谷原明
你好，很高兴回答这个问题，我是美食头条号“魔多厨房”的作者，也是一位热爱烹饪的煮妇。南瓜是我家里常吃的一种食材，因为我和娃爹都是农村人，家里以前都种过南瓜，甜、面、糯的南瓜经常吃，总也吃不够，一直到现在都很喜欢。现在家里的有两个孩子，也都受我们的影响，很爱吃南瓜。我就经常用蒸熟的南瓜揉到面里去，做成南瓜馒头给她们吃，而且还会做各种不同造型的，孩子们都很爱吃。
我觉得用南瓜揉面做馒头是非常好的，因为南瓜本身就有甜味，颜色发黄，蒸出来的馒头颜色好看，而且有甜味，更受孩子们的欢迎。在营养方面，南瓜也是很出众的，它能排毒养颜，保护胃黏膜，帮助消化，还能够帮助排除身体内的有害重金属元素，消除致癌物质。
我分享过很多用南瓜制作出来的食谱，在揉面的时候用蒸熟的南瓜泥代替清水，加酵母揉面，根据自己的喜好可以做普通的馒头也可以做花样馒头，下面分享几款我用南瓜泥制作的几款花样馒头，食谱都可以在我的头条号“魔多厨房”里查到，欢迎关注我，一起交流制作经验。
南瓜花朵馒头，南瓜泥加到面粉里，揉出来的面颜色很好看，做成花形，中间放颗红枣当花蕊，很漂亮吧。
向日葵馒头，黄色的部分是用南瓜泥揉面，紫色部分是用紫薯揉面做出来的。
南瓜扇贝夹饼，像贝壳一样的馒头，中间可以打开，小朋友们很喜欢哦。
除了用南瓜泥做馒头以外，我还经常用南瓜泥做面包和蛋糕。
下图就是一款用南瓜泥揉面制作出来的南瓜排包。
这是一款南瓜红枣戚风蛋糕。
这个也是南瓜红枣戚风蛋糕，不过是换了纸杯当容器。
这个是南瓜发糕，更简单了，南瓜蒸熟后，加上适量的面粉、酵母，红枣碎拌成面糊，放在蛋糕模具里，发酵两倍大后蒸熟，很好吃的。
希望我的回答对题主能有所帮助，南瓜馒头可以吃，而且建议经常吃，营养美味哦。以上分享的南瓜美食的图文食谱在我的头条号“魔多厨房”或微信公众号“魔多厨房”里都可以找到，欢迎查看。
魔多厨房
南瓜是一种天然的食材，大自然的馈赠，用它做馒头不仅能吃，而且还非常好吃！南瓜做的馒头，色泽诱人，萱软清甜，，连我家不爱吃南瓜的孩子都特别喜欢呢 ！每次蒸一大锅都不够吃！做法超简单，下面我把做法分享给大家。
准备材料：老南瓜400克（蒸熟，打成泥） 面粉800克（分成2份） 酵母10克（分成两份）
南瓜泥晾凉，（这个很重要，南瓜泥温度高了会把酵母菌烫死，会导致发面失败哦）加入400克面粉，5克酵母粉，揉成光滑不粘手的面团。（各品牌面粉的吸水量不同，如果粘手就适量的加入面粉，直到不粘手为止。）另外400克面粉加入5克酵母粉，慢慢加入35℃左右温的热水，揉成光滑的面团。
盖上湿布，放温暖处发酵50分钟。发酵至两倍大。（我一般是把蒸锅里的水烧热至不烫手，关火，然后放入面团发酵50分钟）
取出面团，揉出气泡，最少揉50下，面团越细腻，蒸出来的馒头越光滑越漂亮。然后把黄色面团擀成5mm厚的薄片，白面团搓成长条。（如图）
卷起来，切掉多余的黄边，捏紧实。
切成20克大小的小面团。
擀成薄面皮
取5片面皮叠放在一起，搓一个小白条放在最下面（这个是花蕊，嫌麻烦，不做也好看哦），中间用筷子压一下。
从下往上卷起来。
从中间切开。
立起来，稍整形。
漂亮的玫瑰花就做好了！
把做好的面坯放入蒸锅，再次醒发30分钟（篦子上提前刷一层油，防粘）
开中火，锅里水烧开后，再蒸15分钟，关火焖5分钟。（一定要关火焖5分钟，再开锅盖，否则馒头遇冷回缩，导致失败）
热乎乎，香喷喷的玫瑰花馒头出锅了！孩子说这么好看，都舍不得吃了😊
如果嫌麻烦，就只用一种南瓜面团，做成单色的玫瑰花，也很漂亮哦！
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小鱼私厨
南瓜馒头，色泽金黄，味道香甜，松软嫩口是大人，小孩都无法拒绝的健康早点!而且中医也认为南瓜具有健脾养胃，补中益气等功效，因此南瓜馒头还有养胃作用，特别适合小孩食用。那么南瓜馒头怎么做好吃?下面给大家分享一下松软嫩口，好吃又好看的南瓜馒头做法!
材料:
面粉500克、南瓜300克、酵母5克、白糖50克
做法:
1，南瓜削皮，切片，放入锅里蒸十分钟至熟。
2，将蒸熟的南瓜取出来倒入盆中，趁热加入白糖压烂成泥，然后放凉。
3，待南瓜泥放凉后，加入酵母拌均匀，静置五分钟。
4，分次倒入面粉拌均匀，不够水分可以稍加少许清水，拌成絮状即可和面软硬适中的光滑面团，封上保鲜膜等待发酵。
5，待发酵至两倍大后，用手指沾点干面粉插进面团中没有明显回缩证明已经发好了。
6，将发酵好的面团取出来，撒点干面粉再揉面一次，揉至有弹性即可。
7，搓成长条，用菜刀切成一个个馒头生坯，也可以搓成滚圆的馒头生坯。
8，将做好的馒头生坯均匀摆放在蒸笼上，盖着醒发15分钟左右。
9，醒发完毕，待锅里的水烧开后，上锅蒸制，中火蒸15分钟即可。
注意事项:
蒸好的南瓜一定要放凉了或放凉至三十度左右才加酵母，不然太热酵母是会死掉，就发不起来了。
有关南瓜馒头的做法就分享到这里，喜欢的朋友们多多点赞和关注，谢谢阅读!
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