吉祥如意161967524
饼干一般都是用黄油,不过我还是喜欢用植物油,苏打饼干不用黄油一样可以做出来,而且口感不错哦……
下面分享一下我的苏打葱香饼干
先把所有原材料,混合在一起,这原材料包括:荞麦面粉70克,苦荞面粉80克,鸡蛋1个,橄榄油30克,香葱一到两根,切碎放入,盐3克,小苏打0.5到1克,酵母2克。
捏成(有点硬不太好揉到一起)面团。多捏一会让面团比较均匀,盖好静置几分钟。
静置几分钟后把面团整理成长方形的形状,然后用擀面杖擀成薄片,这个饼干薄了好吃,所以尽量擀的薄一些比较好。
用饼干模具压出饼干的形状,如果没有模具就把面片切成自己想要的形状,然后用叉子或者牙签扎一些孔,防止烤的时候鼓包,影响美观。模具压剩下的边角料,继续捏成团,擀成片,再次压制,反复操作,直到最后一点直接放在模具中压出形状就可以了。
把压好的饼干坯子放在烤盘中,摆放整齐,这些材料可以做大约两个金盘的量。
烤箱上下火预热180度,放在烤箱的中层,180度烤制12到15分钟左右就可以了,看饼干硬了就可以了,不要颜色太深,那样味道就不是太好吃了,我的打一盘就有点火大了。
饼干出炉后不要着急拿出来,让它凉一会,不然爱碎了。待到饼干凉透后,就可以打包装保存了。
又香又脆,还有一阵阵的葱香扑鼻,很好吃哦。
![](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
![](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
蓁蓁真味
1、牛奶50克,玉米油15克,小苏打1克,盐2克,低筋粉100克,搅拌成絮状
2、揉成面团,醒发1小时
3、按压两面,擀成面片,切成长方形,扎小孔
4、放入烤箱20分钟,烤箱预热170摄氏度上下火即可
野生东山岛海鲜
这个配方做了很多次,很酥脆好吃😋