蔬菜。理由：
一、冬季大棚蔬菜洒过农药后，农药在大棚内不易散发大部分被蔬菜吸收 ，人吃过被农药养大的蔬菜对人体具有很大的伤害看起来绿色的蔬菜其实并不绿色。
二、春夏秋收藏的干蔬菜，经过清洗凉晒加工后，蔬菜里面的有害物质都会比较彻底的清除。对人体就没有什么伤害了 。
三、冬季大棚蔬菜都是逆环境生长，人工打一些辅助生长的农药必不可少。而春夏秋收藏的干蔬菜在自然生长的环境下长大可以不需要任何农药纯天然。
所以看起来绿色的蔬菜并不是绿色的，真正绿色的蔬菜看起来不是绿色的。
米洛普斯斯基
而现在随着种植技术的发展，在冬天也能吃到各种时令蔬菜，事实上，纠结是不是反季蔬菜的意义并不大，作为老百姓，我们应该更关注蔬菜安全、营养和价格。如果当季蔬菜的农药超标，那么也是不安全的食物，在反季蔬菜的种植过程中，只要菜农不违规使用，国家禁用的农药、化肥等，反季蔬菜还是相对比交安全的，如果反季蔬菜的安全、营养以及价格都得到了保证，那么为何只是因为它是反季蔬菜就排斥呢？
大丫二蛋
说起现在的大棚蔬菜，看着好看，非常漂亮，吃起来啥味没有，也可能是温度高光照少，施化肥多，生长快，周期短的原因吧。
大棚反季节的蔬菜，特别是果菜，没有自然传粉，它是不会结果的，就即便是结果，也是奇型果，浆果。所以就必须用化学激素来点花，人工受粉，那化学激素，是什么东西做的，不得而知。总之化学激素，对人体是有害的。大棚蔬菜温度高，湿度大，蔬菜经常得病生害，必须喷施，防虫杀菌的农药，虽然说是底残留，但对人体也是有害的。
二，现在的年轻人生话节奏快，对新鲜菜感兴趣，很少去谅晒干菜，其实干菜也是非常好吃，家里有老人的，每到夏天，谅晒各种各样的干菜，比如干茄子，干辨椒，干豆角，芹菜干，萝卜干，西红柿干，谅干的菠菜，和香菜，都是我们冬天吃到的好菜，用开水焯一下，下肉吃，炒着吃，营养丰富，特别好吃。
爱生活的贺姐
我家是大山区湖北秭归，从事脐橙种植。吃的各类小莱都是自巳种，不打农药，用的农家肥，个人认为还是不吃打农药的大朋菜。
用户3964023836钟定权
尽量远离，不吃大棚蔬菜，反季节水果和蔬菜，全都是促早熟药物，各种膨大剂，要不冬天咋生长发育，就比如我们现在冬天吃的辣椒吧，从头到尾都没有一点辣味有没有？？这是为什么？不是自然生长发育的。全是药物催。人吃了能好吗。
而我们农村夏天，晒的干菜就不一样了，没有那么些添加剂，全是放心食品。一样很美味。
乡村周波
你说一根杂草都没有的菜能安全吗？你说一个虫眼也没有的菜安全吗。人造温室靠的是大量农药化肥，最终会积累在人身上，想想都恐怖。
