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红糖+鸡蛋等于补充了糖分、脂肪和蛋白质。糖、脂肪、蛋白质是人体所需的三大必要营养物质。所以说，一碗红糖煮鸡蛋，非常有营养。

糖这种东西，对人体具有一种魔力。能够迅速让人从疲惫中缓解过来。曾经美国的奴隶主发现，只要给黑奴们一杯甘蔗汁（含有大量的糖），黑奴们马上就有了干劲。一战时，德国发现给士兵吃糖可以有效缓解战士的疲惫，以及舒缓战士紧张的心情，使战士从紧张、恐惧的心情中恢复过来，因此给战士发放了大量的糖。这就是糖的魔力。

而红糖，相比于白砂糖，则更加营养。因为红糖是直接由甘蔗熬制而成，因此保留了蔗汁中的成分，不但具备糖的功能，还含有丰富的维生素与微量元素。这就要比精炼提纯的白砂糖更加营养。

而鸡蛋，不用说了，是公认的好东西。是一种廉价的、优质的蛋白质来源。

红糖和鸡蛋结合在一起，成为了一道难以抗拒的美味，同时也是手术后患者、产后新妈妈、久病体弱者的恢复良药！

红糖中的糖分可以补充能量，让人从疲劳中恢复，还能安抚人的情绪，让人感到平静和愉悦。

红糖中的维生素和微量元素有助于促进康复

蛋白质有助于促进机体提高抵抗力和伤口愈合

好处颇多，而且制作太简单方便了，几乎谁都会做，谁都可以做，上到天子贵族，下到平民百姓，都吃的起，做的来。

但是，我们也可以看出来，红糖煮鸡蛋是一种含有高热、高能的食物，对于糖尿病病人、肥胖者，或者营养本身就过盛者，还是就不要吃了

人体探索者

　　说到红糖煮鸡蛋，相信很多人不会陌生，尤其是对女人。红糖和鸡蛋都是营养丰富的食物，两种食物的结合更是有营养。

　　一、红糖煮鸡蛋有什么功效?

　　红糖具有较高的能量物质，可以快速补充体力、含有多种营养物质。而鸡蛋中含有的营养价值也是众人皆晓的。

　　1、调经养胃

　　红糖煮鸡蛋具有健脾胃、补中益气的作用功效，可以使身体能量充沛、活络气血，帮助月经顺畅等。

　　2、排毒养颜

　　红糖鸡蛋水用于外敷时，亦具有排毒滋润的作用。除此之外，还可以减轻肌肤干痒、瘙痒、疼痛、红肿等症状。

　　3、帮助排出恶露

　　孕妇在产后因为失血过多、体力消耗较大，此时适当补充红糖鸡蛋水，不仅可以补充体力、增加血流量，还可以帮助恢复子宫收缩，进而帮助恶露排出和分泌乳汁等。

　　二、如何煮才正确?

　　红糖水比之红糖更易于让人体吸收其中的营养成分，所以人们常常制作红糖水来食用。下面是基础版的红糖煮鸡蛋：

1、材料：一碗半清水、3个生鸡蛋、100g的红糖。

　　2、做法：将清水加热，直到出现泡泡时打入鸡蛋。等到水开、鸡蛋煮熟即可加入红糖。此时即可饮用，若是觉得味道不适时，还可以放入两片生姜。

　　 大家不要忘了还有其他作用功效，可以加入枸杞、红豆、红枣一起煮食，有着丽水利尿的功效，可以帮助患者缓解经期腹胀、腰酸的症状。而与桂圆、姜汁一起煮，还可有起到补中益血的功效。

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一看到题目中的红糖煮鸡蛋，就马上想到了一个特殊人群～产妇及例假期女性，这个人群对红糖水能补血深信不疑。这么说，如果你想变胖，那红糖煮鸡蛋没毛病，如果你是单纯指望红糖补血，那真是不靠谱！

红糖煮鸡蛋，可能大多数人忽略了鸡蛋的好处，把更多目光锁定在了红糖身上。不管小孩，年轻人，老年人，每天坚持吃一个鸡蛋是非常好的。那红糖到底好不好？

红糖在我们的日常生活极其常见，是营养成分非常单一、热量极高的食品，几乎只提供能量，多吃都没有什么好处。

不过，在特殊日子里我也会喝一碗热乎乎的红糖水，不为补血，只为暖肚！因为无论是红糖还是白糖，它们所含的主要成分都是蔗糖，可提供能量，能快速补充体力。用热水冲泡，可让身体快速温暖，增加能量，特殊的日子里缓解肚子冰凉带来的疼痛。

所以，至于民间流传的那些红糖的保健功效，大多都是营销噱头。建议大家在平时都要适当的控制糖的摄入，不要盲目相信红糖的“保健功效”而吃很多红糖。

作者：孙秋燕 国家二级公共营养师 /国家注册营养技师

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没什么好处！

大多数人认为红糖补血，其实

把甘蔗榨汁，然后熬煮，水分蒸发了，甘蔗汁被浓缩，成了糖浆。糖浆结晶出来糖晶体，剩下的棕黑色的液体，叫做糖蜜。

用传统的土办法是没法把糖晶体和糖蜜完全分离开的，得到的糖晶体都会掺杂着糖蜜，颜色是红色的，这就是红糖。

红糖因为没有精炼提纯，钙、钾、铁等微量元素是稍微高了那么一丢丢，但不可能

一汤匙红糖的量大约是20克，里面含有6克糖蜜，含有0.3毫克的铁。一个19-50岁的妇女一天需要从膳食中摄入18毫克的铁，相当于要喝60碗这种红糖水。

红糖，本质都是

所以，红糖煮鸡蛋和清水煮鸡蛋，营养价值是差不多的，并不会有质的改变。

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红糖煮鸡蛋最大的好处是心理上的，吃这东西的主要是产后和经期妇女和其他女性，原因是迷信红糖的所谓健康效益。既然信，总会有些效果，比如痛经会变得能忍受，不至于满床打滚。

关键是值不值得这么做。

鸡蛋如果每天吃一两个的话算健康的饮食习惯，但吃鸡蛋的方法很多，煮一煮就可以了。红糖则是一种不健康的习惯，完全是空白卡路里，那些所谓的健康效益全是没谱的事。吃红糖煮鸡蛋就是不健康的饮食习惯，多吃会导致肥胖。

很多人相信红糖补血，这是无稽之谈，如果贫血的话，要注意补铁，多吃富含铁的食物。因为相信红糖补血，吃了很多红糖补鸡蛋之类的食物，只会吃成一个贫血的胖子。

再比如经期，绝大多数人来例假流的那点血是不会导致贫血的，没有必要补。痛经绝大多数情况吃一片布洛芬就解决了，迷信红糖这类东西，虽然有点安慰剂效应，但该疼还疼，明明有安全有效的止痛手段，非要喝红糖而忍着，这不是自找罪受吗？

还有坐月子就是个陋习，吃红糖煮鸡蛋坐月子是陋习+1。

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红糖煮鸡蛋，吃了既补充营养又补充能量，对于生理期的女性或者早餐想要迅速为身体补充能量的朋友来说的确是不错的选择。

红糖煮蛋的营养价值

很多人有这样的误区红糖煮蛋可以补铁，其实红糖里面所含有的矿物质也就是铁并没有想象的那么多，所以用它来补铁的确不可行。然而，对于生理期不适的女性它的确有食疗作用，为什么呢？

1、生理期的饮食需求，一般来讲你在生理期的前后是否有这样的情况，食欲旺盛，喜欢辛辣，这是正常的需求，因为身体里激素变化的结果，这个时候建议你适当的依据自己的身体需求适当进行食补。当然这个时候高能量又高营养的红糖鸡蛋很适合，红糖含有的糖分也就是我们所说的碳水化合物含量丰富，同时，鸡蛋中的营养蛋黄中含有的卵磷脂和蛋清中含有的蛋白质都非常的不错。如果你在生理期前一两天吃不进去什么东西，那么红糖鸡蛋可以迅速为你补充营养。

2、你的美肤早餐对于上班族，早饭常常会被忽略，有的朋友还没有吃早餐的习惯，但是还是会饿，这个时候怎么办？可以尝试带一个红糖鸡蛋，糖是为宜一种马上为大脑补充能量的营养物质，鸡蛋的营养也足够让你一上午体力充足，适当的时候还可以搭配一小杯酸奶。

红糖鸡蛋怎么做？

红糖鸡蛋的做法很简单，先将红糖用热水化开，加入鸡蛋熬煮，待鸡蛋熟后，将鸡蛋壳敲碎，让红糖汁渗入鸡蛋中即可。一般吃的时候再将鸡蛋捞出，煮好后将锅子放在冰箱冷藏层中，随吃随热即可。

提到“红糖水煮鸡蛋”，应该是经常在“坐月子”阶段听到的一种食物，鸡蛋是好东西，红糖也是不错的食材，两者都是建议孕妇吃的，但其实，细细分析一下该食物的营养价值，可能也没有太厉害的“过人之处”。

鸡蛋，富含优质蛋白质、卵磷脂、矿物质铁等营养物质，对于身体的形成、恢复、补充能量方面有着不错的作用；另外，鸡蛋当中的优质动物蛋白利于吸收。但是关于红糖，其实就是一种普通的糖类物质，并没有江湖中流传的那些神奇的作用。

红糖，一种女性朋友最钟爱的食物，肚子疼要喝它，补血也会选择它；但其实更多的是养生谣言；鸡蛋，一种全营养食品，蛋白质丰富且吸收率较高，建议各种人群每天都要摄入。当两种不错的食物完美结合，就又生成出一种广大妇女最爱的“养生佳品”—“红糖水煮鸡蛋”，无论是生理期还是坐月子，这种食物都被神话出超强的作用。而且最近，网络上关于它又出现一则新型言论，有人称“红糖水煮鸡蛋”会生成丙烯酰胺，长期食用很可能会致癌，这是真的吗？吃了这么多年的红糖鸡蛋，真有这么吓人？