酒網酒
什麼是美食？美食就是我們說的飲食，除了吃就是喝了。提到飲品諸如、咖啡、果汁、格式飲料之外，酒水的比重是非常大的。提到酒就包括了紅酒、洋酒、啤酒。當然也少不了中國的白酒和國產啤酒。在中國白酒的美譽度是相當高的，但是白酒相對於啤酒來說更垂直一些，也就是說啤酒的用戶群體是要大於白酒的。那麼今天我們就來聊一聊啤酒。
啤酒是由大小麥芽經過發酵釀製成的，酒精的含量比較低，富含維生素和氨基酸。適當引用啤酒事實上是對身體有好處的。喜歡啤酒的人，首先喜歡的就是啤酒具有豐富的泡沫，就著剛倒出尚還飽滿的啤酒泡來上一大口，感受泡沫在口腔裡膨脹再到逐漸消失，或是一口嚥下那種舒爽。特別是在夏天，啤酒燒烤、大小炒、小龍蝦那都是絕配。
據相關文獻記載啤酒最早起源於四大文明古國之一的古埃及，甚至有像周杰倫歌詞裡唱到的美索不達米亞平原。德國是一個重工業的國家，也是一個講究契約精神的民族，除了你耳熟能詳的幾大汽車品牌之外，啤酒就是德國另外一張名片。德國最出名的啤酒之一就是白啤，據說喝上德國的白啤會讓你感到快樂。精釀不起源於美國，卻成為美國獨特而知名的技藝甚至到後來的小支精釀、果啤等。
中國的雪花啤酒享譽全世界，雪花的市場銷售曾一度佔到整個市場的70%左右,外國朋友對雪花的美譽度是非常高的，雪花出自華潤北京。在中國南方市場隨處可見的啤酒當數青島、雪花啤酒了。青島就不用說了產地了，青島出名是因為青島主推的是原漿和純生概念。老青島口感更醇厚一些擁有了啤酒特有的苦澀。很多人都知道青島這個牌子，也很常見和喜愛。絕大部分沒去過青島的人，都不知道青島還有另外一款啤酒，在當地享有盛譽，這款啤酒就是青島的嶗山啤酒。嶗山啤酒產自於當地一個擁有200多年曆史的啤酒廠，這個啤酒廠是很多年前德國人建的。去到當地依稀還可以看到當地的綠樹紅牆，德國建築的影子。
中國最早的啤酒品牌就是哈爾濱啤酒，它以北方市場為主戰場。還有後來北京的燕京啤酒，主打以燕山山脈地下礦泉水釀製。排行前十的還有重慶啤酒，這個主要是按產量和銷售量來說的，也就有了“東有青島西有重啤”的說法。廣州的珠江啤酒也是一個有些年代的啤酒品牌了，這得名於珠江（珠江是當地發達的水乾系），廣東這一帶也有珠江三角洲一稱，早期還真有“北有燕京南有珠江”一說。
還有深圳的金威，說到金威個人很容易跟百威記差了，然後就是金威的宣傳MV，感覺是款有老男人情懷的一款啤酒。提到金威會讓小編不自覺的跟陳楚生聯繫到一起，可能是他從深圳本色酒吧走出去的一個歌手吧。
還有很多地方特色的啤酒品牌，比如陝西的漢斯啤酒，它有一個很獨特的口味就是“漢斯苦瓜”，也是在北方市場為主。廣西柳州的魚峰啤酒和桂林漓泉啤酒，得名於柳州有個山叫魚峰山，那一片城區叫魚峰區，這種比較市面上很少還是比較有當地特色口感的啤酒，特別是在桂林用漓泉啤酒煮魚還取個名字叫三姐啤酒魚，這就把劉三姐和啤酒都介紹給了遊客。
貴州的天龍、瀑布啤酒，雲南的風花雪月、大理、星威，福建的雪津等等。很多城市都有自己當地特色的啤酒，也許連小編都沒聽說過。大家快來說說家鄉都有哪些啤酒品牌吧！
會行走的味蕾
國內啤酒，沒有最受歡迎，只有大眾化。大眾化不代表這款啤酒品質高！與其說，最受歡迎，不如說大眾是在被動接受啤酒巨頭的商業行為。
其實，國內啤酒市場很難找到一款啤酒花大麥芽氣息醇厚的啤酒，這樣的啤酒在千禧年以後基本消失了，如果能喝到，說明你是幸運的，或者說你是啤酒廠的人。
目前來說，最受歡迎的最具知名度的還是青島啤酒，青島純生和青島醇厚兩款還能滿足你對好啤酒的想像。
其次，是百威啤酒。這款大瓶裝六百毫升啤酒味道，生產品質穩定，比五百八十毫升裝要好喝很多。武漢和宿遷工業區製造的都還行，口感厚重，不過不適合倒出來，適合扯著瓶子吹。不過這款啤酒容易讓人上癮！
再次，是勇敢去闖天涯的雪花。不過精製系列品質不太穩定，瓶裝還是可以的。近幾年雪花異軍突起，有種和青島平分天下的架勢。不過，雪花啤酒還是要在特色上下功夫，有時口感比較淡。
最後，哈啤，珠江，燕京，烏蘇，三得利，嘉士伯，藍帶等等，幾乎淪為二三線品牌，市場接受度不太強或僅限區域性。比較有特色的是奪命大烏蘇，氣質非凡，情懷澎湃。
老王還是認為，地方要有一定的特色啤酒，成為地方的標籤，資本兼併和統一，是可以的，但不能破壞原生態啤酒，儘管這不是我們能阻擋的。地方特色最重要，就像一個人受人尊敬的氣質和品格一樣！
樓蘭餐廳老王
在我們河南省洛陽市，超市啤酒種類繁多，嶗山、青島、哈爾濱、百威、雪花等等等等，因為我們喝啤酒量大(每人基本上一件，每件9瓶)，所以我們喝嶗山啤酒次數多，因為嶗山啤酒便宜。
我是從2000年開始喝啤酒的，那時我們河南洛陽主要有洛陽宮啤酒、青島啤酒、南德啤酒，還有一些別的品牌啤酒。
我最先喝的是“南德啤酒”，味道甜甜的。大約2002左右“南德啤酒”退出洛陽市場。
接下來喝的是“洛陽宮啤酒”，麥芽糖11度，後味兒有點苦。洛陽宮啤酒喝的時間比較長。大約2003年洛陽宮出了“洛陽宮2008”，是迎接2008年北京奧運會出的，當然，2008年之後就停產了。
大約2008年時“嶗山啤酒”進入洛陽市場，約14元一件(每件9瓶，每瓶600毫升吧)，每個瓶蓋有獎，都是五毛錢，也是喝了二年左右，就退出洛陽市場了，這個啤酒麥芽糖度數低(好像是8度)。
2010年左右一直喝的“洛陽宮”，但是配方改了，瓶子變小了(每瓶528毫升)。而且與別的酒一參，暈的很快，被稱之為“奪命11度”。很多人喝啤酒都開始拒絕喝“洛陽宮奪命11度”。終於在2015年左右停產了。
2012年左右，嶗山啤酒又進入洛陽市場，18元一件(每件9瓶)，瓶蓋部分有獎，獎品是“再來一瓶”，每件平均可以獎“三瓶”左右。後來獎品又一次換成“每個瓶蓋5毛”。直到“洛陽宮”停產後，約2016年“嶗山啤酒”也沒有獎了。嶗山啤酒喝的時間最長，一直喝到現在。而且現在洛陽的嶗山啤酒種類繁多。
2017年開始，洛陽啤酒市場又出現了“自釀啤酒”，一套製造啤酒設備，好幾個大不鏽鋼罐，自己發酵，自己釀啤酒。可不便宜，售價在5升60元。但是“自釀啤酒”店鋪生意都不錯！
到2018年，這種“自釀啤酒”店鋪翻倍增加，售價在5升50-80元不等，啤酒種類不一樣。
下圖是我們買的自釀啤酒
人在風上走
國內品牌青島，雪花，哈爾濱，燕京品牌知名度都相對好，但是地方性的品牌非常多，我以前出差多，例如，在新疆地區有奪命大烏蘇，珠三角有珠江啤酒，重慶有重慶啤酒，，湖南有百惠啤酒，河南有金星啤酒，貴州還有茅臺啤酒呢😄，廣東那邊有金威啤酒，不過現在好多地方品牌都被青島，華潤收購了，品牌統一了，但產品還是以前的產品，沒有太大變化，現在國外進口的啤酒種類就更多了，我發個圖，大家可以看一看，有紅酒的圖片略過
圓明園的石頭
在國內的話就是 青島啤酒🍺 雪花啤酒🍺 哈爾濱啤酒🍺 百威啤酒🍺還是比較受歡迎的！當然地方不同喝的酒也不同，建議你來青島喝喝青島扎啤🍺 夏天特別爽，喝扎啤吃哈喇！
