大胖喜鱼煲煲之家
消费升级虽然是现在的一个社会潮流，但是在餐饮界，目前体现出的最大的一个趋势，反倒是大众消费意识的回归。
其实这也是一种升级，一种意观念上的，思想境界上的升级。
从餐饮模式上来看，可以看到之前那些把概念炒得满天飞，形象做的高大上，脱离了大众视线的餐饮，大多成为了昨日黄花，而最稳定的恰恰是那些专心致志做口味、做服务的，无需炒作，形式简单，没有脱离餐饮本质的商家。
个人认为，现在最符合发展潮流的餐饮模式，应该是具备以下其中一点的：
1、店铺成本合理，规模适中
我们大家都知道，现在的很多餐饮店，更多的时候似乎成为了一个打工者，被高昂的房租、人力成本等所所绑架，最终难以经营。
所以具备发展潜能的餐饮店，至少要在规模上，经营模式上有一个均衡的成本结构，才可以保证不把过多的成本压力转嫁到消费者的身上，这是维持平衡发展的前提。
2、具备核心品类
现在由于消费者可选择的目标太多，所以那种兼顾到各方，反而造成自身没有特点的餐饮模式，已经是大大的落后。
所以现在符合发展潮流的餐饮店，必须具备自己的核心爆款，并能继续深挖的产品，才能依托这些来设计自身的发展方向。
3、能扎根于本区域的消费群体
餐饮界的市场细分，现在越来越明显，所以作为餐饮的经营者，必须首先扎根于自己周边的消费群体，最大限度地去满足他们的要求，让自己所处的这个区域成为自己品牌的生命力来源，先扎根，再发展。
4、有人性化的品牌标识
目前餐饮人可能最苦恼的就是同质化的竞争，任何一个品类都有着众多的从业者，如何在这种同质化里让自己脱颖而出？这就要求我们在产品的基础上，必须具备自己的人性化的标识，这是我们自己的品牌深入人心的关键，而这些只靠产品是无法达到的。
5、脚踏实地
最简单也最重要的一点，就是踏踏实实的经营，真心诚意的服务，一步步的把自己的品味、服务、沟通、品牌等做好，这是在新的潮流下生存的一种态度。
几个小观点，供您参考！
自然门美食e道
如果交通便利，可以去门面店就餐，不便利的话，叫外卖也不会等太久，而商家又不需要太大的投资，商品种类不算太多，又都是半成品，有很多甚至微波炉加热一下就ok啦，门面店也不用奢华的装修，不用太大的面积，加盟费也低，主要是走量，就餐者选择性也多，中西餐，日料，韩料，台湾料理都可以，所以我认为简餐一定可以脱颖而出的。
用户09153027758
在经济实力发展的今天，网络，大数据，人工智能涌进我们的生活，无人餐厅的发展终究会发展成全智能餐厅。
然而智能餐厅也拥有着两面性：
一、使人们的生活更加便利，有节奏，省时间，服务会更好，素质更高
二、无法想象会带给我们什么样的麻烦，智能餐厅应该如何管理运营好，遇到特殊情况会怎么办？
这似乎要求我们的素质会更高。无论最后接的什么果子，都是我们人类所制造的。
维护制造好没好家园，饺大人一直在路上，感谢拥有的一切，珍视你我他。
饺大人海鲜水饺
自助式小火锅。
火锅可以说是中国饮食文化的一个代表了，是一直都很火爆流行的特色美食。自助式小火锅，近年来逐渐发展起来。
优点:一、卫生健康，可以一人一锅分开食用，不用担心食品安全问题。
二、满足了喜欢吃火锅的单身者的需求，一个人吃火锅不再尴尬，而传统火锅多为多人食用。
三、方便快捷，翻台率高，可作为工作日的工作餐，也可以作为节假日娱乐聚会场所。
四、成本低，易管理，占地面积不用太大，不需要雇佣大厨，节省了人力成本。
绍然看世界
快餐，生活节奏快没时间做饭都会选择快餐，出餐快，价格亲民。在结合o2o
关于餐饮创业
民以食为天，餐饮这块首先是饮食文化的传承和创新。
其次是好吃和安全健康。
然后才是一些技术的进步，比如大数据之类的，对于消费者来说，即便没有技术也仍然会吃饭，所以技术并没有那么重要，只是对于经营者来说，提高了效率而已。
