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什么是美食？美食就是我们说的饮食，除了吃就是喝了。提到饮品诸如、咖啡、果汁、格式饮料之外，酒水的比重是非常大的。提到酒就包括了红酒、洋酒、啤酒。当然也少不了中国的白酒和国产啤酒。在中国白酒的美誉度是相当高的，但是白酒相对于啤酒来说更垂直一些，也就是说啤酒的用户群体是要大于白酒的。那么今天我们就来聊一聊啤酒。
啤酒是由大小麦芽经过发酵酿制成的，酒精的含量比较低，富含维生素和氨基酸。适当引用啤酒事实上是对身体有好处的。喜欢啤酒的人，首先喜欢的就是啤酒具有丰富的泡沫，就着刚倒出尚还饱满的啤酒泡来上一大口，感受泡沫在口腔里膨胀再到逐渐消失，或是一口咽下那种舒爽。特别是在夏天，啤酒烧烤、大小炒、小龙虾那都是绝配。
据相关文献记载啤酒最早起源于四大文明古国之一的古埃及，甚至有像周杰伦歌词里唱到的美索不达米亚平原。德国是一个重工业的国家，也是一个讲究契约精神的民族，除了你耳熟能详的几大汽车品牌之外，啤酒就是德国另外一张名片。德国最出名的啤酒之一就是白啤，据说喝上德国的白啤会让你感到快乐。精酿不起源于美国，却成为美国独特而知名的技艺甚至到后来的小支精酿、果啤等。
中国的雪花啤酒享誉全世界，雪花的市场销售曾一度占到整个市场的70%左右,外国朋友对雪花的美誉度是非常高的，雪花出自华润北京。在中国南方市场随处可见的啤酒当数青岛、雪花啤酒了。青岛就不用说了产地了，青岛出名是因为青岛主推的是原浆和纯生概念。老青岛口感更醇厚一些拥有了啤酒特有的苦涩。很多人都知道青岛这个牌子，也很常见和喜爱。绝大部分没去过青岛的人，都不知道青岛还有另外一款啤酒，在当地享有盛誉，这款啤酒就是青岛的崂山啤酒。崂山啤酒产自于当地一个拥有200多年历史的啤酒厂，这个啤酒厂是很多年前德国人建的。去到当地依稀还可以看到当地的绿树红墙，德国建筑的影子。
中国最早的啤酒品牌就是哈尔滨啤酒，它以北方市场为主战场。还有后来北京的燕京啤酒，主打以燕山山脉地下矿泉水酿制。排行前十的还有重庆啤酒，这个主要是按产量和销售量来说的，也就有了“东有青岛西有重啤”的说法。广州的珠江啤酒也是一个有些年代的啤酒品牌了，这得名于珠江（珠江是当地发达的水干系），广东这一带也有珠江三角洲一称，早期还真有“北有燕京南有珠江”一说。
还有深圳的金威，说到金威个人很容易跟百威记差了，然后就是金威的宣传MV，感觉是款有老男人情怀的一款啤酒。提到金威会让小编不自觉的跟陈楚生联系到一起，可能是他从深圳本色酒吧走出去的一个歌手吧。
还有很多地方特色的啤酒品牌，比如陕西的汉斯啤酒，它有一个很独特的口味就是“汉斯苦瓜”，也是在北方市场为主。广西柳州的鱼峰啤酒和桂林漓泉啤酒，得名于柳州有个山叫鱼峰山，那一片城区叫鱼峰区，这种比较市面上很少还是比较有当地特色口感的啤酒，特别是在桂林用漓泉啤酒煮鱼还取个名字叫三姐啤酒鱼，这就把刘三姐和啤酒都介绍给了游客。
贵州的天龙、瀑布啤酒，云南的风花雪月、大理、星威，福建的雪津等等。很多城市都有自己当地特色的啤酒，也许连小编都没听说过。大家快来说说家乡都有哪些啤酒品牌吧！
会行走的味蕾
国内啤酒，没有最受欢迎，只有大众化。大众化不代表这款啤酒品质高！与其说，最受欢迎，不如说大众是在被动接受啤酒巨头的商业行为。
其实，国内啤酒市场很难找到一款啤酒花大麦芽气息醇厚的啤酒，这样的啤酒在千禧年以后基本消失了，如果能喝到，说明你是幸运的，或者说你是啤酒厂的人。
目前来说，最受欢迎的最具知名度的还是青岛啤酒，青岛纯生和青岛醇厚两款还能满足你对好啤酒的想像。
其次，是百威啤酒。这款大瓶装六百毫升啤酒味道，生产品质稳定，比五百八十毫升装要好喝很多。武汉和宿迁工业区制造的都还行，口感厚重，不过不适合倒出来，适合扯着瓶子吹。不过这款啤酒容易让人上瘾！
再次，是勇敢去闯天涯的雪花。不过精制系列品质不太稳定，瓶装还是可以的。近几年雪花异军突起，有种和青岛平分天下的架势。不过，雪花啤酒还是要在特色上下功夫，有时口感比较淡。
最后，哈啤，珠江，燕京，乌苏，三得利，嘉士伯，蓝带等等，几乎沦为二三线品牌，市场接受度不太强或仅限区域性。比较有特色的是夺命大乌苏，气质非凡，情怀澎湃。
老王还是认为，地方要有一定的特色啤酒，成为地方的标签，资本兼并和统一，是可以的，但不能破坏原生态啤酒，尽管这不是我们能阻挡的。地方特色最重要，就像一个人受人尊敬的气质和品格一样！
楼兰餐厅老王
在我们河南省洛阳市，超市啤酒种类繁多，崂山、青岛、哈尔滨、百威、雪花等等等等，因为我们喝啤酒量大(每人基本上一件，每件9瓶)，所以我们喝崂山啤酒次数多，因为崂山啤酒便宜。
我是从2000年开始喝啤酒的，那时我们河南洛阳主要有洛阳宫啤酒、青岛啤酒、南德啤酒，还有一些别的品牌啤酒。
我最先喝的是“南德啤酒”，味道甜甜的。大约2002左右“南德啤酒”退出洛阳市场。
接下来喝的是“洛阳宫啤酒”，麦芽糖11度，后味儿有点苦。洛阳宫啤酒喝的时间比较长。大约2003年洛阳宫出了“洛阳宫2008”，是迎接2008年北京奥运会出的，当然，2008年之后就停产了。
大约2008年时“崂山啤酒”进入洛阳市场，约14元一件(每件9瓶，每瓶600毫升吧)，每个瓶盖有奖，都是五毛钱，也是喝了二年左右，就退出洛阳市场了，这个啤酒麦芽糖度数低(好像是8度)。
2010年左右一直喝的“洛阳宫”，但是配方改了，瓶子变小了(每瓶528毫升)。而且与别的酒一参，晕的很快，被称之为“夺命11度”。很多人喝啤酒都开始拒绝喝“洛阳宫夺命11度”。终于在2015年左右停产了。
2012年左右，崂山啤酒又进入洛阳市场，18元一件(每件9瓶)，瓶盖部分有奖，奖品是“再来一瓶”，每件平均可以奖“三瓶”左右。后来奖品又一次换成“每个瓶盖5毛”。直到“洛阳宫”停产后，约2016年“崂山啤酒”也没有奖了。崂山啤酒喝的时间最长，一直喝到现在。而且现在洛阳的崂山啤酒种类繁多。
2017年开始，洛阳啤酒市场又出现了“自酿啤酒”，一套制造啤酒设备，好几个大不锈钢罐，自己发酵，自己酿啤酒。可不便宜，售价在5升60元。但是“自酿啤酒”店铺生意都不错！
到2018年，这种“自酿啤酒”店铺翻倍增加，售价在5升50-80元不等，啤酒种类不一样。
下图是我们买的自酿啤酒
人在风上走
国内品牌青岛，雪花，哈尔滨，燕京品牌知名度都相对好，但是地方性的品牌非常多，我以前出差多，例如，在新疆地区有夺命大乌苏，珠三角有珠江啤酒，重庆有重庆啤酒，，湖南有百惠啤酒，河南有金星啤酒，贵州还有茅台啤酒呢😄，广东那边有金威啤酒，不过现在好多地方品牌都被青岛，华润收购了，品牌统一了，但产品还是以前的产品，没有太大变化，现在国外进口的啤酒种类就更多了，我发个图，大家可以看一看，有红酒的图片略过
圆明园的石头
在国内的话就是 青岛啤酒🍺 雪花啤酒🍺 哈尔滨啤酒🍺 百威啤酒🍺还是比较受欢迎的！当然地方不同喝的酒也不同，建议你来青岛喝喝青岛扎啤🍺 夏天特别爽，喝扎啤吃哈喇！
