_小米一粒_
兒童哮喘是一種比較嚴重的慢性呼吸道疾病，兒童哮喘大多是通過吸入過敏源而導致的過敏性哮喘，例如呼吸道病毒、冷空氣吸入、接觸塵蟎等，因食入過敏源導致的過敏並不多見。臨床實踐中，的確有一部分哮喘兒童在攝入可疑敏感食物後會出現喘息發作，而且不同的兒童引起哮喘發作的食物也不一樣，也就是說個體差異是存在的。如果食物是比較明確的過敏源，平時的飲食就需要注意儘量避免攝入。
通過飲食引起兒童哮喘的過敏原大多是蛋白類食物，如雞蛋、牛奶等。不過這種過敏也不是一成不變的，一般孩子小的時候比較明顯，但孩子大一些，往往這種過敏也就比較輕，或者會擺脫過敏。因此，已經明確對某些食物過敏的孩子，就不要吃這一類容易過敏的食物。當然，平時的飲食也應該注意其他方面的問題，如少吃過甜、過鹹、辛辣刺激的食物。此外，孩子的飲食中，也儘量不要隨意添加各種調料。
還有一部分孩子對某些水果產生過敏，例如桃子、芒果等，這些水果導致的過敏往往是比較嚴重的。如果孩子有這樣的過敏史，那就不要再吃這些水果了。當然，應該給孩子進行及時的全面檢查，例如進行過敏原檢測，這對以後規避過敏原是很有好處的。
家庭醫生在線網
“醫生，我們孩子哮喘有什麼要忌口的嗎”。通常在給哮喘孩子做完用藥指導之後，家長都會問我這樣的問題。事實上，哮喘孩子真沒什麼需要特別忌口的。
哮喘的發病確實存在過敏的因素，有些孩子更是經歷了典型的“特異性皮炎（也就是咱們常說的溼疹）、過敏性鼻炎、哮喘”這麼一個過敏三部曲。但事實上，食物誘發的哮喘發作的在臨床並不常見（那種通過給予某人食用過敏食物導致哮喘發作死亡的，在電視電影裡更常見）。很多哮喘孩子在進行過敏原檢查時，可能有雞蛋、牛奶等蛋白過敏，於是乎家長就嚴格禁止孩子進食這類食物。本以為是為孩子好，殊不知，過度的限制這些優質蛋白的食物攝入，會導致孩子營養不全面，造成免疫力低下，發生反覆呼吸道感染，從而影響哮喘的控制。對於哮喘患兒，如果食用某些食物後並沒有出現任何過敏或是其他不適反應，那這些食物就是可以正常進食，不用在意過敏相關檢查的結果是陽性還是陰性。加強營養對於提高機體免疫力也是非常重要。
對於哮喘控制，最主要的是按照專業醫生的要求規範用藥。健康飲食，適當鍛鍊增強體質，減少呼吸道感染性疾病發生，這樣才是真正的有益於哮喘控制。 往往，遇到家長諮詢“我們孩子哮喘有什麼要忌口的嗎”，我通常都是回答：飲食要注重營養全面，無需刻意忌口，除非吃了某種食物有不舒服的症狀。如果非要有什麼忌口的話，那就不要吃過甜、過鹹、過涼、辛辣等刺激性食物和不健康的食物。
胡利華
哮喘在兒童中的發病率很高，沒有留心好好治很可能就會落下病根，有相當一部分成人哮喘就是由於孩童時期沒有治療得當而遺留下來的。兒童哮喘要注意的問題其實更多，那麼，對對哮喘兒童來說，有什麼樣的飲食禁忌呢？
日常生活中可供我們選擇的食物多種多樣，什麼都有，普通人都可以吃，沒有什麼問題，但對於哮喘患者就不一樣了，因為一些食物中含有過敏原，並不適合哮喘患者食用，像常見的食物過敏原有牛奶、花生、海鮮、豆類、還有某些水果，都必須引起注意，哮喘患者或多或少都是過敏性體質，食物中的過敏原也容易引發哮喘，這裡除了食物，還有一些刺激性的調味料如八角、茴香、胡椒也是，兒童的腸胃功能還未發育完全，對過敏原也更敏感，家長在烹飪食物的時候，儘量少用或者不用這些容易誘發哮喘的食物。
此外，冷飲、汽水這類東西也不要讓孩子接觸，一下喝太多容易刺激腸道。酸辣、過鹹還有偏涼的食物最好就不要吃了，只有適宜的忌口和配合藥物治療才能促進病情好轉。
說了那麼多不能吃的，那麼對於哮喘病患者來說，什麼能吃呢？首先毫無疑問多吃新鮮水果和蔬菜是有好處的，蔬菜含有大量的維生素和無機鹽，可以清熱化痰，像白菜、蘿蔔、西紅柿等，水果像枇杷、梨、百合這些都可以止咳化痰，常喝蜂蜜水可以起到滋陰潤肺的作用。
在治療支氣管哮喘，慢性梗阻性肺病，肺源性心臟病及呼吸衰竭，間質性肺病，肺梗塞，肺腫瘤等呼吸系統疾病方面有豐富的經驗。
醫聯媒體
過敏性哮喘屬於I型超敏反應，主要由抗原特異性IgE介導的適應性免疫應答。引起I型超敏反應的變應原包括多種成分，可通過不同途徑進入人體，消化道攝入是其中一種途徑，如經消化道攝入的雞蛋、堅果、牛奶、海產品等，可能參與I型超敏反應的發生，對於上述食品過敏的哮喘患者應避免食用。
除上述常引起過敏反應的食物外，食品中的添加劑也是很多家長顧慮的飲食問題。已有報道的哮喘相關添加劑有亞硫酸鹽及其相關化合物、酒石黃、苯甲酸鈉、綠薄荷、胡椒薄荷和薄荷腦等。其中亞硝酸鹽是唯一被充分證實在小部分哮喘患者中可激發哮喘反應的化合物，並通常發生在嚴重的激素依賴性哮喘患者中。其他添加劑可激發哮喘的證據僅限於病例報告，且無嚴格的雙盲安慰劑對照激發試驗支持。因此中度/重度或激素依賴性哮喘患者應主要避免使用含有亞硝酸鹽的食物或飲料。
常見的含有亞硝酸鹽的食物有：
高含量亞硝酸鹽的食物有：乾果（除黑葡萄乾和梅乾外）、檸檬汁、酸橙汁、酒、糖漿、泡菜汁、葡萄汁；
中等含量亞硝酸鹽的食物有：乾土豆、酒醋、肉汁、醬汁、櫻桃、果膠、蝦、泡菜、泡椒、醃雞尾洋蔥、鹹菜；
亞硝酸鹽含量低的食物有：玉米粉、玉米粥、冷凍土豆、楓糖漿、果醬和果凍、新鮮蘑菇、麥芽醋、罐頭馬鈴薯、啤酒、不含酒精的飲料、速溶茶、披薩麵糰、糖、明膠、椰子、新鮮水果沙拉、餅乾、葡萄等。
當哮喘患者出現與膳食或其他攝入物(糖果等)相關的變態反應或哮喘反應時，應將相關食品和食品添加劑作為可能誘因考慮進去，避免食用可能引起哮喘反應的相關食物。
藥事健康
對於哮喘患者來說，應該著重補充維生素A、B、C、E以及鈣、硒、鎂、次亞麻油酸、魚油等營養素。因此飲食上宜進食的肉類包括肌肉、豬肉、魚肉；蔬菜類包括空心菜、莧菜、萵筍、芹菜、西紅柿、紫蘇、山藥、南瓜、洋蔥、百合；水果類包括枇杷、草莓、番石榴、菠蘿、桑葚、櫻桃、獼猴桃、紅棗；堅果類包括芝麻、杏仁、銀杏、蓮子；此外還可以進食一些銀耳、燕窩、豆腐、蜂王漿、蜂膠、豆漿等。相反飲食上應避免或者做好不要進食的食物海鮮類包括蝦、蟹、海瓜子、文蛤、蜆、鮑魚、扇貝、九孔、牡蠣；蔬菜、菇蕈類包括香菇、芋頭、蘆筍、圓白菜、菠菜、苜宿芽、胡蘿蔔、甜菜；水果類包括荔枝、芒果、柿子、龍眼、柑橘、柚子、蘋果、哈密瓜、西瓜；此外哮喘患者還不宜進食花生、腰果、泡菜、紅酒、汽水、可樂、冷飲、啤酒、漢堡、炸雞、冰淇淋、巧克力、蛋白、牛奶以及醃製的或太鹹的食物（如醬菜、火腿、臘肉、罐頭食品等）。
最後推薦一道美食糖醋洋蔥肌肉給大家。洋蔥含有豐富的天然硫化物和類黃酮。天然硫化物能夠抑制支氣管肌肉痙攣，類黃酮則具有鬆弛支氣管肌肉的作用。適量吃洋蔥可降低哮喘發作的頻率。肌肉富含B族維生素、維生素E和鎂，其中鎂有助於鬆弛氣管平滑肌、維生素E具有抗氧化的作用，能保護身體不受自由基的傷害，保護肺部功能。洋蔥搭配肌肉一同食用可加強鬆弛支氣管肌的效果，有助於減弱哮喘的症狀。
科學運動與健康
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健康情報局
哮喘是一種以嗜酸性粒細胞，肥大細胞反應為主的氣道變應性炎症和氣道高反應性為特徵的疾病。喘症以呼吸困難，甚至張口抬肩，鼻翼煽動，不能平臥為特徵，並伴有哮鳴音的呼吸困難，胸悶或咳嗽。哮症是一種發作性的痰鳴氣喘疾患，發作時喉中哮鳴有聲，呼吸氣促困難，甚則喘息難以平臥。哮喘包括支氣管哮喘，哮喘性支氣管炎等。
哮喘患者除了用止咳平喘的藥物治療外，還要在飲食上堅持“多食清淡食物，少食或不食辛辣刺激性食物”的食療原則。
【食物禁忌】
哮喘患者忌食如下幾種食物。
1:忌食辣椒，辣醬，辣油，韭菜，大蔥等辛辣食物。這類食品可助火生痰，並使體內的部分炎症加重，導致哮喘病的發作。
2:忌食海鮮。哮喘病人不宜吃海鮮。因為海鮮中都含有豐富的蛋白，吃後容易產生過敏加重哮喘。
3:忌食雞蛋，牛奶，花生等致敏物。這些食物食入後可誘發或者加重支氣管哮喘。
4:忌多食鹽。哮喘病人應該限制鹽的攝入，食鹽過多會使哮喘發病率增加，或使病情加重。
5:忌食各種冷飲，冰鎮食品及生梨，西瓜，橙，香蕉，荸薺，柿子等生冷瓜果。
6:忌食糖類，酒釀，甜飲料，蜂蜜等過甜食品。
7:忌食酒。哮喘病人禁止飲酒。因為飲酒後酒精進入血液會使心跳加快，肺的呼吸功能降低。支氣管哮喘患者的通氣功能本來就較差，飲酒後會使咳嗽，氣喘症狀加重。
蒙面小廚
兒童哮喘患者還應該輔助使用負離子治療，一方面由於吃藥會帶來一定的副作用或者依賴性， 尤其是對兒童影響較大；另一方面負離子是存在於自然界的健康因子，其中的小粒徑負離子可以隨著人體呼吸或者人體皮膚進入體內，醫學界證實它具備療養的作用，同時也具備治療哮喘的效果，並將它用在臨床中使用。
比如泰山醫學院附屬醫院選取支氣管哮喘患者32例，患者通過呼吸進行吸入空氣負離子臨床觀察，結果表明，使用空氣負離子治療支氣管哮喘，多數患者自覺空氣清新，精神舒暢，臨床檢查哮喘減輕，哮鳴音減少，呼吸及心率變慢，哮喘患者多項肺氣功能改善。但是自然界的負離子含量不同區域含量不同，難以滿足人體所需，所以目前主要是通過採用生態負離子生成芯片技術和納子富勒烯負離子釋放器技術，這兩種技術可以生成等同於大自然的小粒徑負離子，而且相比其他粒徑的負離子，小粒徑負離子更易透過人體發揮治療哮喘的作用，建議在選購相關產品時，認清是否使用了以上兩技術。
